摘 要：本文通过对中美餐饮礼仪文化的研究，讲述两国之间的差异，并对形成差异的原因进行了分析，从而对两国的餐饮礼仪文化有更深的了解。孙犁作品
关键词：中美餐饮礼仪；文化差异；原因；发展
俗话说得好，“民以食为天”，从古至今，餐饮作为每个人日常生活中的一部分，发挥着重要的作用。由于在不同的地理环境、背景、习俗等因素的共同作用下，每个国家的餐饮文化都有着各自的独特之处，可以说餐饮礼仪文化是每个国家的缩影，从中可窥见各个国家不一样的风土人情。
一、中美餐饮礼仪文化
餐饮礼仪在文化中占据重要地位，人的修养和素质会在用餐的礼仪行为中淋漓尽致地展现出来。正确的餐桌礼仪不仅显得优雅大方，更能给人以良好的印象。因此，在中西融合的
今天，掌握一些餐桌礼仪在社交生活中显得尤为重要。
3月12 1、中国餐饮礼仪文化
爱莲说教案 中国餐饮礼仪有着几千年的历史底蕴，随着社会发展，各种对外的餐饮礼仪不断变化。中国餐饮文化注重“尊重”二字。对于长者，要做到谦虚礼让。中国人往往会把最好的菜先给长辈品尝。主人会把主菜放在餐桌中央，其余的菜围绕摆放，主菜会面向贵宾或者长者，显示出尊重的美意。在晚餐开始前，主人往往会寒暄，客人只有在听到“请用，随意”等话语后才能开始用餐；否则，会让人感到不舒服。
2、美国餐饮礼仪文化
西方的餐饮礼仪起源于法国，从哥伦布发现美洲大陆后，欧洲的一些国家开始向北美移民，在此开拓殖民地。在开发当地经济的同时，他们也把原居住地的生活习惯、烹调技艺等带到了美国；17—18世纪后期，美国受英国统治，因此美国的餐饮礼仪文化兼收并蓄，形成了自己的独特风格。正因为这样，美国特别重视餐饮礼仪文化的教育。从孩子上餐桌的第一天起，家长就开始进行有形或无形的“进餐教育李钟伟”。美国孩子2万圣节英文歌岁时开始学习用餐礼仪，4岁时学到用餐的所有礼仪，5岁的孩子乐于做一些力所能及的杂事。
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