在⽇常的学习、⼯作、⽣活中，⼤家都不可避免地要接触到作⽂吧，写作⽂可以锻炼我们的独处习惯，让⾃⼰的⼼静下来，思考⾃⼰未来的⽅向。那么问题来了，到底应如何写⼀篇优秀的作⽂呢？以下是店铺精⼼整理的我的拿⼿好戏——炒菜作⽂，仅供参考，⼤家⼀起来看看吧。
我的拿⼿好戏——炒菜作⽂篇1
每个⼈都有各⾃的拿⼿好戏，⽐如钓鱼，书法，画画等等。数不胜数，⽽我的拿⼿好戏就是——做拿⼿菜了，接下来，就看看我是如何施展我的拿⼿好戏吧！
记得⼩时候，我经常认为妈妈做菜就是变魔术变出来⼀道菜，直到⼀年级之后，我才知道那不是什么所谓的魔术，⽽是很多⼈都会的⼀项技能——炒菜。
在我不断要求下，妈妈最终抵挡不住我的“死缠烂打”，终究招架不住，只好教我做菜。
我学的第⼀道菜是西红柿炒蛋，为了学好这⼀道菜我可是花了不少功夫，我不光听从妈妈的指导，还到图书馆查资料关于做菜的书，功夫不负有⼼⼈，我终于掌握了⽕候，把控好了调料的多少，但我不时还有⼀个“致命漏洞”，烧菜时总是有三⼼⼆意的习惯，不是瞄这就是瞄那。记得妈妈有⼀次过于劳累睡觉去了，我便突发奇想，想给妈妈做⼀盘西红柿炒蛋，给她⼀个惊喜，可炒菜时，我那“致命漏洞”⼜发
作了：我的⼼思被⼀阵电视节⽬声给吸引了，正当我看得津津有味时，我闻到了⼀股烧焦味，等我反应过来时，⼀切都晚了，原本的西红柿炒蛋已经不复存在了，⽽是变成了⼀团⿊乎乎的东西，妈妈醒来后，⼤骂了我⼀顿，从此，我改掉了三⼼⼆意这个习惯。
不仅我在家中展⽰厨艺，在⼤家⾯前，我⼜展现了⼀次。
在去年春节，我当着全家⼈的⾯⼤显⾝⼿了⼀番。我⼤步迈进厨房，转动着⼿中的铁铲，第⼀道菜是⼲煸⽜⾁，我飞⼀般打开了煤⽓灶，随即拿出⼀桶油，慢慢往锅⼦⾥倒油，三分钟后，油开始升温了，我挑起⼀块⽜⾁，往锅⾥放，那⾁啪的⼀声粘住了锅底，之后将它们⼀块⼀块放进锅底，之后给它们翻炒⼀会⼉，再撒⼊盐，味精，葱等调料，⼀盘⾹喷喷的⼲煸⽜⾁便⼤功告成了。爷爷奶奶看了之后，都⼀个劲的夸我，都快将我捧上天了。
这就是我的拿⼿好戏，它不光让我改掉了三⼼⼆意的习惯，还让我学会了⼀项技能——做菜，让我为我做的感到⾃豪，并且从中我明⽩：幸福就是——做好⼀件事！
我的拿⼿好戏——炒菜作⽂篇2
我从⼩就⼤⼼⾥就喜欢烹饪，也特别喜欢看别⼈制作美⾷的过程，所以⽣活中经常看妈妈做菜，怎么样才能做出特别美味的佳肴。今天，我看着妈妈做菜，决定这次看完妈妈做菜，⾃⼰也来学着炒⼀盘菜，给爸妈尝尝我的⼿艺。
妈妈今天要做的是⼀道家常菜——⾖⾯羹。她先把⼀些绿⾖⾯放热⽔⾥浸半个⼩时。在这半个⼩时⾥，妈妈把⼏⽚肥猪⾁放进锅⾥煎出⼀些油，再把切好的菜放进去翻炒，⼜把切好了的⼤葱⼀块⼀块放⼊锅中继续翻炒好⼏分钟。再放⼊调味料：三勺⽩糖、⼆勺盐和少许的味精，再加⼊少量的料酒。⼤⽕炒上⼀分钟，这时候绿⾖⾯也浸好了，最好放绿⾖⾯进锅中，熬上个⼏分钟，这道美味佳肴就出来锅了。这个做菜看⽓来做是⾮常简单，但是⾃⼰做起来就⼗分困难了！我也照着妈妈系好了围裙，装模作样起来，妈妈和爸爸坐在椅⼦上翘着⼆郎腿观看我“精彩的表演”——我怎样做好这道⾖⾯羹呢？我⾸先打开煤⽓，摆好锅，浸好⾖⾯，煎好油，切好配菜。我学着妈妈的步骤炒起来。前⼏个步骤都很顺利，但就在放料酒不⼩⼼把醋当成了料酒倒了进锅。
出锅了！我做的菜终于出锅了！但是因为错把醋当成了料酒，这道菜变成了酸⾖⾯羹了！失败仍是成功之母，所以我会继续努⼒，炒出美味佳肴的。
我的拿⼿好戏——炒菜作⽂篇3
昨天下午，我和妈妈下楼去买菜。我对妈妈说：“今天我炒菜吧！”妈妈说：“还是我做吧，你不会。”我说：“我不会，可以学啊！我长⼤了。” 买完菜回到家后，妈妈说：“今天我们做芹菜炒⾁吧。”妈妈教我先把芹菜摘好，然后⽤⽔把芹菜洗⼲净，稍微晾⼀会，就把芹菜切成⼀⼩段⼀⼩段的放在盘⼦⾥。由于我是第⼀次做⼿都累酸了，只好放下⼑休息⼀会⼉再切⾁。⼀会⼉我拿起⾁来切，只
知道⾁吃起来味道很⾹，却不知道切起来这么难切，他不像芹菜那么脆脆的，⽽是油油滑滑的，切起来⼀点也不听使唤。于是我就左⼿按住⾁，右⼿⽤⼒的⼀⽚⼀⽚的往下切，终于把这⼀⼩块⾁切完了。
⼀切都准备好了，我就把⽕打开，锅⾥放了点油，等油开了我就把⾁先放进去，“唰唰”的⼀声，锅⾥直冒烟。我赶紧往后退，紧接着⽤铲⼦来回翻炒，我放了点调料，过了⼀会⼉，等⾁差不多熟了，我⼜把芹菜倒进锅⾥，翻炒⼀会⼉，继续炒到芹菜都变了颜⾊就差不多炒熟了。这⼀道菜就出锅了。
晚上爸爸下班回家，直夸我长⼤了，学会了做菜。听了爸爸的⼀番夸奖，我⼼⾥美滋滋的。
我的拿⼿好戏——炒菜作⽂篇4
⼀天，爸爸妈妈出差，我⼀个⼈在家，就在这⼀天，我学会了炒西红柿，我当时的⼼情既兴奋⼜难过。
我在看电视的时候，肚⼦“咕咕”地叫了起来，我⼼想：妈妈不在家，我⼜不会炒菜，我吃什么呢？我跑到电冰箱旁，发现⾥⾯的东西所剩⽆⼏，只有妈妈从菜市场买的西红柿，我想：就做⼀盘⼜⾹⼜好吃的西红柿吧。
接着，我回忆起妈妈炒西红柿的样⼦。妈妈把电冰箱⾥的西红柿放进很⼤很⼤的碗⾥，再倒点鲜开⽔，
过⼏分钟将碗⾥的西红柿的⽪撕掉。⼜把西红柿切成⼀块⼀块的，然后把锅架在灶台上，随后打开⽕，再把油倒⼊锅⾥，⼀会⼉再把菜倒⼊锅⾥后来回翻炒。⼀会⼉⼜将各种调料放到锅⾥炒⼀下，很快，⼀盘西红柿就出锅了。
然后，我学着妈妈的样⼦开始炒菜。我把西红柿洗了，再把它切成块，可我切得不均匀，还不⼩⼼把⾃⼰的⼿切着了。我⼼⾥想放弃了，可是我的肚⼦⼜叫了起来。没办法，我只能继续，接着，我⼜不知道盐是什么样，我就把⼀瓶⽩⾊的物体放了进去，最后我的西红柿炒好了。我迫不及待地吃了⼀⼝：“啊——好难吃啊！”
这次炒菜让我明⽩了妈妈每天⼀⽇三餐是多么⾟苦啊！
我的拿⼿好戏——炒菜作⽂篇5
我的课余⽣活丰富多彩，像⼀幅多彩的画。如看书、看电视、打电脑、骑⾃⾏车等等。这⾥⾯我最喜欢的就是骑车了。接下来，我就给⼤家介绍⼀下我骑⾃⾏车的经历吧！我从三岁的时候，就会骑车了。但是那还是后⾯带两个⼩轮的⾃⾏车。慢慢地我长⼤了很，羡慕⼤
⼈没骑着⾃⾏车上下班，我梦想有朝⼀⽇我也能有⼀辆属于⾃⼰的⾃⾏车。9岁的时候，妈妈实现了我期待已久的愿望，送给我了⼀辆⼤⼈
骑的⼩款⾃⾏车。这辆车的车⾝像穿着⼀件黄黄的⾐服，漂亮极了！那天晚上，我和妈妈到空旷的地⽅练习骑⾃⾏车。这可⽐我⼩的时候骑得⾃⾏车难骑多了！我坐在车座上，就感觉车座⼀晃⼀晃的，很不稳当。摔了⼏次后，⼀摇⼀摆的，我逐渐地学会了骑⾃⾏车。
