教学过程：
一、谈话导入，激发学生的学习热情
师：同学们喜欢吃美食吗？你喜欢吃哪些美食？学生介绍喜欢的美食。
今天老师来给大家介绍一种美食，让我们一起去看看。（课件出示图片）
这些美味的紫菜包饭是不是激起了你的食欲呢？你想不想也大显身手呢？今天就让我们一起来学习紫菜包饭。二：动画激趣，了解紫菜包饭的文化背景。
1.师其实一道菜就是一种文化的体现，饮食文化也有悠久的历史，这么美味的紫菜包饭是怎么来的？谁能给大家介绍一下？
2.听了他的介绍，你有什么感受呢？（学生交流）
3.师小结：是啊，古代劳动人民太有智慧了，能用这么简单的食材制作出这么美味的食物，真让人钦佩。下面让我们一起来看看紫菜包饭的制作过程吧。来，我们先去看一看。（课件出示制作紫菜包饭视频）
最难做的饭
三、视频引领，初步了解紫菜包饭的步骤
1、紫菜粗面向上。
2、铺米饭要均匀。
3、摆蔬菜，摆在靠近自己的一侧。
4、右手拿帘子，左手轻轻向前推。
5、切不要太厚，15厘米就可。
二、师生同探讨，掌握制作紫菜包饭的技巧
小组内制作完成了，同学们谁来总结一下，你们有什么收获？
生1：我知道了做紫菜包饭的步骤……生2：我注意到了做紫菜包饭所需要的材料…………根据学生的回答，教师补充，明确紫菜包饭的步骤：铺紫菜—摆米饭—卷包饭—切段摆盘。
师：你们感觉哪一步最难？生：切的时候较难，太厚了。师：谁来帮着解决一下？生：发言。
讨论完成后，老师来示范制作过程。示范时要提示戴手套，注意卫生，以及用刀的安全。请同学们仔细看，认真听。1、紫菜粗面向上。2、铺米饭要均匀。3、摆蔬菜，摆在靠近自己的一侧。4、右手拿帘子，左手轻轻向前推。5、切不要太厚，15厘米就可。四、实践品尝，自评、他评促成长
同学们动起来吧，如果缺少食物，老师可以帮助你。（配上音乐）师适时指导。完成的小组讨论一下，交流一下，选出最精彩的到前面，展示一下。
小组自我展示。
三、总结提升，做生活的小主人
欣赏小短片《母爱的短片》情感教育渗透孝文化的教育。同学们你们的父母变老后，你会怎么做？
生：师：同学们，这节课你有什么收获？生交流。师总结：这节课同学们都有自己的收获。相信经过这节课同学们都掌握的紫菜包饭的做法，也体会到做饭的辛苦。我建议：今天回家后给自己的爸爸妈妈做一份紫菜包饭，让他们感受到儿女的孝心。
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