石榴果实外形独特，皮内百籽同房，籽粒晶莹，酸甜可口，营养丰实。果实圆球形，
从味道上分有甘石榴和酸石榴之分，一般都以甘石榴作食物，以酸石榴入药或加工做饮料
和石榴酒，具补血功能。据测定一般石榴果实中，含糖11-15%，可溶性果酸0.46-0.68%，蛋白质0.226-0.317%，还原性维生素C4.23-10.27mg/100g，磷8.9-10mg/100g，钾216-249.1mg/100g，钙1.06-2.98mg/100g，镁6.5-6.76mg/100g，单宁59.8-73.4mg/100g，另外还含脂肪花青素.它含有18种氨基酸，其中8种是人体必需的，尤其是氨酸，苯丙氨酸、赖氨酸等，并且含量较高。石榴可食部分占15-40%，果实含果汁率较高36-61%，不仅
是生食鲜果，还可制作清凉饮料
石榴的药用价值在许多古代中医经典中均有详细论述。《本草纲目》和《食疗本草》
记载：“榴者、天浆也、止泻、化淤、清渴、祛火。”石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消炎、消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止
冠心病、高血压、糖尿病，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。所以，石榴是一种既具有食用价值，又有药用价值的果中之王。
石榴的功效石榴是营养价值很高的果品，果内的籽粒多呈粉红或玉白，晶莹透亮，似颗颗珍
珠玛瑙，风味独特，营养丰富。其维生素C的含量比苹果、梨要高1～2倍，并含丰富的糖、酸、磷、钙、铁等营养成分，且有帮助消化的功效，很适于老人和儿童食用，自古以来，就被视为珍贵佳果。石榴性清凉，具有杀虫收敛、涩肠止痢之功效，可治久泻、脱肛、带下、中耳炎、创伤性出血等症。石榴籽粒多汁，是加工榨汁制作清凉饮料的上等原料。
叶子可制石榴茶，能润燥解渴；如用以洗眼，还可明目，消除眼疾。
【出处】出自《本草经集注》。
【拼音名】Shí Liu Gēn
【英文名】Pomegranate Root
【别名】石榴根皮、醋石榴极、酸榴根、石榴树根
【来源】
药材基源：为石榴科植物石榴的根皮。
拉丁植物动物矿物名：Punica granatum L.
采收和储藏：秋、冬季挖取根部，洗净，切片，或剥取根皮切片，鲜用或晒干。
【原形态】落叶灌木或乔木，高通常3-5m，稀达10m。枝顶常成尖锐尖长刺，幼枝有
棱角，无毛，老枝近圆柱形。叶对生或簇生；叶柄短；叶片长圆圆状披针形，纸质，长2-
9cm，宽1-1.8cm，先端尖或微凹，基部渐狭，全缘，上面光亮；侧脉稍细密。花1-5朵生
枝顶；花梗长2-3mm；花径约3cm；萼筒钟状，长2-3cm，通常红或淡黄，6裂，裂片略
外展，卵状三角形，外面近顶端有一黄绿以腺体，边缘有小乳突；花瓣6，红、黄或白，与萼片互生，倒卵形，长1.5-3cm，宽1-2cm，先端圆钝；雄蕊多数，着生于萼管中部，花药球形，花丝细短；雌蕊1，子房下位，柱头头状。浆果近球形，直径5-12cm，通常淡
黄褐、淡黄绿或带红，果皮肥厚，先端有宿存花萼裂片。种子多数，钝角形，红
至乳白。花期5-6月。果期7-8月。
【性状】性状鉴别根圆柱形，根皮呈不规则的卷曲状或扁平的块状。外表面土黄，粗糙，具深棕
鳞片状木栓，脱落后留有斑窝；皮内表面暗棕。折断面内层不明显。气微，味涩。
【化学成份】根皮含β-谷甾醇β-sitosterol，D-甘露醇D-manitol[1]，石榴皮碱pelletirerine，异石榴皮碱isopelletierine，甲基石榴皮碱methylpelletierine，甲
基异石榴皮碱methyliso-pelletierine，伪石榴皮碱pseudopelletierine，并没食子鞣
质酸ellagitannic acid，没食子酸gallic acid[2]。
【药理作用】
1.驱虫作用：石榴皮碱Pelletierine对绦虫的杀灭作用极强，1：10000的盐酸石榴
皮碱于5-10分钟能杀死绦虫，但1：50000时对绦虫反有兴奋作用。后来证明此种有效成
分实际上是异石榴皮碱。伪石榴皮碱的驱虫作用不确实。新鲜石榴皮中含有大量鞣质，临
床观察证明，生物碱与鞣质结合比不结合者驱虫效果好，这是因为鞣质能使生物碱变成难
溶因而难吸收的化合物，从而可以充分地对肠寄生虫发挥作用。由于石榴皮毒性较大，现
已被更好的药物所代替。
2.抗菌作用：体外试验对金黄葡萄球菌、溶血性链球菌、弧菌、痢疾杆菌、伤
寒及副伤寒杆菌、变形杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌及结核杆菌有明显的抑制作用。对多种
致病真菌也有抑制作用。其抗菌作用可能与其中含有大量鞣质有关。
3.抗病毒作用：先将药液注入鸡胚尿囊腔，半小时后接种流感病毒甲型PR8株或先接
种病毒再注射药物，孵育48小时后再进行血细胞凝集试验，证明石榴皮煎剂稀释到1：10000-1：100000仍有抑制流感病毒的作用。其作用也可能是由于含有大量鞣质。
4.其他作用：雌性大鼠或豚鼠服果皮粉后可减少受孕率。家兔灌服根皮水浸液可促进
血液凝固。
【毒性】石榴皮总碱毒性约为石榴皮的25倍，对蛙、小鼠、豚鼠、兔及猫的主要中
毒症状是运动障碍及呼吸麻痹，中毒死亡的直接原因是呼吸中枢麻痹。总碱对心脏有暂时
性兴奋，心搏数减少，对骨胳肌有样作用，对神经末梢呈箭毒样作用，对肠管使紧
张度降低，对子宫则为兴奋。足量石榴皮碱由于其箭毒样作用可引起完全麻痹，对植物神
经节有烟碱样作用，1mg/kg引起脉搏变慢及血压上升，大量使脉搏显着加快。
【性味】味酸；涩；性温
【功能主治】驱虫；涩肠；止带。主蛔虫；绦虫；久泻；久痢；赤白带下
【用法用量】内服：煎汤，6-12g。
【注意】大便秘结及泻痢积滞未清者忌服。
【各家论述】
1.《别录》：疗蛔虫、寸白。
2.《纲目》：止涩泻痢带下。
3.《上海常用中草药》：驱虫，收敛，治蛔虫、绦虫，肾结石，糖尿病，乳糜尿。
【摘录】《中华本草》
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
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