这样每逢周末、节假⽇，不上学的时候我就会骑上我⼼爱的⾃⾏车，悠闲地在马路上⾏驶。由于我年龄⼩，每次都得让妈妈陪伴。骑⾃⾏车⼜能代步，⼜能锻炼⾝体，正式⼀举两得啊！我真爱妈妈给我买的这辆⾃⾏车啊！
我的拿⼿好戏——炒菜作⽂篇6
18般武艺，样样都是好戏！想必你们也有⾃⼰的拿⼿好戏吧！我的拿⼿好戏那就是炒菜。
说起炒菜，⼤家都觉得⾮常简单，⽽且很寻常，洗菜、切菜、起锅烧油、把菜倒进油锅、放调料、盛起来就完事⼉了？可是这道西红柿炒鸡蛋我觉得很不寻常，要是掌握不了⽕候，有时鸡蛋会焦。表哥待我多冷峻
妈妈总说：“我做饭时你在旁边看着，学着，不然长⼤后有菜你都做不熟。”这不，妈妈做了⼀道⾮常简单的炒菜，我⼀学就会了。妈妈
说：“你先别得意，你得先保证会把鸡蛋打到碗⾥，再洗西红柿，然后再切吧，再烧油，炒时还要放适量的盐，味道要不咸也不淡吧！”“明⽩了这次让我来做吧！”我说。“当然没问题。”妈妈说。
按照妈妈教我的⽅法，不过我直接把盐放到鸡蛋⾥了，我倒了多⼀点的油油热了把鸡蛋往锅⾥⼀倒，再放西红柿，就好了，妈妈尝了尝，“不错，真不错！”妈妈说。
周末，我表哥来了，我就想：我得给表哥露⼀⼿，让表哥好好夸夸，不然我也太没⾯⼦了。还是像往常⼀样的流程洗菜，切菜，打鸡蛋，倒油，就在炒菜时发⽣了意外，我先把西红柿倒进去了，算了将错就错吧！
菜炒出来，表哥尝尝说：“还不错哦，你是不是见了我，做菜时⽣怕做不好，怕我笑话你？”我说：“有⼀点吧，但是我以后⼀定不会紧张，更不会怕笑话。”
通过这件事我懂了：⼈有失⾜，马有失蹄，只要认认真真去学习，努⼒的去实践，就会世上⽆难事了。
我的拿⼿好戏——炒菜作⽂篇7
每个⼈都有各⾃的拿⼿好戏，⽐如钓鱼，书法，画画等等。数不胜数，⽽我的拿⼿好戏就是——做拿⼿菜了，接下来，就看看我是如何施展我的拿⼿好戏吧！
记得⼩时候，我经常认为妈妈做菜就是变魔术变出来⼀道菜，直到⼀年级之后，我才知道那不是什么所谓的魔术，⽽是很多⼈都会的⼀项技能——炒菜。
在我不断要求下，妈妈最终抵挡不住我的“死缠烂打”，终究招架不住，只好教我做菜。
我学的第⼀道菜是西红柿炒蛋，为了学好这⼀道菜我可是花了不少功夫，我不光听从妈妈的指导，还到图书馆查资料关于做菜的书，功夫不负有⼼⼈，我终于掌握了⽕候，把控好了调料的多少，但我不时还有⼀个“致命漏洞”，烧菜时总是有三⼼⼆意的习惯，不是瞄这就是瞄那。记得妈妈有⼀次过于劳累睡觉去了，我便突发奇想，想给妈妈做⼀盘西红柿炒蛋，给她⼀个惊喜，可炒菜时，我那“致命漏洞”⼜发作了：我的⼼思被⼀阵电视节⽬声给吸引了，正当我看得津津有味时，我闻到了⼀股烧焦味，等我反应过来时，⼀切都晚了，原本的西红柿炒蛋已经不复存在了，⽽是变成了⼀团⿊乎乎的东西，妈妈醒来后，⼤骂了我⼀顿，从此，我改掉了三⼼⼆意这个习惯。
不仅我在家中展⽰厨艺，在⼤家⾯前，我⼜展现了⼀次。
在去年春节，我当着全家⼈的⾯⼤显⾝⼿了⼀番。我⼤步迈进厨房，转动着⼿中的铁铲，第⼀道菜是⼲煸⽜⾁，我飞⼀般打开了煤⽓灶，随即拿出⼀桶油，慢慢往锅⼦⾥倒油，三分钟后，油开始升温了，我挑起⼀块⽜⾁，往锅⾥放，那⾁啪的⼀声粘住了锅底，之后将它们⼀块⼀块放进锅底，之后给它们翻炒⼀会⼉，再撒⼊盐，味精，葱等调料，⼀盘⾹喷喷的⼲煸⽜⾁便⼤功告成了。爷爷奶奶看了之后，都⼀个劲的夸我，都快将我捧上天了。
这就是我的拿⼿好戏，它不光让我改掉了三⼼⼆意的习惯，还让我学会了⼀项技能——做菜，让我为
我做的感到⾃豪，并且从中我明⽩：幸福就是——做好⼀件事！
我的拿⼿好戏——炒菜作⽂篇8
每个同学都会有⼀个引以为傲的特长，我也有⼀个拿⼿好戏——炒菜。
每天放学回家，我都会看到厨艺⾼超的外公在厨房⾥做饭，炒出来的菜⾹喷喷的，味道恰到好处，我打⼼眼⾥佩服他，于是我嚷着叫外公教我炒菜，他还没办法教了我⼀道最简单的“西红柿炒蛋”我开始尝试。按照外公的指⽰，我倒了⼀些油在预热好的锅⾥，等油热了，再放⼊打成液状的鸡蛋……“啊！”我被跳起来的油滋到了，连忙将⼿缩起来，终于，我在外公的⿎励下还是完成了所有步骤，我看着眼前已经糊掉了的菜，⼼⾥很不是滋味。春节到了，除⼣这天下午，我们⼀家⼈忙得热⽕朝天，只有我在默默地思考西红柿炒蛋的步骤，因为晚上我准备在⼤家⾯前⼤展伸⼿⼀番。天⾊渐渐暗了下来，我对着全家⼈⼤喊⼀声：“今天我要炒⼀道菜！”你还炒菜呢？不咋厨房就好了。”话⾳刚落，我就遭到了妈妈的质疑，“等着瞧！”
我⽓冲冲地跑进厨房⼤喊⼀声：“看好了！”
我拿了三个鸡蛋和⼀个西红柿，先将三个鸡蛋打成液状放在⼀，再将西红柿切成⼀块⼀块的，⾷材准备好了。起锅烧油！我先将锅预热，再倒⼊油，等油热有点炸起来时，倒⼊鸡蛋，鸡蛋渐渐地形成了
蛋饼，趁这个时候赶紧将蛋饼捣成⼩块，来回翻炒，再倒⼊西红柿和⼀勺盐调味，⼩炒⼀会⼉，⼀道简单⽽美味的西红柿炒蛋就做好了。我郑重地将锅⾥的美味盛⼊盘⼦⾥，迈着⾃信的步伐将它端放在了桌⼦上。
“什么味道啊！好⾹啊！”妹妹闻味⽽来，⼤家都被吸引过来，爸爸⽤筷⼦夹起⼀块蛋放⼊⼝中，“嗯！不错！我们家琦睿还是很厉害的哦！”“对啊！炒的菜太⾹了，真是⾊⾹味俱全！”妹妹在⼀旁应和道，“那当然，这可是和我们家的⼤厨学来的！”
我的拿⼿好戏——炒菜作⽂篇9
同学们，你们有拿⼿好戏吗我的拿⼿好戏是快速地炒好⼀盘孜然⼟⾖，这个其实很简单的，在⽹上照着视频学都能学会。我就是⾃学的。
⾸先，不论做什么菜都要先准备材料。做这盘孜然⼟⾖的⼯序很简单，先拿出三四个⼟⾖去⽪，然后清洗⼲净，切成⼤⼩相似的⼟⾖块。之后就放⼊锅⾥油炸，待⼟⾖变得⾦黄就能够了。可是谨记，油必须要多⼀点，⽕不能开的太⼤。
⽽说起炸⼟⾖，我便想起我做⼟⾖时的囧事。那时是我第⼀次做⼟⾖，什么都还不太熟练，尤其是在炸⼟⾖时，⽣怕油溅到⾝上。于是我便把锅盖拿在⼿上，准备随时防御要溅到⾝上的油。当我把⼟⾖
倒下油锅后，⽴马把锅盖盖上让它焖熟，过了许久，才去揭开。可眼前的景象却让我⼤吃⼀惊，不知为何，本应当是⾦黄的⼟⾖变得⿊糊糊的，看起来叫⼈⼼惊胆战，怎样看都不像盘⼟⾖，怎样都下不了嘴。
我把⼟⾖盛⼊了盘⼦，灰溜溜地拿去给爸妈尝。妈妈尝了⼀⼝：“嗯……味道不错，就是颜⾊有点⼀⾔难尽。”“可是第⼀次做成这样不错了，再接再厉!”爸爸补充道。我听后，信⼼倍增，下定决⼼必须要做好这盘菜。果然，功夫不负有⼼⼈，我总算做的万⽆⼀失了，爸妈都很为我⾼兴。 学会做这道菜，我认为不只是我的功劳，还有爸爸妈妈的⿎励。我才能把这道菜做的如此完美!
