餐厅岗位职责15篇
餐厅岗位职责1
1、在宾客面前随时保持整洁友好的形象；
2、向宾客提供礼貌周全的'服务，对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或餐厅经理汇报；
3、做好开餐前的摆台及准备，餐后的清洁及整理工作；
4、迎接问候宾客，并将客人领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座，进行合理分配；
5、严格按照工作程序提供优质的对客服务；
6、负责所辖区域的物资保养工作、
餐厅岗位职责2
1、负责所辖餐厅安全和客户满意运营，日常工作应对与维护；
2、所辖餐厅人员招募培训和任用及考核评估；
3、各项安全、原料、人力管理成本日常管理和优化；
4、按照区域经理要求，完成日常运营管理事务等相关工作、
餐厅岗位职责3
1、协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。
2、根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。
3、在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。
创意儿童摄影 4、负责实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作。妥善处理对客服务中发生的'各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。
十大最值得看的书 5、检查结账过程，指导员工正确为客人结账。只怕不抵抗教案
6、督导服务员正确使用前厅的各项设施设备和用品，做好清洁卫生保养工作，及时报送设备维修单，控制餐具损耗，并及时补充所缺物品。
7、督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。完成经理交办的其他工作。
餐厅岗位职责4
1、在部门经理的领导下，检查落实部门现章制度的执行情况和各项工作的完成情况；
2、检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表；
3、安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作，及时、如实地向经理反映部门情况，汇报各员工的工作表现；
4、做好各项班次物品、单据交接工作；
5、熟悉业务，在工作中起模范带头作用，协助经理增强本部门员工的凝聚力；
6、加强现场管理意识，及时处理突发事件，带领员工不断提高服务质量；
7、加强公关意识，树立酒店良好的形象；
8、做好员工的考勤排休工作，严格把关；
9、主持每周班务会，听取服务员的.工作汇报，及时总结并发挥主观能动性，对经营管理上的不足之处提出自己的意见、设想，并上报经理；
10、完成上级领导交办的其他工作。
餐厅岗位职责5
1．厨师岗位职责要求：在餐厅领班指挥下，负责对各种食品的加工制作，保证食品质量；
2．厨师岗位职责要求：服务周到，礼貌待人；
3．厨师岗位职责要求：遵守作息时间，准时开餐，不擅离职守，不脱岗、串岗。
4．厨师岗位职责要求：服从分配，按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保质保鲜；
5．厨师岗位职责要求：遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料；
6．厨师岗位职责要求：严格遵守酒店的各项规章制度，搞好厨房、餐厅卫生，保证不让客人吃有异味食品，防止食物中毒；
7．厨师岗位职责要求：上班前将工作服穿戴整齐，厨房内严禁吸烟，不准另搞标准开小灶；和女朋友话题聊天
8．厨师岗位职责要求：自觉遵守酒店各项规章制度，努力钻研业务，提高烹饪技术；
9．厨师岗位职责要求：服从主管调动，维护好厨房灶具、设备，协助员工餐厅服务员做好开餐准备工作。西游记未解之谜
餐厅岗位职责6
一、热情周到为公司员工服务，不断提高服务质量。
二、搞好砧墩、案板、地面的卫生和刀砧洁净与保养工作，本区域的灭蝇防蝇工作，管理
好餐饮设备和设施。
三、清洗消毒餐具按一刮、二洗、三过、四消毒的顺序操作，消毒餐具放于清洁橱内，防止一再污染。
四、讲究个人卫生，保证员工的.饮食卫生，防止食物中毒。
五、自觉遵守公司的各项规章制度，端正服务态度，做到服务热情、态度和蔼、文明礼貌、优质服务。
六、积极服从和努力完成领导交办的其他工作。
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