功效与作用
    专家认为吃石榴吐籽浪费营养。因为石榴籽富含大量维生素c、多酚类物质和类黄酮，这些都是强抗氧化剂，有延缓衰老的作用，还可预防和缓解由衰老引起的疾病。石榴籽中丰富的维生素c，常吃不仅能让人皮肤更白嫩，还可以增加心脑血管的弹性，预防心脑血管疾病。多酚类物质和类黄酮可帮助皮肤抵抗自由基伤害，有助于预防皱纹过早形成，还有淡化老年斑的功效。多吃石榴籽还可保护关节，其中的营养物质有促进关节润滑液分泌的功效。此外，石榴籽还能促进排便，容易便秘的朋友不妨一试。
    石榴籽的多酚提取物是一类强抗氧化剂:能促进关节的适应性和皮肤的弹性;保护心血管;抗炎症和减缓运动损伤;减缓因糖尿病引起的视力损伤和促进视觉灵敏度的提高;促进脑功能。
    石榴籽里所含一种酶，对消化很存有好处，最出就是割开咽下石榴籽的多酚提取物就是一类弱抗氧化剂，其有利于提升关节弹力和皮肤弹性，加强动脉，静脉和毛细血管。其对付关节炎和运动危害的炎症功效也有所报导。眼部疾病例如糖尿病视网膜炎症(因糖尿病而引发的视网膜炎症)和视力上升也可以从中受惠。
    但是小孩子的话，石榴籽要吐掉。孩子肠胃功能没有大人强，吃下去难以消化，当大量进食石榴籽时随着肠蠕动而逐渐集聚成团，从而导致大便秘结、腹胀，甚至造成肠梗阻、阑尾炎等。
    西红柿。西红柿懒与石榴同食。如果一起喝的话，难导致营养的稀释严重不足，同时可以对胃部存有一定的危害的，除此之外没太小的异常的，但是最出还是可以分离服用，这样就不能导致这个不良影响的。
    螃蟹。螃蟹与石榴不宜同食。螃蟹富含蛋白质和钙，石榴富含鞣酸。二者如果同时食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会使螃蟹中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。所以石榴不宜与螃蟹等海味食品同时食用。
    海参。海参予石榴相克。海参所含多样的蛋白质和钙等营养成分，而石榴中所含较多的鞣酸。若将二者同食，可以引致蛋白质凝结，消化吸收困难，并可以发生腹痛、恶心、咳嗽等症状。
石榴的功效
    人参。人参有大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神的功效，因此许多人进补的时候都少不了人参。人参与石榴同时食用会有什么影响?人参中的蛋白质与石榴中的鞣酸极易结合生成沉淀，人参中有效成分的吸收而降低药效。