我的拿⼿好戏——炒菜作⽂篇10
我会做许多菜，⽐如黄⽠沙鸡蛋、青椒炒⾁、酸辣⽩菜等等，可是我最拿⼿的是西红柿炒鸡蛋。
星期天早上，我和妈妈⼀齐去菜市场买菜。那⾥的⼈可真多啊！道路两旁摆满了各种各样新鲜的蔬菜：碧绿的黄⽠、细长的⾖⾓、⼜⼤⼜红的西红柿……，妈妈买了⼟⾖、西红柿和鸡蛋，我⾼兴得对妈妈说：“妈妈，今⽇我要给您做⼀道我的拿⼿好菜——西红柿炒鸡蛋。”妈妈听了⾼兴地合不拢嘴。
回到家，我把西红柿洗⼲净，切成⼩块放到盘⼦⾥，⼜打了两个鸡蛋，⽤筷⼦搅拌均匀。⼀切准备好，我点着⽕，往锅⾥倒了⼀点⼉油，等油温升⾼，倒⼊鸡蛋，只听到“呲”的⼀声响，⾦黄⾊的蛋液很快就凝固了。我拿着铲⼦不停地翻炒，鸡蛋散出阵阵诱⼈的⾹味。
我盛出鸡蛋，⼜往锅⾥倒了油，之后把西红柿倒进锅⾥，只见铁锅上⽅冒出⼀团⽩烟，还有⼀些⼩⽔珠四处乱溅，我以往被这些⼩⽔珠烫过，所以这⼀次格外细⼼，我把西红柿在锅⾥翻炒了⼀会⼉西红柿越来越软，还流出许多⼜浓⼜稠的汗液，我加了点⼉盐，最终把鸡蛋倒进去搅拌均匀，就这样，⼀道⾹喷喷的西红柿炒鸡蛋就⼤功告成了。我开⼼极了！
开饭了，爸爸妈妈⼀边品尝着我做的西红柿炒鸡蛋，⼀边啧啧称赞：“这道菜做得既好看⼜好吃，你可真是个⼩能⼿啊！”听了他们的话，我的⼼⾥乐开了花，真是⽐吃了蜜还甜！今后，我要多学⼏炒菜，减轻妈妈的负担，回抱⽗母对我的关爱。
我的拿⼿好戏——炒菜作⽂篇11
厨房⾥，⼀阵阵饭⾹扑⿐⽽来，伴随着锅⼦铲⼦“擦擦”的亲密接触声，⼀盘盘，⼀碟碟……⼀个⾝穿围裙的“⼤厨”⼿舞⾜蹈的翻炒着，这就是我，⼀个热爱烹饪、热爱⽣活，的男⽣。这就是我的拿⼿好戏——烹饪。
从我记事起，看到就是爸爸妈妈为了⼯作忙碌的⾝影。每当我看到下班回来的妈妈还要拖着疲惫的⾝⼦帮我准备晚餐时，我就⼀阵⼼酸。⼼想：爸爸妈妈为我付出了那么多，我也应当为他们做⼀些⼒所能及的事。于是我主动地帮他们分担⼀些家务，其中我最喜欢的就是为他们准备饭菜了！
万事开头难。刚开始学烹饪，即使最简单的菜都让我伤透了脑筋，怎样都炒不好。不是⽕太⼤炒焦了，就是盐放太多了。每炒⼀道菜，我都满头⼤汗，⼿忙脚乱，⼗分狼狈。我明⽩不是每⼀个⼈⽣下来就什么都会，都需要经过⼀个很漫长的学习过程。于是，我不仅仅每次在炒菜之前，我都会将各种⾷材和调料准备齐，并且还经常向爸爸妈妈请教做菜的流程和⽅法。油热放料，加⼊⾷材，⼤⽕爆炒，⼩⽕慢炖，勾芡上⾊……在⼀次次的尝试揣摩中，才做出⼀道像样的菜来。
最终，“功夫不负有⼼⼈”，如今的我已经不⽤像以前那样边翻炒边品尝了。⼀道简单的菜很快就能完成，⾝边的亲戚朋友们都夸我是妈妈的乖孩⼦，给我点赞，这也成为我在众⼈⾯前的拿⼿好戏。尤其是在家庭聚会上，我的拿⼿好戏更是家⼈们眼中的活宝。
“雪盖⽕焰⼭”“糖醋莲菜”“西芹腐⼲”“蒜蓉西兰花”“⾲菜炒鸡蛋”“西芹炒虾仁”，这就是我为妈妈准备的丰盛的⽣⽇宴晚餐。家⼈们围坐在餐桌旁，品尝我做的⼩菜。你⼀⾔，我⼀语，把我夸的都不好意思了。⼤家嚷嚷着让我再给他们展⽰⼀下，这下，我准备给他们做⼀道西红柿蛋花汤。于是我⼀边等⽔烧开，⼀边做准备⼯作，先拿出来两颗蛋，想给⼤家露⼀⼿“单⼿打蛋功”。左⼿拿碗，右⼿拿蛋，在碗边轻磕⼏下，⽤⼿⼀捏，但
没想到⽤⼒过猛，蛋壳也掉进了碗⾥。⼤家见了，哈哈⼤笑，我也悻悻懊恼。我稳了稳神，继续拿起筷⼦将鸡蛋搅拌均匀。这时⽔也开了，将蛋液顺着勺头滑⼊翻滚的⽔中，顿时⽔⾯上绽放出了姿态各
异的⾦⾊蛋花，最终⼜加⼊了西红柿、菠菜，⾹菜、调料。⼀会⼉功夫，⼀蛊⾊⾹味俱全的蛋花汤端上了餐桌。⼤家纷纷对我竖起了⼤拇指，我的⼼⾥⽐吃了蜜糖还要甜。
我的拿⼿好戏不仅仅让我锻炼了⽣活的⾃理本事，还为⽗母分担了家务，减轻了他们⽣活的压⼒。每个孩⼦的成长都倾注了⽗母全部的⼼⾎，我们在索取同时更应当懂得感恩和回报，虽然我此刻为能为爸爸妈妈做的还很少，但我还是要尽⾃我最⼤的努⼒，让他们感受到我的爱。
我的拿⼿好戏——炒菜作⽂篇12
最近，我迷上⼀种家喻户晓的技能——烧菜，要说我为什么会迷上烧菜，那还得从我⼩时候说起……
记得⼩时候，我经常认为妈妈会变魔术，要不然怎样会⾛进⼀个屋⼦就端出美味佳肴了呢!直到⼀年级，我才明⽩那不是我所谓的魔术，⽽是⼀种⼤部分⼈都会的技能—烧菜。
有⼀次，我帮妈妈打下⼿，看妈妈加加这个，加加那个，没过⼀会就⾹⽓扑⿐，从那时候起，外我开始对烧菜起了兴趣，并央求妈妈教我烧菜，在我的“死缠烂打”下妈妈终究你“招架不住”，只好教我烧菜。
我学的第⼀道菜是番茄炒蛋，为了学好这道菜，我不光听妈妈的指导，我还到图书馆借关于烧菜的书，最终功夫不负有⼼⼈，我最终学会了掌握调料、⽕候的把控，可是，我还有⼀个致命的“漏洞”，烧
菜时总是三⼼⼆意，有⼀次妈妈在睡觉，我想炒⼀盘番茄炒蛋给妈妈⼀个惊喜，可炒菜时，我的⼼思却被精彩的电视节⽬吸引，等我回过头来，哪⼉还有番茄炒蛋，眼前是“⼀锅⿊”，妈妈醒来后，把我狠狠的批评了⼀顿，从那时起，我炒菜时再⽆“三⼼⼆意”这四个字，我得厨艺越来越好，都能够和爸爸妈妈相⽐了。
在去年的春节，我还⼤显⾝⼿了⼀番，撸了撸袖⼦，我信⼼慢慢的⾛进了厨房，我烧的第⼀道菜是⼲煸⽜⾁，我先打开煤⽓灶，慢慢地往⾥倒油，过了⼤越三分钟后，油渐渐热了，我细⼼翼翼的拿起⼀块⽜⾁往油锅⾥放，之后，我⼜把剩下的⽜⾁⼀块⼀块的放进了油锅，之后我⼜⽤锅铲不停的翻炒⽜⾁，放上酱油，盐，味精后，我拿锅盖盖上了锅，焖了⼆⼗分钟后⼲煸⽜⾁出锅了，随后，清炒时蔬，红烧鲈鱼，三鲜汤都紧连出锅了，妈妈看了⼀桌菜后，向我投来了欣慰的⽬光，爷爷奶奶吃了后，都纷纷夸我厨艺好，我得内⼼像吃了蜜⼀样的甜。
这就是我得拿⼿好戏，它不光让我改掉了做事三⼼⼆意的习惯，还让我学会了⼀项⽣存的技能，让我为我烧的菜⽽感到⾃豪，因成功⽽充满成就感，并且我还从中明⽩了坚持做好⼀件事情是⼀件如此幸福的事!
