2024年幼儿园食品安全自查报告
为深入落实国家相关文件精神，进一步加强我园食品卫生安全管理，预防食物中毒及食源性疾病，保障师生饮食安全与身体健康，我园组建了以园长为组长，副园长为副组长，教研组、办公室及总务处参与的食品卫生安全领导小组。依据市教育局发布的《连州市集体用餐单位专项整治方案》，我园已全面开展自查工作，以下为自查总结：
一、强化食品卫生安全工作的领导力
我园迅速成立了食品卫生安全领导小组，确立了园长为第一责任人，副园长为直接责任人，对小组成员进行了明确分工，并制订了食品卫生安全责任追究制度，加强了食品卫生安全管理体系建设，确保食品安全工作落实到位。
二、严格落实园内食品卫生安全管理
1. 食堂证件齐全，管理制度完善。食堂工作人员均持健康证上岗，定期接受体检，并组织学习卫生安全知识。
幼儿园安全自查报告2. 食堂建筑、设备与环境均符合卫生标准，设有独立的功能区间，配备完善的防鼠、防蝇等设施，确保卫生状况良好。
3. 严格执行食品安全操作规程，生熟食品分开存放，避免交叉污染。
4. 采购食品原料时，严格审核供应商资质，签订卫生协议，保障食品质量。
5. 食品加工过程中，确保食材煮熟煮透，蔬菜按规范处理，不使用有害原料，并实施食物留样制度。
6. 加强幼儿饮用奶的监管，确保食品质量与安全。
通过自查，我园食品的购买、运输、储存、加工等环节均符合卫生标准。未来，我们将继续重视食品卫生安全，预防事故发生，确保幼儿身体健康。
根据会议精神，我园已对食品卫生情况进行全面自查。我园设有幼儿食堂，用餐幼儿及专职食堂员工若干，食品加工场地面积达标，幼儿用餐在教室进行。以下是自查报告：
一、加强法律法规学习，提升食品卫生安全意识，确保防患于未然。
二、在日常教学中培养幼儿良好的卫生习惯。
三、建立健全食品卫生规章制度，确保食品加工至用餐各环节有章可循。
四、证件齐全，食堂持有《卫生许可证》，从业人员持有《健康证》。
五、严格食品采购，定点采购与细致检查相结合，确保食品安全。
六、餐具消毒及食品储存工具完备，定期清洗消毒。
七、厨房卫生实行每日打扫与随时保洁相结合。
八、生熟食品分类存放，确保幼儿食品安全。
九、定期开展灭四害工作，清除卫生隐患。
我园对食堂卫生进行了深入检查，消除卫生死角，及时处理不卫生习惯。厨房工作人员严格执行食品卫生法规，加强对食品采购、供货、加工等环节的管理，确保食品卫生安全。食品库房与操作间专人管理，食品加工工具逐步完善，我园将持续改进，在卫生部门的指导下，努力提升食品安全卫生水平。
2024年幼儿园食品安全自查报告（二）
为进一步加强我园食品卫生安全与传染病防治工作，保障师生健康，确保教育教学秩序正常运行，本园遵循新浦区教育局发布的关于学校食品卫生安全与传染病防控工作自查的相关要求，在保证教育教学活动正常进行的前提下，由园领导牵头，安全工作领导小组全体成员共同参与，展开了一次全面而深入的自查行动。以下为自查情况汇总：
一、我园领导高度重视食品卫生安全与传染病防控工作。新学期伊始，即召开专题会议，明确各级职责与分工，成立了以园长为组长的食品卫生安全工作领导小组，定期与不定期地对园内安全工作进行检查，强化对突发公共卫生事件的领导、监督和检查力度。
二、不断完善食品卫生安全管理制度和传染病防控措施，确保责任到人。
三、积极展开预防传染病的宣传教育活动。通过多种形式，对幼儿进行传染病预防知识和健康教育的普及，提升幼儿的自我保健意识，并加强良好卫生习惯的培养。
四、持续开展对周边商铺的宣传教育与检查工作，确保幼儿食品卫生安全工作从源头做起。
五、加强传染性疾病的监控和防护。在疾病高发期减少大型集体活动，降低感染风险，并联合疾控中心对幼儿进行流感、麻疹等疫苗接种，加强幼儿园饮用水水质监管及定期消毒。
六、在检查内容方面，包括以下几点：
1. 持续有效的食品卫生许可证，经营活动严格遵守许可证规定范围。
2. 确保豆制品、米饭不过夜，剩余食品妥善处理。
3. 全体工作人员每年定期体检，参加培训并持有健康证上岗。
4. 食品采购记录详实，严禁过期或不合格食品入园。
七、针对存在问题，我园已制定以下整改措施：
1. 强化宣传教育，提升幼儿食品卫生安全意识。
2. 加强管理力度，杜绝使用一次性碗筷及塑料袋，以防止白污染及食源性疾病。
八、自查中发现的问题主要包括：
1. 幼儿园建筑结构设计缺陷，导致煤气罐存放于操作间。
2. 学校周边流动摊贩管理困难，食品卫生安全无法得到有效保障，存在安全隐患。
我园将以此自查为契机，对卫生安全及传染病防控工作进行深入梳理，不断提升工作水平。我们将坚持不懈地推进食品卫生安全工作，努力防止食物中毒事故的发生，并继续努力，确保食品卫生安全工作更上一层楼。