餐厅服务员奖罚标准
一、处罚标准：
1、在规定的上班时间未能到达工作地点，非因业务原因在规定的下班时间前离    开工作岗位视为早退；                                    （扣5元）
2、上班时间未经管理人员的允许接听私人电话；                （扣5元）
3、擅自调换更衣柜，不保持更衣柜内的整洁；                  （扣3元）
4、上下班不打卡或不签到签离；                              （扣5元）
5、在接待客人时或当客人面做各种不合礼仪规范的动作；        （扣5元）
6、仪容不整、工装不洁、或未按规定着装；                    （扣3元）7、不按规定佩带工牌；                                      （扣2元）
8、随地吐痰，乱丢垃圾杂物或在餐厅喧哗；                  （扣2元）
9、违反员工用餐规定。                                    （扣2元）
10、当班时间，未经许可，擅离工作岗位；                      （扣2元）
11、上班时间处理私事，影响工作，情节一般者；                （扣5元）
12、在岗或在营业区域扎堆闲聊；                              （扣2元）
13、在营业场所打、接打私人电话；                            （扣2元）
14、将饭菜带出员工餐厅或在营业场所吃食品；                  （扣5元）
15、对客人视而不见，不主动招呼问候客人；不向客人使用规范用语（包括不    讲普通话）。                                            （扣5元）
16、未经允许擅自倒班、调休的；                              （扣5元）
17、在工作岗位或员工宿舍未按规定关水、关电、关灯、关空调等浪费能源现    象；                                                    （扣5元）
18、无故缺勤，旷工一天；                                  （扣20元）
19、无正当理由未按期按标准完成当日分配的工作；            （扣5元）
20、对客服务用品不清洁、不卫生，物品摆放不整齐；          （扣5元）
21、出席酒店会议时，未按规定着装、迟到或早退者；          （扣5元）
22、不按标准和规范操作引起客人投诉；                        （扣5元）
23、在酒店内行为不检，如追逐跑动、大声喧哗、言语粗鲁等；  （扣10元）
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25、工作中不与同事合作，影响工作的；                      （扣10元）
26、未经许可擅自使用酒店客用品及客人自己的物品；          （扣10元）
27、工作时间下棋、打牌、睡觉、听音乐、玩手机；            （扣20元)
28、无故缺勤、旷工2天。                                  （扣20元）
29、由于工作疏忽损坏酒店或客人财产 ；                      （扣20元）
30、部门管理人员工作失职、督导不力，未造成严重后果者；    （扣20元）
31、无故缺席酒店或部门会议；                              （扣20元）
32、非工作需要，未经许可进入客房；使用客房内设施，如电视、洗手间等；                                                          （扣30元）
33、向送货人索要小费或礼品；                              （扣20元）
34、工作时间饮酒或上班时带醉意；                          （扣20元）
35、在更衣柜内存放酒店客用物品；                          （扣20元）
36、未经许可食用酒店食品和饭菜；                          （扣20元）
37、发现酒店财产损失，未及时向安全部报告；                （扣20元）
38、损坏客人或同事财物；                                  （扣10元）
39、拾到失物不上报、上交；                                （扣50元）
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40、在酒店内打人、打架、互相殴斗或企图伤害他人身体；      （扣100元）
41、不服从管理，辱骂、殴打管理人员的；                    （扣50元）
42、因失误、失职、管理不善造成酒店经济损失（价值在500 元—5000元）；                                                          （扣100元）
43、在酒店闹事、侮辱他人，造成恶劣影响；                  （扣50元）
44、发表、传播虚假或诽谤言论，攻击酒店或员工；            （扣50元）
45、偷窃公物或他人物品，私藏客人遗留物品；                （扣100元）
46、不服从工作分配，无理取闹，影响正常工作秩序的行为；      (扣50元）
47、玩忽职守造成重大经济损失或其他严重后果；              （扣100元）
48、工作期间服务人员不得依靠物品，多次靠门、柜台、档口等。 （扣5元）
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49、在酒店醉酒失态造成恶劣影响；                          （扣50元）
50、煽动员工罢工，有意制造事端或带头聚众闹事；          （扣100元）
51、管理人员不履行或不完全履行工作职责；因管理不善，指挥失误，造成较    大损失者；                                            （扣100元）
二、奖励标准：
1、部门清洁卫生质量考核全优。                            （奖励5元）
2、工作积极主动，工作表现有明显进步。                    （奖励 5元）
3、部门清洁卫生质量考核第1名。                          （奖励5元）
预埋铁4、在工作中主动为宾客提供优质服务，获得宾客书面表扬，且事迹突出并受    到酒店通报表扬。                                    （奖励10元） 描写元宵节的诗句
5、改善酒店经营管理，提高服务质量有突出贡献者。        （奖励 10元）
6、为酒店开源节流，提出合理化建议，并经实施取得显著成效者。
                                                      （奖励10 元）
7、在酒店范围内拾得客人的遗留物品价值在：
专科转本科7.1、500 元—1000元                                      （奖励5元）
7.2.、1001元—2000元                                    （奖励 10元）
7.3、2001元—3000元                                    （奖励20元）
7.4、3001元—4000元                                    （奖励50元）
7.5、4001元—10000元                                  （奖励100元）
7.6、100001元—100000 元                              （奖励200元）
备注：
      1、上诉累计将成为月度评优标准的依据。
      2、管理人员将与员工挂钩。主管承担员工的20%，经理承担员工的10%。