我的拿⼿好戏——炒菜作⽂篇13
除⼣那天，妈妈满怀期待的说：“⼉⼦，今年团圆饭我想邀请你当我的助⼿。”我沉思⽚刻爽快的答应
了。因为对于厨艺，我情有独钟，并且还是会那么⼀两道⼩菜，借机露⼀⼿吧。
我⿇利的穿围裙、套袖笼，全副武装的随妈妈进了厨房。
开始做全家最喜爱的第⼀道菜：爆炒花甲。妈妈⾸先捞出在冰⽔⾥浸泡好⼏天的新鲜花甲，进⾏充分的沥⼲⽔后，倒⼊锅⾥⽤⽣姜⽔煮开，去腥味，过滤沙⽯，然后备⽤⼀锅沸⽔，放⼊适量的⽣姜、料酒。煮到花甲开壳时，就能够关⽕，为了不让它煮⽼，我必须要静静地站在⼀旁观察等待关⽕时机。
花甲关键在爆炒的⼯艺了。在妈妈⿎励的眼神下，我出场了。开⽕！热锅！油壶⾼⾼⼀举，“飞流直下三千尺，疑是银河落九天”，油直⼊式地冲向锅底，⼩⽕烧五秒钟后，⽕速放⼊切好的姜⽚、蒜蓉、花椒等⾹料。我荡起锅，就那么晃⼀晃，家⼈们⽴刻像是奔驰着“汗⾎宝马”来闻浓⾹扑⿐的味道，纷纷观看我的'表演。花甲倒⼊！此刻需要调成⼤⽕，油汁像是蹦跳的⼩精灵⼀样在锅上飞舞着。蓝⾊⽕焰往上⼀串，⽕花纷飞，⾹味顿然升起，也在⼀旁啧啧称赞，直流⼝⽔。快要熟了，我顺⼿拿起锅柄，上下抖动翻炒着，右⼿的锅铲也在上下不停地挥舞，像是在“华⼭论剑”其中的⼀把剑⼀样，光影四处跳，⼜像是在和我捉迷藏似的。
出锅了，最终还要加⼀点辣酱汁，每⼀滴滴在花甲上都是美味啊！我的第⼀道菜最终上来了。我拿起筷尝⼀⼝，乐滋滋的味道⽐花甲还美。 之后，肥⽽不腻的东坡⾁、⾁质柔软的孜然⽺⾁、⼊⼝即化的⼭药汤等等，陆陆续续地上来了，满满⼀桌⼦的美味佳肴，⾊⾹味俱全。最终⼜能够开吃了，品尝之
下，还是我的爆炒花甲最好吃啦！连善长烹调的奶奶都夸我的⼿艺好。这时我瞅准时机，⼀边夹着菜⼀边慢悠悠说道：“谁说此刻的孩⼦只学知识，光有⽂化不够⽤。”语⽓中那份得意让直撇嘴。
经过这次的动⼿做菜，我⼗分开⼼。也体会到了只要敢于、肯于认真的去⼲某⼀件事情，成功就会向你靠近。
我的拿⼿好戏——炒菜作⽂篇14
⼀说起我的拿⼿好戏，那就是炒菜了，什么菜？西红柿炒鸡蛋！
在学校⾥，⼀下课，有很多吃货就开始讨论吃的，有说红烧⾁，苦⽠炒⾁，黄⽠炒鸡蛋等等……。
我⼀听就想起了我妈妈在⽹上给我定的⽹红锅。等待货品⼀到，⾃⼰就可以亲⼿炒菜了。之前在家⾃⼰炒过菜，感觉还挺好玩的。
过了三天，⽹红锅终于到了，迫不及待的打开快递盒，⼀把亮闪闪的锅摆在我的⾯前，我⽴马把锅拿出来，⽤清⽔洗了⼀遍，放在炉灶上，开⽕，烧油，准备做饭。
先把鸡蛋打碎放进碗⾥，加⼊⾷盐搅拌，把搅拌好的鸡蛋倒⼊锅⾥，翻炒成型出锅备⽤，然后再把西红柿去⽪切块，把油锅烧热放⼊西红柿块翻炒，再把炒好的鸡蛋放进去，加⼊清⽔，⾷盐，糖和⼀些⽔淀粉，最后炒匀后，就可以出锅吃了。
刚刚炒完已到中午，正好到吃饭的时候，我想妈妈下班就不⽤再做午饭了，直接吃我做的。不⼀会⼉妈妈就到家了，我把⽶饭盛出来，和我的“拿⼿好戏”⼀起端上了餐桌，妈妈夹了⼀筷⼦放⼊⼝中，嚼了两下，眉头就皱了起来。怎么了妈妈？不好吃吗？“好吃！太好吃了！”我的宝贝⼉⼦简直就是⼀个⼩厨师！你⾃⼰快尝尝，说完⼜夹了⼀筷⼦，看到妈妈⾼兴地吃样⼉，我也迫不及待的夹了⼀筷⼦放⼊⼝中，说了⼀句。真⾹！ 我⾃豪的油然⽽⽣，原来⾃⼰炒的西红柿鸡蛋那么好吃呀！
怎么样？我的拿⼿好戏，你们觉得是不是很厉害啊！
我的拿⼿好戏——炒菜作⽂篇15
每个⼈都有⾃⼰的拿⼿好戏，那你的呢？嘿！别急，让我慢慢说啦，我的拿⼿好戏是——炒菜。
炒菜我只是偶然觉得炒菜既好玩⼜能得到妈妈的夸奖才学的。不过⼤部分的厨艺都是妈妈传授于我的。⼀开始我炒的菜不是咸就是淡，不是⽣就是糊。但是经过我的不懈努⼒才练就了⼀项拿⼿好戏！关于炒菜还发⽣过⼀次趣事呢！不信？我来说说吧！
记得那是发⽣在⼀天下午。那天下午，我在家⾥闲着⽆聊，于是产⽣了⼀个念头：“常看见作⽂书⾥⾯有好多的家庭的厨艺⽐赛，不妨我们家也来举办⼀场？对！说⼲就⼲。”于是我召集了⼀家⼈。妈妈，我，爸爸参加⽐赛，弟弟当评委。⼀场别开⽣⾯的⽐赛就要开始了！我炒番茄⾖腐，妈妈炒⼟⾖
丝，爸爸炒胡萝⼘炒蛋。我先把⾖腐切好，然后往锅⾥倒油，再往锅⾥放盐。过⼀会⼉后，把切好的⾖腐放⼊锅中。我⼩⼼翼翼地翻着⾖腐，⾖腐炸得差不多时，再往⾥⾯放⼊番茄沙司，再⽤锅铲弄碎⾖腐，搅拌均匀，⼀盘⾊、⾹、味俱全的番茄⾖腐就出锅了！再看看妈妈、爸爸，他们也都完成的差不多了。
好了！现在到了激动⼈⼼的时刻了！我的番茄⾖腐，嫩⽩的⾖腐加上鲜红的番茄沙司，看起来就⼗分诱⼈。妈妈的⼟⾖丝，⾹飘百⾥，竟没有⼀丝粘锅。爸爸的胡萝⼘炒蛋，咳咳，额……好吧，爸爸炒糊了！⼀个词形容“惨不忍睹”。
弟弟各尝了⼀些。除了爸爸的。“嗯，这个这个都好吃！”弟弟指了指我和妈妈第⼀，爸爸第⼆，我⼼⾥⼗分喜悦，简直是欣喜若狂，脸上显现出⼀副得意的神情。这就是的拿⼿好戏，眼见为实，⽿听为虚，若有时间，就登门拜访，在下⼀定热情款待！
我的拿⼿好戏——炒菜作⽂篇16
每个⼈都有⾃⼰的绝活，有⼈能跳出轻盈的舞蹈，有⼈能唱出美妙的乐曲，还有⼈能画出独⼀⽆⼆的作品等等等等，⽽我的拿⼿好戏则是炒菜。
我喜欢炒菜的原因是，我认为能尝到⾃⼰亲⼿做的⾷物是⼀件⾮常幸福的事，⽽我所有的炒菜技术都
是爸爸传授于我的，⼀开始我只是在旁边看，但越看我越想⾃⼰尝试，于是请教了爸爸，过程也并不顺利，有时候做得齁咸，有时候⼜淡得没味，经过我不懈的努⼒，终于练就了⼀⾝炒菜的本事。
