陈袁华：未来的农业一定是真正体现国民经济收入的根本
2013-11-01 17:18:09来自吾谷网
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干热风
第五届CSA大会陈袁华吾谷网
专题报道：第五届全国社区互助农业（CSA）暨有机农业经验交流会
大司农网营销总监、总农艺师陈袁华先生
吾谷网讯 由中国人民大学可持续发展高等研究院、同济大学设计创意学院、西南大学中国乡村建设学院主办，中国人民大学乡村建设中心、国仁城乡(北京)科技发展中心(小毛驴市民农园)承办的“第五届全国社区互助农业(CSA)暨有机农业经验交流会”，定于2013年11月1日—3日在上海同济大学举行。来自中国农科委副秘书长、总规划师，中国生态有机产业联盟副秘书长，大司农网营销总监、总农艺师陈袁华先生发表了精彩演讲，以下是其精彩内容：
陈袁华：我做过大田的农业，全程机械化的，我做过纯蔬菜的种植，从现在的射阳到临海我有5万亩的基地，有7个农库，包括在张家港还有150亩的地，那里差不多有50个老太太，完全按照生态的种植，全部卖给苏州工业园区，那边最低的收入，他们每天的工资是100块钱。到5月份的时候，我到了国务院办公厅下面的科教领导小组，负责全国合作社的整合资源。那个时候我是以中国农科委的名义，但是上个星期我把所有的“帽子”都摘了。所以我出任了这个公司的副总裁，我花了6000万盘了两个公司的5000亩地，未来再花1.1亿。这个月底我会推出一系列的计划，有创业梦想的人欢迎来我，不要你投一分钱，我
给你技术方案，所有的物资、设施都我提供，你所有的产品我来收购、销售。因为到目前为止，在我手上没有销售不出去的东西。
对于CSA的农庄，目前的现状让大家很困惑，很多人问说你有没有赚钱。我很自豪的说，我的农业到处赚钱，包括纯农业生产的赚钱，休闲农业的也赚钱，就看你如何定位。我从来不回避所有的农业生产体系。你一定要确定你的方向和目标。我告诉大家，未来的农业一定是真正的体现国民经济收入的根本。但是你一定要把农业看成是以农为主的产业。如果说你把农业认为是单一的农产品的话，那你就真的out，农产品只是个初级的产品，他是为后面所有的工业体系做准备的。大家想一下为什么安利做的好，他最初的源头是农产品，最初的农产品是安全的，我提供的产品也是安全的。所有人当你把产品推销给别人的时候，别人都是不信任的，因为整个社会是不信任的体系。
农业有26个节点，如果说你全部做下来你会很累。比如说我今天是工人，我天天拧螺丝，三年之后我成了高级技师。但是农民呢?你从卖种子开始就已经是技术，因为它是由遗传特性确定的。我们说要天时地利人和，还有信任和管理。这个是围绕CSA农庄所有的技术方案来体现的。其实讲技术是很累的。本来我这一次来是讲全产业链的，所以你看我的文章是全产业链协同作战的文本。
因为大家都比较喜欢技术，所以我把我的实践经验给大家讲讲。为什么说要天时，天时是对农业的政策。地利就是你选择的地方，感觉你是回到了家乡或者是支持农业的地方，那就很好。人和是你有很大的梦想，但是你做出来的东西是怎么样让人家信任，你如何管理。你通过26个节点产生的751个交易记录来给你证明，而不是自描述，自描述永远体现不了你的真诚。因为发票这些东西都可以做假的，但是通过云计算处理的交易记录可以从云端拉下来。
为什么天时地利人和缺一不可?我们看看这是雨涝，这个你无法解决，这是暴雨，还有高温、热浪。这个时候怎么办?还有热带气旋，还有冷害，还有冻雨、冻害、结冰、雪灾、雹海、酸雨、干热风，出现这么多的东西之后，大家感觉已经没有办法做了，我们说不要怕，这是气象。气象产生一种物候，气象是我刚刚讲的所有东西，物候是什么?是指动植物或非生物受气侯和外界环境因素的影响而出现的季节变化和生长特性的现象。我们说男人身上有男人味，女人上出来的是女人味，植物也是一样的，为什么有虫害，虫害就是因为虫子喜欢吃这个东西。我这个虫子喜欢吃大蒜的，你散发出来气味是大蒜味的，他就吃。这些怎么办?实际上很简单，一是预报农时，安排播种日期。二是安排农作物的区划，确定造林和采集种子的日期。三是引种植物到气侯条件相同的地方。我们要引进产在当地，从
