拨开迷雾大肠菌整改报告范文
    关于大肠杆菌感染的一些常识，相信每个人都有所了解。特别是一年前青海湖出现死鱼事件后，国家对此进行严查。可最近我又看到网上传播着“大肠菌”超标会导致癌症、儿童智力下降等谣言。为了揭穿这些不实之词，让广大市民对此更加清楚认识。我现将最新资料公布如下：第三十五条食品安全国家标准规定了与食品接触的纸张、塑料、橡胶、金属材料等材料及涂料、粘合剂等化学物质中的大肠菌限量值。第六十九条食品检验机构出具虚假检验报告的，由原发证部门责令其改正，处所收检验费用5倍以上10倍以下;情节严重的，撤销其检验资格;造成损失的，依法承担赔偿责任;构成犯罪的，依法追究刑事责任。也就是说，大肠菌含量高并非表示食品受到污染，而仅意味着被细菌污染的程度较轻。但无论何种微生物都有一个最适宜的生长环境，在不同食品间移动时存在着一个最佳范围。因此，通过采取各项措施控制或消除细菌数量达到要求并非难事，只要选择恰当方法和控制条件即可。目前控制大肠菌主要有两种办法，一种是以国际上比较流行的商业无菌技术对产品进行抽样检测，另外一种是使用第二类乳品菌株。国际上已经有几十年的历史，能够满足消费者对食品卫生质量的需求。而且，作为世界贸易组织(WTO)推荐的国际标准之一，国际上绝大多数国家采用的是此方案。而采用第二类乳品菌株是一种先进的菌株培育方法，比传统的大肠菌分离培养技术提高
了数百倍甚至千余倍，从而使许多被筛选出来的食品工厂的产品质量得到极大的提升。所以第二类乳品菌株已逐渐代替传统的商业无菌法。目前，第二类乳品菌株已被越来越多的欧美发达国家应用于其婴幼儿配方奶粉的生产中。鉴于此，建议那些声称自己的产品使用了“进口奶源”的企业请不要误导消费者，“进口奶源”=“进口菌株”!当然，不排除某些无良商家故意混淆视听，在没有权威部门确认的情况下胡乱引用国外权威机构研究结果，欺骗消费者。同时我们还要擦亮眼睛仔细辨别哪些产品的奶源地是真实可靠的。否则很容易掉入商家精心设计的陷阱里去。综上所述，对于网络上流传的大肠菌超标危害健康等不实之词我们应该保持冷静头脑，不随便跟风，更不要盲目轻信他人，唯有独立思考才能拨开迷雾见天日。
    在我们平时的生活中，若是遇到一些不明白的东西，首先要抱着宁可信其有不可信其无的态度。这样子你就会到答案。不管你信不信，反正我是信了！