有⼀次，我过⽣⽇，邀请了许多朋友来到我家，我决定亲⾃下厨为他们露⼀⼿，于是我⾃信满满地踏进了厨房，⾸先要准备好⾷材，可是在我切⼟⾖丝的时候，不⼩⼼划破了⼿，鲜⾎直流，我⽴即消了毒，贴上了创可贴，便⼜投⼊到我的炒菜⾏动中去了，我做的第⼀道菜是炒⼟⾖丝，先
在锅中倒上油，然后放上准备好的⾷材，葱、姜、蒜和青椒丝，翻炒⼀分钟后加⼊切好的⼟⾖丝，再加⼊鸡精，盐、⽣抽等作为调味，⼀道美味菜肴，就这样出锅了，清炒⼟⾖丝就算⼤功告成啦，接着我⼜做了许多丰富的菜肴，陆续端上了餐桌，期待着⼩伙伴们的评价，得到的结果是连连夸赞，让我的⼼⾥都变得有些飘飘然了。
我认为做菜，要想做好，不仅需要长时间的练习，还需要朋友和家⼈的⿎励，这样才会越做越好。
我的拿⼿好戏——炒菜作⽂篇17
我有很多的兴趣爱好：打篮球、踢⾜球、打⽻⽑球等。但说到我的拿⼿好戏，那还要数炒菜。
第⼀次学炒菜是在三年级，那⼀天我在厨房看着爸爸炒菜，只见他⼀会⼉放点这个，⼀会⼉放点那个，⼀波眼花缭乱的操作下来，⼀锅⾹喷喷的菜就做好了。这⽴刻勾起了我对炒菜的向往，我央求着
爸爸教我炒菜，爸爸经不住我的死缠烂打，只好说道：“⾏吧，就先教你个简单的炒鸡蛋吧。”我⾼兴的⼿舞⾜蹈。
爸爸先从冰箱⾥拿出了两个鸡蛋，打在碗⾥，让我搅拌均匀，接着让我把锅洗⼲净，擦⼲，放⼊油盐，然后就开始抄了，我紧张的拿着锅铲，在锅⾥翻炒着鸡蛋。不⼀会⼉，炒鸡蛋就出锅了，我⽤筷⼦拣起⼀点，吹了吹，放到嘴⾥尝了尝，⽴刻感觉好油腻，⽽且味⼉很淡，看来是油放多了，⽽且盐放少了。于是我吸取教训，⼜做了⼀盘，这⼀盘做好后，我⽴刻尝了⼀点，发现味道⽐刚才那盘好多了，⽽且很新鲜。“耶，我终于学会做炒鸡蛋啦！”我⾼兴得跳了起来。
后来，我⼜学会了做许许多多的菜，⼀直想机会去做⼀下。这不，今天爸爸妈妈都有些疲惫，不想做饭了，终于到我⼤显⾝⼿啦！第⼀道菜是西红柿炒鸡蛋，我从冰箱⾥拿出⼏个鸡蛋和西红柿，先把鸡蛋搅拌均匀，在锅⾥炒熟，接着放⼊西红柿和少许的⽔，⼀阵翻炒，然后盖上锅盖，闷上⼏分钟，⼀道西红柿炒鸡蛋就做好了，爸爸妈妈尝了后赞不绝⼝，我听了⼼⾥美滋滋的。第⼆道菜是青椒炒⽜⾁，我从冰箱⾥拿出⼀袋酱⽜⾁和⼏个青椒，把青椒的籽⼉去掉，切成块⼉，接着把酱⽜⾁切成⼀⽚⼀⽚的，然后在锅⾥放⼊⼀些油，⼀阵猛烈地煸炒，还不忘学⼤厨师的样⼦把锅⾥的菜颠起来再⽤锅接住⼏下，出锅之后，爸爸妈妈同样⼗分满意，我得意极了。到第三道菜了，这道菜我准备创新⼀下，做个之前没做过的菜，做个什么呢？我思索了⽚刻，忽然灵光⼀闪：之前假期⾥出去玩，看到酒店⾥有⼀道特别好吃的菜，把鸡蛋液打到了⾯包⾥⼀块⼉煎，要不就做这道菜吧。说⼲就⼲，我拿出
⼀个鸡蛋和⼀⽚⾯包，把鸡蛋搅拌均匀后倒到⾯包上，再在锅⾥放上油盐，就开始煎了。可惜，这道菜做的不是很成功，⾯包⾥由于放了蛋液，变得很黏，粘锅了，不过味道还是不错滴，也得到了爸爸妈妈的称赞。
这就是我的拿⼿好戏炒菜，你的拿⼿好戏⼜是什么呢？
我的拿⼿好戏——炒菜作⽂篇18
每个⼈都有⾃⼰的拿⼿好戏，如弹钢琴、画画、唱歌、跳舞等等，⽽我最拿⼿的是炒菜。
记得那是⼀个秋⾼⽓爽的下午，我觉得⾃⼰⼤长了，想学做饭，但⼜不知道做什么饭，既⼜好吃，⼜简单。我想来想去，百思不得奇解，妈妈说：“不然做西红柿外蛋吧!⼜好吃，⼜简单。”我也果断说了：好!
我到了厨房，从冰箱⾥拿了三个西红柿、三下鸡蛋，炒菜前，先把西红柿洗⼀下，再把它再切成⼩块。然后开始打鸡蛋。打完鸡蛋，⽤筷⼦进⾏搅拌。我把多锅放在炉灶上，锅⾥倒了些油，妈妈说：冒烟了，把鸡蛋做进锅⾥。很快变成⼀块⼀块的了，然后，把它盛出来，炒西红柿炒出⼀些汁后，妈妈让我把鸡蛋放进去再炒⼀会就好了，炒菜时，⼼思被精彩的电视节⽬吸引了。⼀不⼩⼼多放了盐，妈妈狠狠的批评了我⼀顿，从那以后，我炒菜再也不三⼼⼆意了。
后来只要有时间就会去做西红柿炒鸡蛋，所以我跟妈妈做的西红柿炒鸡蛋，⽆论是外貌还是味道都是不分上下的。
前⼏天家⾥来了亲⼈，爸爸出差了，妈妈⼀个⼈忙不过来，我就帮妈妈做了⼀道——西红柿炒鸡蛋。我娴熟的打完鸡蛋，并且快速切好西红柿。下锅炒菜，最后炒好放⼀点⾹菜当作点缀。
这就是我的拿⼿好戏，它不光让我改掉了做事的三⼼⼆意的习惯，还让我学会了⼀项⽣存的技能，还让我为我炒的菜感到⾃豪。
因成功⽽充满成就感，并且我还从中明⽩了，坚持做好⼀件事情是⼀件如此幸福的事情。
我的拿⼿好戏——炒菜作⽂篇19
每个⼈都有⾃⼰的拿⼿好戏，如打乒乓球、唱歌、跳舞、打⽻⽑球、练字……⽽我的拿⼿好戏是——做饭！
我会做许多菜：红烧⾁、青蒸鱼、⾲莱炒蛋、西红柿炒蛋、炸鸡腿、蛋炒饭……在此，我要感谢⼀个⼈——妈妈，是她每次耐⼼地教我，在我失去信⼼时，是她在⿎励我。
去年暑假，⾃从我看了⼀个做饭的视频后，我就天天缠着妈妈，要她教我做饭。在我的多次请求下，妈妈终于答应了。我⼀听，⼀蹦三尺⾼，蹦蹦跳跳地跑回房间看书去了。
第⼆天⼀早我就起来了，那时妈妈正在做饭，我洗漱完后就奔向厨房，让妈妈亲⼿把她的第⼀个真传教给我。妈妈⼀见我，指了指菜板和旁边的西红柿叫：“徒⼉，听令！今天我们做西红柿炒蛋！把西红柿洗⼲净再切⽚。”我也⼤声回答：“是，师傅！”我拿起西红柿⽤⽔冲了⼏遍后，拿起菜⼑切了下去。虽然切完的西红柿⽚⼀⽚厚，⼀⽚薄的，但是我⼼⾥还是很有成就感。
妈妈见我切好了，⼜⼤喊：“徒⼉，再次听令！现在拿两个鸡蛋打碎，再捣匀。”我⼀听，匆忙地拿起两个鸡蛋把它们⼀⼀打碎。“啪——”呀！没打好，壳也掉进去了。“哎！做菜太难了吧！”我⼼想。我只好把壳给拿了出来，但还弄得⼿粘粘的。好了，开始捣匀蛋了，我拿起筷⼦搅拌。“啪、啪、啪……”谁知，鸡蛋都被我搅出来了许多。我只好把搅拌蛋的事放在了⼀边，来收拾残局了。