古代一直延续下来的东西，我们古代人是非常聪明的，这是我们五千年的农业文化，它已经告诉我们应该怎么做。86年之前化肥是很早用的，76年之前，我奶奶要用化肥的话，都是强制去用的。这样的措施，我祖上是地主，我祖上买了一万多亩地，后来都没了。你想想以前古时候所有有学问的人都是来自于农村的。地主办私塾都是不要钱的，这就是我们的农村乡土文化，而现在农村已经没有了教育人才了，所有人都向往城市。我们已经到了一个拐点，就是城市的人们要逃离，因为城市的压力非常大。我一个月挣几万几十万，我的压力一样很大。因为我要保证我的孩子不比别人差，我的想法很多，我的女儿24，我儿子19，我就跟儿子说，你想干什么就干什么，他很自由，他就学了汽车设计。他自己会调整，它的思维方式一定是小时候松，然后慢慢的紧，这样有一种自律。小的时候如果说把他的天性就跟束缚了，他就永远长不大。我们的植物同样也是如此。这是欧阳修的鸟啼，这是白居易的大林寺桃花，古代诗人观察的很仔细，但是沈括不这样认为，他想为什么人间四月芳菲尽了，山寺桃花始盛开呢?所以我们发现山地气候对植物有影响。华罗庚针对塞下曲也写了几句诗，我们看到是很有味道的。华罗庚说，大雪纷飞为什么还有大雁往南飞，已经不可能有了。说明古人也有不对的地方，我们学习古人的时候，一定要掌握一个规律，一定要符合事务的发展规律的。我们说鸭暖先知，河豚欲上。也就是说这个时候是
河豚最好吃的时候。你要通过古时候的经验，然后不停的变化我们自己的思维方式。这样的理论，我们从96年的时候，我就开始做了。这一次来，我想了一想，因为CSA农庄都提倡有机、提倡心态，所以我就想到了物候理论。利用物候来研究农业生产的科学叫物候学。把物候学的理论和现代农业生产结合在一起，到符合现代生态农业的生产规律方法和方式叫物候相适理论。我们说物候现象是有主次的，首先纬度是主要的，要同纬度能涨。第二是经度差异，也就是东西的差异。第三是高下的差异。第四是古今的差异，因为现代我们气温越来越高了。
首先，从土壤的影响来说，如果说你种在水里面的话，根系就非常的丰富，根系留下之后就留下了他的遗传的气味，这个我们有处理的方法。第二，改良土壤的肥料。我们说我们用的有机肥一定要腐熟12个月以上，在没有充分腐熟的情况下，他会进行二次腐熟，会产生肥害。第三个是水。为什么今天浇水，不能昨天浇水也不能明天浇水?你为什么今天只浇一杯水不是两杯水，不是一桶水呢?如果说我们学过土壤水学的话，我们知道有一个基本的持水量，要保证土壤的稳定性，以及有效水份。当你浇水的时候，你看到表面很潮湿，就等于你的所有的根茎都泡在水里，那就完了。所以我们在这个上面要做一些东西，怎么说呢?我们的自动灌溉系统要来回自动的摆动，最后这个水渗下去之后，表面是干的，太阳一
晒，促进他发苗。我们要有一个灌量系统的控制系统，这样的现代化技术难道不能用在我们的有机农业上吗?他产生不了任何的危害。所以我们基于水分开始，我们要知道，低于60%水是干旱，超过80%的水就是水害了，所以只有这中间的20%的水是有效水。
再一个是病虫害的防治。我们说我们的益虫都是吃荤的，他要吃肉，就把虫子吃掉了，我们要把这个体强大。我们说虫害的物理防治方面，一种是温度处理，第二是人工捉虫，这是最笨的办法。还有阻隔的保护，我们说这个是最简单的，就是防虫网。还有诱集害虫。包括利用趋光性也好，性诱集也好，趋性也好，好食性也好。这些技术都是可以拿来就用的。
我们说植物农药也是老祖宗下来的，老祖宗早已经告诉了我们植物农药。我告诉大家一种很好的方法，有一些触杀和胃毒的杀虫剂。还有拒食的，还有引诱的，还有抑制生长的，还有杀菌或者是抗菌的，这些东西都是植物源的。这是我跟大家说的叫异株恩克生作用的，因为他们根系区位不一样，虫子也不一样，达到左右平衡。这样的东西在整个生物当中我们都是用的。在林业上用的最好得救是松和赤杨，锦鸡儿和松树。最后我们用的就是这样的一种东西，就是相生相伴，我们说男人要一个女人相伴生活。植物也是如此，像
罗勒可以驱逐蝇类、蚊子，这样的一系列的东西，如果说可以应用在你的有机体系里，无非是你在这边种一棵什么草，那边种一棵什么花而已。
最后，我想在这边说行动最可靠，技术不去用就等于零，有了想法不去做也等于零，只有行动才是最可靠的。