厨房运作方案

　甲乙双方本着平等互利协商一致的原则，就乙方拟承包甲方公司厨房，一事并达成如下协议。

1、贵公司提供厨房、餐厅、厨具设备及水费、电费、碗、筷、盘、碟以及必要的场地。

2、承包期间必须添置或需要更换的厨房设备，由承包方提出申请，经公司同意后并负责添置，经营期间如人为损坏或丢失，由承包方照价赔偿，自然损耗除外，合作期满按交接清单交还设施。

3、每日配厢小吃元/厢，甲方按成本价算给乙方。

4、食堂管理方案每日赠送小吃甲方按35%的提成算给乙方。

5、每日卖的小吃甲方按60%的提成算给乙方。

6、乙方供应甲方员工二餐伙食，并保证食物新鲜与卫生，供应时间由甲、乙双方协商确定，同时甲方按每人15元/天的伙食费给乙方。

7、厨房所需的原材料（菜、油、盐等），燃料费由乙方承担。

8、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。

9、乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。

11、若双方中止本协议时，乙方需在甲方到厨师后方能离职。

12、由承包方和公司每季度联合进行顾客满意度调查，达不到就餐人员60%以上满意的，贵公司可根据实际情况对承包方处以100-300元的经济处罚。