蛋刚捣匀，妈妈⼜开始发令：“徒⼉开⽕，炒菜！先把两红柿放进去，再加调料，然后放蛋！”我点了点头，打开了⽕，⼜放了些油。“啪，啪，啪……”油⼜溅起，我把西红柿全部倒进锅⾥。“呀！”我⼤叫。油溅到了我⼿上，我的⼿红彤红彤的。我⼀见，哭着⼤喊：“我再也不学炒菜了！”说着，我跑回了房间，关上了门。妈妈⼀见，⽣⽓地⼤喊：“像你过样遇到点困难就半途⽽废的⼈是做不成事的！”我⼀听，⼼想：是啊，像有这种态度什么事都做不成的。想着，我⾛出了房间，⼤喊：“妈，我们继续。”妈妈⼀听，笑了。因为上次我积累了些经验，所以我把西红柿⼩⼼翼翼地放到锅⾥，再炒了⼏下，加上调料和蛋，不⼀会⼉，西红柿炒蛋就完成了。我和妈妈露出了会⼼的微笑。
不知不觉，新年到了，⼤家都在为新年做准备，我也不例。今天，我要为⼤家做⼀道菜——西红柿炒蛋！
我来到厨房准备好了材料就开始了。我熟练地拿起两个西红柿，左⼀⼑，右⼀⼑，不⼀会⼉就切好了。我再拿起两个鸡蛋娴熟地打了下去“啪——”我⼀看，可真像⼀个⼩太阳。我⼜开始搅蛋了。“咚咚咚咚……”我时⽽快，时⽽慢，蛋也⼀下⼦就揽拌好了。我打开了⽕，往锅⾥倒了些油，⼜把西红柿和蛋熟练地放了进去。我不停地翻炒，还时不时加调料。不⼀会⼉，西红柿炒蛋就完成了！我拿起筷⼦先尝了尝，嗯！真好吃！ 当我把这盘⾊⾹味俱全的西红柿炒蛋端上桌时，⼤家都津津有味地吃着，爷爷说：“我家⼩丹有出息了。”“是啊！”爸爸也附和道。我觉得被别⼈夸奖的滋味真好！⼼⾥⽐吃了蜜还甜呢！
通过这次学做菜的经历，我领悟到不管做什么事都不能半途⽽废，要勇于⾯对困难，坚持不懈。我的拿⼿好戏是做饭，你呢？
我的拿⼿好戏——炒菜作⽂篇20
每个⼈都有⾃⼰的拿⼿好戏，有的⼈会拉⼩提琴，有的⼈会玩⼉魔⽅，有的⼈⼜精通编程，真是⼋仙过海，各显神通。我也有⾃⼰的拿⼿好戏——炒拿⼿菜。
那是⼀天中午，我打算⾃告奋勇去炒两道拿⼿菜，第⼀道菜是“鸭汤”。我先准备好鸭⾁和⽩菜，锅⾥烧开⽔，加⼊葱姜，再把⽩菜切丝，同鸭⾁⼀起放⼊开⽔中，盖上锅盖闷⼀会⼉，待汤汁变成奶⽩⾊时，我便向⾥⾯撒了胡椒粉和盐。突然⼀道灵光闪过我的脑⼦，放点橄榄油不知道会不会更好呢？我蹑⼿蹑脚地拿出橄榄油，往鸭汤⾥⾯倒了⼀点，再盖上锅盖继续煮，三分钟后鸭汤便煮好了。我将它端给爸爸妈妈喝，他们喝过后连说好喝，还向我竖起了⼤拇指，我⼜得意⼜⾼兴，⼼⾥像灌了蜜⼀样甜。第⼆道菜是炒⾁⽚⼉，我把⾁切⽚放在碗⾥，⾃信满满的加⼊各种调料，抓拌均匀，接着开⽕倒油，可油⼀进锅⾥就噼⾥啪啦跳了起来，我吓得蹦了三尺⾼，然后⼿忙脚乱地放⼊⾁⽚，⾁炒熟后放⼊胡萝⼘和青椒，翻炒⼀会⼉放盐出锅。这次爸爸妈妈尝过我的⼤作后，脸上闪过⼀丝坏笑，瞧他们正⼤⼝⼤⼝喝着啥呢，我也尝了⼀⼝，天啊！盐放多了，还有⼀股醋酸味⼉，拿⼿好戏演砸了。
看来要想练就拿⼿好戏不是那么容易的。但是经过很多失败后，现在的我特别精通做拿⼿菜。
我的拿⼿好戏——炒菜作⽂篇21
⼗⼋般武艺，样样是好戏！同学你们的拿⼿好戏是什么啊？我的拿⼿好戏是炒菜。
刚开始，我并不会炒菜，因为妈妈要上班，所以我只能⾃⼰学着做饭，炒菜吃。熟能⽣巧，慢慢的我会炒的菜越来越多了！如：西红柿炒鸡蛋、蚂蚁上树、松⿏桂鱼、⽑⾎旺……在刚开始烧这些菜的时候，⼀点也不熟，边看菜谱边炒，经常会炒的不好吃，经过⼀遍⼜⼀遍的尝试，我终于把每⼀样菜都
给炒的⾊⾹味俱全。
有⼀次，好⼏个同学到我家来玩，到了中午，我和同学把早上⼀起出去买的菜，拿到厨房准备做饭。看到菜的时候，我⼼想：“今天中午，要炒什么菜呢？这有两个西红柿，青菜，⼟⾖……正当我在想的时候，⼀个同学对我说：“你可以炒⼀个西红柿炒鸡蛋和⼀个青菜，再做⼀个红烧⾁就⾏了。“好的，那我再烧⼀个⼟⾖汤。”我笑了笑。
我在炒菜的时候，⼀个同学跑过来对我说：“我看你炒得菜都⾊⾹味俱全，能不能教教我？”“可以啊，你先⾃⼰试⼀下如何去炒菜，我在旁边指导你。”我把勺⼦给了她，告诉她什么时候该放作料，什么时候该⽤⼤⽕。她忙的不亦乐乎，有点⼿忙脚乱，差⼀点就炒糊了，还好我在旁边帮忙，她看着⾃⼰炒得菜，傻呵呵的笑着，“真不容易啊”我说多做做就好了。我也是因为妈妈经常不在家，⾃⼰练出来的。
同学们尝了我炒的菜，像⼏天没吃到饭⼀样，⼀个个⼤⼝⼤⼝狼吞虎咽的吃起来。
看来同学们⾮常喜欢我的拿⼿好戏—炒菜。
我的拿⼿好戏——炒菜作⽂篇22
作为⼀个⼩厨师来说，我的拿⼿好戏当然是做好吃的了。⾄于要做什么?请往下看吧!
好吃⼜简单的⾷物⾮他莫属，你来猜猜他是谁?“⾯条?”No!(不是)。抱歉，我猜不出来!
做这个吃的，⾸先准备两个鸡蛋，⼀碗饭，⼀根⾹肠，⼀根葱，⼀⼩碗油，⼀⼩碗⽣抽，⼀勺辣酱。“哦，我知道了，是蛋炒饭!”Yes，恭喜你终于答对了!
⾸先把锅烧热，时间是宝贵的，趁这个时间，我们把⽕腿切丁，切的越碎越好，然后再把葱切成碎，再把两个鸡蛋搅拌均匀，这样准备⼯作就做好了。
开始做了，⾸先把油电倒⼊刚预热好的锅⾥，等待冒烟，我们可以在这个宝贵的时间⾥把蛋液倒⼊饭⾥搅拌。你们肯定会问，为什么要把蛋液倒⼊饭⾥呢?因为这样可以让蛋炒饭的成品变好看滋滋滋油的。终于⽣“⽓”了，我们在把刚刚弄好的蛋饭倒⼊锅⾥，开始翻炒，等鸡蛋变成淡黄时，把⽕腿丁倒⼊，换⼩⽕，慢慢炒。
翻炒到⽕腿肠有粉变红时，倒⼊⽣抽，翻炒⼀分钟，再盖上锅盖，焖上两分钟。闷好后，倒⼊葱花翻炒30秒，这样好看的蛋炒饭就完成了!你以为就这样结束了吗?不是的，再放上辣酱就更完美了哟!
这就是我的拿⼿好戏，如果你想吃的话，你下次来我家哟!
