2024年校园食品安全排查整治工作总结情
况报告
一、引言
为贯彻落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》，切实保障师生饮食安全，根据相关法律法规及规定，我校高度重视食品安全工作，将其作为学校后勤保障的重要内容。本学期，通过一系列措施和行动，对学校食堂进行了全面的食品安全排查与整治工作，现将具体工作情况总结如下。
二、组织领导与制度建设
1.成立食品安全领导小组
2.修订管理制度
在原有基础上，我校进一步修订和完善了《学校食堂管理制度》。新制度从食品原材料采购、加工制作、清洗消毒、留样管理到售卖等各个环节都进行了严格规定，确保每个环节都有明确的责任人和操作规范。每天安排值班领导和老师
对食堂进行检查，发现问题及时纠正整改，切实保障师生的饮食安全。
三、自查自纠与整改落实
1.制度建设与主体责任落实
我校始终将食品安全放在学校管理的首位，从制度建设、主体责任明确、落实到实施“明厨亮灶”的建设使用等方面狠抓细节，严格落实食品安全“四个最严”要求。在检查过程中发现的问题及隐患，及时告知相关责任部门，压紧压实主体责任，建立问题台账，及时整改。
2.部门协同合作
在整个食品安全管理过程中，我校积极与属地教育主管部门、市场监督管理部门、卫健部门相互配合，定期对校内食品进行检查和抽查。对在检查和抽查过程中发现的不足及时整改，极大促进了我校食品安全的规范管理。
3.全面检查与重点监督
后勤保卫处会同物业管理部门对食品安全相关的各环节进行全面检查，重点关注以下几个方面：
防虫防鼠设备：检查学校食堂防蟑螂、防鼠、防蝇、防虫等设备设施是否配备和清洁到位，是否能够有效防治虫鼠害。
采购渠道：检查采购渠道是否符合要求，有无“三无产品”，特别是冷链食品的采购、进货等渠道；检查采购台账
是否完善。
人员培训：是否定期对食堂从业人员开展食品安全知识技能培训；健康证是否到期；餐具清洗消毒是否到位；生熟肉是否分开；食堂内清洁消毒是否到位；周边环境是否符合要求等。
管理方式：要求食堂依法配备食品安全管理人员，实施“明厨亮灶”管理方式。
四、存在问题与整改情况
通过本次排查，我校在食品安全方面还存在一些问题：
1.生熟食品分开不够明显：部分区域生熟食品未严格分开存放，存在交叉污染的风险。
2.健康证即将到期：部分食堂工作人员的健康证即将到期，未及时更换。
3.佩戴口罩、防护帽不规范：部分工作人员在操作过程中未按规定佩戴口罩和防护帽。
4.周边环境卫生死角：食堂周边环境存在卫生死角，排水沟的水没有及时清理。
针对以上问题，学校已责令相关部门及时整改，并安排督导、纪检部门随时跟进整改落实情况，确保问题彻底解决。
五、下一步工作计划
为了进一步提升学校食品安全管理水平，保障全校师生的饮食安全，我校将在以下几个方面继续努力：
1.加强食品安全管理
定期进行食品安全隐患排查工作，提高标准严格要求，及时发现并解决学校食品安全隐患。加强食品安全宣传教育，提高师生的食品安全意识。
2.强化部门沟通与协作
幼儿园安全自查报告加强与属地市场监管局、卫建委等监督管理部门的沟通，发现问题及时整改。保持与其他学校之间的横向交流，多方借鉴效果较好的经验及措施。
3.提升从业人员素质
定期组织食堂从业人员参加食品安全知识与技能培训，确保每位员工都能熟练掌握食品安全操作规范。严格落实健康证管理制度，确保所有从业人员持证上岗。
4.优化食堂设施设备
进一步完善食堂防虫防鼠设备，确保设备设施清洁到位，有效防治虫鼠害。加强对冷链食品的管理，确保采购渠道安全可靠。
5.推进“明厨亮灶”工程
继续推进“明厨亮灶”工程的实施，让师生和家长能够实时监督食堂的操作过程，增强透明度和信任度。
6.完善应急预案
制定和完善食品安全事故应急预案，定期组织应急演练，提高应对突发事件的能力，确保一旦发生食品安全事故能够
迅速、有效地进行处理。
六、结语
食品安全是学校工作中的重中之重，关系到每一位师生的切身利益和学校的稳定发展。通过本学期的食品安全排查与整治工作，我校在食品安全管理方面取得了一定的成效，但仍需继续努力。在今后的工作中，我们将进一步加强食品安全管理，严格落实各项措施，确保全校师生的饮食安全，为构建和谐校园做出更大贡献。
2024年校园食品安全排查整治工作总结情
况报告
为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的园环境，我园长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。近期，我园对食堂食品安全工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一、幼儿园基本情况
我园是一所公办幼儿园，现有学生XX人，教职工XX人。食堂设有储藏室、餐厅、备餐间、操作间、清洗区、更衣室等，布局合理，功能齐全，为幼儿和教职工提供了良好的就餐环境。
二、食堂管理情况
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