开奶茶店创业计划书
一、行业背景
随着我国居民生活水平的提高和消费观念的变化，饮料已从昔日的生活奢侈品转为日常的生活必需品。同时随着消费者追求健康、天然的意识的不断提高，饮料市场对品种的需求也在发生变化，享有“饮料新贵”之称的奶茶饮料开始成为饮料市场上最亮丽的风景。
然而，在人们品尝清爽可口的奶茶饮料背后，奶茶饮料市场却是波涛汹涌，大战在即。昨天的奶茶饮料“七杯茶”在遭遇“黑潮”与“秒”的突围后，由于缺乏创新与有效的营销战略，已经逐渐被二者越抛越远。而当黑、快的交战不断升温的同时，其他饮料商家也已经“磨刀上阵”了。尽管奶茶饮料市场雄并起，并已形成了几大品牌共同掌握市场的局面，但仍有许多企业在全力跟进，抢夺市场份额。
面对巨大的市场潜力和激烈的市场竞争，新兴饮品应该如何以挑战者的身份进入这个奶茶饮料市场？公司应该如何发展呢？市场前景何在呢？
二、店铺介绍
1、店肆名称：青春行
2、店肆结构：一支富有朝气蓬勃，时刻关注商场动态需求，具有创业精神齐心协力的团队。
3、店肆运营状况：本店实行全日业务制，业务时间为上午八点-晚上十点，考虑到奶茶店在春夏秋冬会呈现旺季和旺季之分，我们将根据实际情况，适当在时间和人员上进行合理调整。
4、产品服务与特：本店主要供给一系列奶茶产品，如：茶饮料、沙冰、刨冰、烧仙草、奶昔，咖啡等，店内现代化简朴格调，设有舒适隔开的XXX间，供顾客闲聊休息，店内设有无线网络，可供带有笔记本的顾客无线上彀休闲。
5、本店宗旨：服务顾客，提供优质服务，把快乐带给大家，让大家在‘青春行’中感受到春日里的清新、夏日里的凉爽、秋日里的想念、冬日里的温暖。
6、本店目标：坚持自主创新，不断提高奶茶的质量，坚守自己的品牌，将本品牌发展成为市场著名品牌，并在整个湖南奶茶市场中打下一片天空。
三、店肆选址与设计方案
〈1〉店铺选址：商业城步行街
优势：
1.、消费人多，商业城步行街是集中全市人流量最多的，最具市场的地段。
2、周边有XXX、XXX、XXX等学校，人口集中，便于宣传，高校内一般都有信息交换的场所，如：广播、张贴栏等，我们可以充分利用他们来宣传我们的产品，进步我们的人气。
3、集体活动开展比较方便，可以采用诱导式促销手段。
劣势：商业城由于是人口集聚地，店肆的租金高，使资金周转的难度加大。
〈2〉设计方案：
（1）用四个柜子围成一个正方形，员工于正方形内工作。
（2）总体分四种风格，分别为春、夏、秋、冬，以调来达到要表达的效果，分别为：浅
绿、橙、淡黄、黑白相间，柜子贴上相应颜的壁纸，员工配相应颜的围裙、帽子，夏天给人以清凉爽朗的感觉，冬天给人以温暖似家的感觉。
（3）使用的杯子实行一整套专业化的模式，自己厂家定做，于杯壁上印上我们的店名、宣传口号以及店面地址。
咖啡店创业计划书
四、店肆办理
1.办理头脑
良好科学办理的前提是肯定和贯彻精确先进的办理头脑。我们将采取以人为本，重视团队合作精神的办理头脑。重视个人的发展，恭敬个人价值，各本能机能负责人相互协调合作，求得店肆的整体发展，实现1+1>2的效果。
2.办理决策
管理团队主要由我们创业小组人员组成。我们都是大学生，具有相关的专业知识，将为店面发展制定切实可行的决策，执行最有效率的任务。我们还将邀请具有本行业技术及管理经验的人员加入，并担任重要职务。
3.团队概述
学历背景：对奶茶行业有一定的了解，进行过奶茶方面的相关培训，具有强烈的求知欲和朝上进步心。
人际关系：有较强的人际亲和力，热情而且沉稳。
职业素质：信守承诺；注重规范；具有吃苦耐劳的精神，能正确的处理好与他人之间的关系。
五、货源渠道
通过实地调查和网上咨询，我们到了一家有权威性的质料批发市场。长沙市雨花区湖南高桥大市场及XXX是一家集经销批发、招商代理的个体经营，珍珠奶茶原材料、机械设备、咖啡质料、红茶系列、奶茶设备、果味粉、果汁等、奶茶质料、杯子封口膜、果肉果酱、果肉饮料、咖啡质料设备等是长沙市雨花区湖南高桥大市场及XXX的主营产品。长沙市雨花区湖南高桥大市场及XXX是一家经国家相关部门批准注册的企业。长沙市雨花区湖南高桥大市场及XXX以雄厚的气力、合理的价格、良好的服务与多家企业建立了长期的合
作干系。这里的货源好，品质上有保证，又有国家相关部门的批准，因此，在货源上我们就多了一份保证。