我的拿⼿好戏——炒菜作⽂篇23
我的拿⼿好戏是炒菜，这可是我学的，并没有⼈教过。我⼩时候经常看奶奶在厨房炒菜，那娴熟的姿势我看了别提多羡慕了。吃饭时，我经常说：“奶奶，你烧的菜真好吃！”
奶奶露出了慈祥的笑容：“你呀，现在多看看，以后就让你烧给奶奶吃了。”于是，我⽇积⽉累，做什么菜放什么东西都是记得滚⽠烂熟的。
⼀个星期天早上，家⾥只有我⼀个⼈，我便打起了⼩算盘：妈妈不在，我终于可以⼤显⾝⼿了。平时妈妈在家，我都是按部就班，从来不敢耍什么⼩花样，但今天不同。
我系好围裙，从冰箱⾥拿来了⼀袋⽩糖、⼀袋⽟⽶粒、⼀颗⼤⽩菜和⼀根胡萝⼘。在锅⾥倒好油，打开抽烟机，点⽕。先把⽟⽶粒倒进锅⾥，噼⾥啪啦，油⼀个劲⼉地往外窜，我拿起锅盖往锅上⼀盖，那油溅到锅盖上的声⾳，像极了放鞭炮。揭开锅，⼀个个⿊⿊的东西躺在锅⾥，我⼼想：完了，炒砸了。为了安慰⾃⼰，我⼜想：没事⼉，焦了可能更好吃。
然后放⼤⽩菜和胡萝⼘。炒啊炒啊，翻啊翻啊。它们在锅⾥很欢快，好似在坐⼤摆锤。加糖，我⼀加就是⼀⼤勺，嫌不够，再来⼀勺。有⼈说做菜仿佛在跳舞，我这跳的恐怕是魔乱舞。现在要上⾊了，⽣抽酱油摆起来，我⼜仿佛在画⼀幅很有个性的画。继续翻炒，颜⾊不怎么深，继续加。这幅颜⾊清淡的画好像被我⽤墨⽔给毁了。
好啦，菜炒好了，我拿出碟⼦把菜盛起来，端上桌⼦观察了⼀下。这菜仿佛⼀个⼈受了伤，青⼀块紫⼀块的。我⼩⼼翼翼地尝了⼀⼝，别说，还挺不错的，看来我很有这⽅⾯的天赋嘛！晚上我把这事说给妈妈听，妈妈却皱了皱眉：“叫你⼀个⼈不要在家做菜，你就是不听，出了什么事怎么办？”我⽆奈，
重点好像不是这个吧？
我的拿⼿好戏——炒菜作⽂篇24
我迷上了⼀种家喻户晓的技能——炒菜，要说我为什么会迷上炒菜，那还得从我⼩时候说起……
记得⼩时候，我经常认为妈妈会变魔术，要不然怎么会⾛进⼀个屋⼦⾥就端出美味佳肴了呢！直到⼀年级，我才知道那不是我所谓的魔术，⽽是⼀种⼤部分⼈都会的技能——炒菜。
有⼀次，我帮妈妈打下⼿，看妈妈在锅⾥加加这个，加加那个，没过⼀会就⾹⽓扑⿐。从那时候起，我开始对炒菜起了兴趣，并央求妈妈教我炒菜，在我的“死缠烂打”下妈妈终究是“招架不住”，只好教我炒菜。
我学的第⼀道菜是番茄炒蛋，为了学好这道菜，我到图书馆借了⼀本关于炒菜的书，终于，功夫不负有⼼⼈，我终于学会了掌握调料、⽕候的把握。但是，我还有⼀个致命的“漏洞”，那就是炒菜是总是三⼼⼆意。
有⼀次，妈妈外出了，我想炒⼀盘番茄炒蛋给妈妈⼀个惊喜。可炒菜时，我的⼼思却被精彩的电视节⽬吸引，等我回过头来，哪还有番茄炒蛋，眼前是“⼀锅⿊”。妈妈回来后，把我狠狠地批评了⼀顿。从那时起，我做菜时绝⽆“三⼼⼆意”这四个字了。现在，我的厨艺变得越来越好，会做的菜也越来越多，
都可以和爸爸妈妈相⽐了。
去年元旦⽣活技能展⽰时，我⾃⼰做的菜——可乐鸡翅，受到了⽼师同学们的⼀致好评。这让我更加喜欢做菜了。
在去年的春节，我还⼤显⾝⼿了⼀番。
我撸了撸袖⼦，信⼼满满地⾛进了厨房，要烧的菜是葱爆⽺⾁。我先把⽺⾁切薄⽚，洋葱切菱形块，葱姜切末。打开煤⽓灶，等锅热了，慢慢地往锅⾥倒油，过了⼤约⼀分钟后，油渐渐热到约⼋成时，倒⼊葱姜爆锅，炒出⾹味时放⼊洋葱，不断翻炒，然后我⼩⼼翼翼的把⽺⾁放进锅⾥，⽤锅铲不停地翻炒⽺⾁，放上酱油，盐，味精后，盖上锅盖闷⼆⼗分钟，我的葱爆⽺⾁出锅了。妈妈看了这道菜后，向我投来了欣慰的⽬光，爷爷奶奶品尝后，都纷纷夸我厨艺好，我的内⼼像吃了蜜⼀样甜。
就这样，炒菜成了我的拿⼿好戏，它不光让我改掉了三⼼⼆意的习惯，还让我学会了⼀项⽣存的技能，我为⾃⼰会炒菜⽽感到⾃豪，因成功⽽充满成就感，并且我还明⽩了：原来坚持做好⼀件事是多么幸福啊！
我的拿⼿好戏——炒菜作⽂篇25
每⼀个⼈都有⾃⼰的拿⼿好戏，我的拿⼿好戏就是西红柿炒鸡蛋。
我拧开⽔龙头，把西红柿洗⼲净。洗⼲净后，把西红柿放在菜板上，左⼿摁住西红柿，让西红柿固定在菜板上，右⼿耍⼑，“邦邦邦！”不⼀会⼉，西红柿就被切成了⼀⼩块⼀⼩块的。油热了，我再把西红柿放⼊锅中，然后把鸡蛋也放⼊锅中，轻轻翻炒⼏下，不⼀会⼉锅⾥就散发出了诱⼈的⾹味，鸡蛋也被炒得黄澄澄的。
我第⼀次做西红柿炒鸡蛋的时候是在⼗岁那年，那⼀次可真是糗⼤了。那⼀天，妈妈拎着菜篮⼦从菜市场⾥回来了，我眼尖地从篮⼦⾥看见了两抹红，连忙跳下沙发，急冲冲地奔到菜篮⼦前，⽤⼿扒拉着菜篮⼦。果然功夫不负有⼼⼈，我到了那两抹红——西红柿。突然，我想到厨房⾥还有⼏个鸡蛋，便对妈妈说：“妈妈，我想吃西红柿炒鸡蛋。”妈妈淡定地回答：“吃，吃⼤盘的，两盘够吗？”我正想回答，妈妈却说：“想吃⾃⼰做。”我⽴刻哭丧着⼀张脸，有种怀疑⼈⽣的感觉，可是转念⼀想：“我会了西红柿炒鸡蛋，以后就可以⾃⼰做了。”所以，我还是兴冲冲地奔向了厨房，妈妈也慢腾腾地⾛向了厨房。我急忙拧开⽔龙头，让西红柿洗了冷⽔澡，⼜把菜板洗⼲净，把西红柿先⼲净后，放在菜板上，“邦邦邦！”不⼀会⼉，西红柿就被切成了⼀⼩块⼀⼩块的了。西红柿就这样准备好了，再拿出⼀个碗，把两个鸡蛋打⼊碗中，⼜从放筷⼦的地⽅取出⼀双筷⼦，开始打蛋。我撸了撸袖⼦，⼀幅⼲劲⼗⾜的模样，“当当当！”筷⼦碰到了碗边缘，发出来的声⾳悦⽿⾄极。往锅中放⼊油，开⽕，油⼀热，就发
出“滋滋”的声⾳，就可以往⾥⾯放⼊西红柿和鸡蛋了。轻轻翻动两下，西红柿被油热得渐渐出来了汁⽔，
鸡蛋也慢慢地熟了，变得⾦灿灿的，散发出诱⼈的⾹味。突然，“叮铃铃！”妈妈的⼿机响了，妈妈急忙对我说：“先放点醋，再放酱油、盐。”然后去接电话了。我先倒了点醋，⼜放酱油，
看着长得⼀模⼀样的两盒，便放进去了点，这下，真正的完⼯了。我急忙尝⼀⼝，不愧是我做的，好吃。尝第⼆⼝，味道怎么有点奇怪了？尝第三⼝，神马情况，怎么这么甜呢？这时，妈妈也接完电话回来了，看见我做的菜，拿起筷⼦尝了⼀⼝，吃完以后，问了问我：“你往⾥头加啥了，你要是听我的，做出来的能不⾹吗？能不⾹吗？”我只能弱弱地反驳⼀句：“我不清楚哪个是糖，哪个是盐，长得太像了。”
妈妈听完我说的这句话，也没招了，只能把我拉到厨房，看着我再炒了⼀次，步骤也和以前⼀样。到了最后⼀步，妈妈把装着盐的盒⼦端过来，让我往锅⾥放……然后，⼤功告成，我的西红柿炒鸡蛋版本2。0出锅了。我忐忑地尝了⼀⼝，唉，好吃哎！这是什么神仙的味道！我满⾜地吃着，⼼想：“我上辈⼦绝对是个西红柿炒鸡蛋脑袋。”全程当吃⽠众的弟弟⽩了我⼀眼，⽆情地揭开了我的伤疤，说：“你吃你第⼀次炒的菜的时候，可不是这样的。”我不理他，对妈妈说：“全新的西红柿炒鸡蛋2。0，你值得拥有！”妈妈也尝了⼀⼝，发出了赞扬。弟弟也尝了⼀⼝，傲娇地说了⼀声：“还凑合吧。”我和妈妈看着他那傲娇的表情，笑了。
世界之⼤，⽆奇不有这就是我的拿⼿好戏——西红柿炒鸡蛋。
我的拿⼿好戏——炒菜作⽂篇26
世⼈会的技能五花⼋门，种类繁多，各有特点。有⼈会弹古筝，有⼈会捏泥⼈，还有⼈会做标本，⽽我的拿⼿绝活居然是“炒菜……”！
要说我是怎样练成这炒菜的“特殊技能”，还得从⼀个⽉前说起……
这两天，我们班兴起了⼀阵⼩当家的热潮，趁着这次周末，我也要过⼀过担任⼩当家的瘾！中午快到了，我这个⼩当家⾃然要承担起全家吃饭这个重要任务，所以经过我再三深思熟虑，决定要烧⼀道我最拿⼿的⽅便⾯！我⼀拍脑门，⾃⾔⾃语道：“就这么定了！哈哈哈哈！我真是太聪明了！”“哎！臭丫头！⼤⽩天的，你⼜发什么疯呢？”妈妈从房间⾥⾛出来。“哈哈！⽼妈你有⼝福了！本姑娘打算给你烧午饭吃！”“什么？你烧？烧什么？烧出来能吃吗？”妈妈似笑⾮笑的看着我说道。我被激怒了，⼤喊道：“谁说我烧的就不能吃？我给你烧⽅便⾯！”“⽅便⾯？”妈妈哭笑不
得“那还⽤烧吗？”“不吃拉倒”为了展现我技术，我还是烧了开⽔，打开⼀包⽅便⾯，放进了锅⾥，顿时，⼀股⾯⾷特有的清⾹扑⾯⽽来，我⼜趁它在烧的时候翻出了⼀根⽕腿肠，切成⼏⽚，放⼊锅中，⼜依次打开调料包，挤了进去。⼀丝⽩烟飘到了⾯前，我猛吸⼀⼝，好⾹！正准备把⾯盛出来时，觉的少了点什么，我拉开“万能”的冰箱，看了看，最后将⽬光聚焦到了底下的⼀盒鸡蛋上，我打鸡蛋进碗，想着妈妈平时的样⼦，⽤筷⼦把鸡蛋搅拌均匀，接着放⼊了尚沸腾的锅中，鸡蛋瞬间熟透凝化，
闻起来更⾹了，此刻我再也忍耐不住⾃⼰激动地⼼情，迫不及待的把⾯盛进碗⾥，“以迅雷不及掩⽿盗铃响叮当之势”端到餐桌上，吸溜吸溜地⼀⼝⽓吃个底朝天，完了还舔了舔碗边意犹未尽。
过了会我拍了拍⾃⼰的肚⼦，⾃得圆满地去写作⽂了，这时，妈妈⾛了出来，看见了餐桌上的空碗说：“这么⾹………都不给我留点吗？”“是你⾃⼰不吃的！”我舔舔嘴巴，狂笑不⽌。
嘿嘿，看我第⼀次做饭就如此成功，这⼀定是与⽣俱来的天赋！哈哈！不要羡幕我哦！
我的拿⼿好戏——炒菜作⽂篇27
屋⼦⾥，⼀阵⾁⾹扑⿐⽽来。“嗯，真⾹！”我的⿐⼦凑近了餐桌上的盘⼦：“果然，红烧⾁就是⾹些。”我⼼⾥给⾃⼰点了个赞。没错，这盘红烧⾁就是我做的，不管是炒菜还是炒⾁，都是我的拿⼿好戏。
炒菜是妈妈教我的。学炒菜的第⼀天，妈妈拿出了四个⼟⾖和两个青椒，分给了我⼀半。我学着妈妈，给青椒去籽，我抓着青椒根往⾥⼀推，再往外⼀拔，青椒籽就全部拔出来了。“这么简单还需要学？”我朝着妈妈昂了昂头并骄傲的对妈妈说道。妈妈只回应了我⼀句“不要急，⼩⼼⼀些。”就⼜低下了头。
接着我看见妈妈⽤刨⼦将⼟⾖从后往前“咔嚓咔嚓”地削⽪，不⼀会⼉，⼟⾖就露出了光溜溜的⾝⼦。
我⼼想：这么简单，我做起来肯定很容易。我结果刨⼦，开始给⼟⾖削⽪，不过我削起来不像妈妈那样顺利，⽽是⼀点⼉都刮不动。怎么回事？⼀定是我的⼟⾖有问题。经过⼀番激烈的战⽃，⼟⾖⽪终于被我削完了。
妈妈把青椒切成丝，⼟⾖切成⽚，我也学着妈妈的样⼦去做。不过妈妈切的时候像在敲⿎，很有节奏感，⽽我切的时候就像在打雷，“噼⾥啪啦”的噪⾳⼤⽼远都能听见。看我切不动，妈妈不但不帮我，还笑话我呢！⼜是⼀番激烈的⽃争，我“成功”地将成“丝”的青椒和切成“⽚”的⼟⾖下⼊了油锅，“嗞嗞”的刺⽿的声⾳在⽿边响起。我学着妈妈，⽤锅铲不停的翻炒起来，⽕“嗡嗡”地烧着，油烟机“呼呼”地吹着，夹杂着锅铲和锅碰撞发出的杂⾳，仿佛⼀⾸杂乱⽆章的乐曲。在妈妈不断的翻炒下，洁⽩的⼟⾖⽪染上⼀丝⾦黄，搭配着绿油油的青椒，很有⾷欲。在我⼿忙脚乱的翻炒下，洁⽩的⼟⾖像沾上了灰，配着⿊⾊的青椒，让刚升起的⾷欲⼜降了下去……
不过有了第⼀次的教训，现在的我炒菜的时候不再骄傲，终于练就了⼀⾝“本领”。
闻着⾹喷喷的红烧⾁，我满意地笑了。
我的拿⼿好戏——炒菜作⽂篇28
每个⼈都有⾃⼰的绝活，有⼈能跳出轻盈的，有⼈能唱出美妙的乐曲，还有⼈能画出独⼀⽆⼆的作品
等等等等，⽽我的拿⼿好戏则是炒菜。 我喜欢炒菜的原因是，我认为能尝到⾃⼰亲⼿做的⾷物是⼀件⾮常幸福的事，⽽我所有的炒菜技术都是爸爸传授于我的，⼀开始我只是在旁边看，但越看我越想⾃⼰尝试，于是请教了爸爸，过程也并不顺利，有时候做得齁咸，有时候⼜淡得没味，经过我不懈的努⼒，终于练就了⼀⾝炒菜的本事。
有⼀次，我过⽣⽇，邀请了许多朋友来到我家，我亲⾃下厨为他们露⼀⼿，于是我⾃信满满地踏进了厨房，⾸先要准备好⾷材，可是在我切⼟⾖丝的时候，不⼩⼼划破了⼿，鲜⾎直流，我⽴即消了毒，贴上了创可贴，便⼜投⼊到我的炒菜⾏动中去了，我做的第⼀道菜是炒⼟⾖丝，先在锅中倒上油，然后放上准备好的⾷材，葱、姜、蒜和青椒丝，翻炒⼀分钟后加⼊切好的⼟⾖丝，再加⼊鸡精，盐、⽣抽等作为调味，⼀道美味菜肴，就这样出锅了，清炒⼟⾖丝就算⼤功告成啦，接着我⼜做了许多丰富的菜肴，陆续端上了餐桌，期待着⼩伙伴们的评价，得到的结果是连连夸赞，让我的⼼⾥都变得有些飘飘然了。
我认为做菜，要想做好，不仅需要长时间的练习，还需要朋友和家⼈的⿎励，这样才会越做越好。
【我的拿⼿好戏——炒菜作⽂（通⽤28篇）】
发布评论