学校食堂的服务管理方案及措施
我在这学校食堂管事儿也有些年头了。咱这食堂啊，就像一个大舞台，每天人来人往，热闹得很。
我每天一早就到食堂，看着那些师傅们，一个个都系着白围裙，戴着白帽子，那脸啊，被热气蒸得红扑扑的。就说那掌勺的大师傅，胖嘟嘟的，脸圆得像个大盘子，眼睛小小的，可一到炒菜的时候，那眼睛就放光。他拿着大铁勺在锅里翻来翻去，那菜就像听话的小兵，在锅里跳来跳去。
咱这服务管理啊，首先就得保证这饭菜干净。我就老跟那些洗菜的大妈说：“大妹子啊，这菜可得洗干净喽，就当是给自己家孩子吃的。”大妈们就会笑着回我：“你就放心吧，咱可不会糊弄。”这洗菜的地方，水哗哗地流着，那些青菜在水里飘来飘去，像是在泡澡。
这打饭的窗口也是个关键地方。我就瞅着那些打饭的小年轻，有时候没个好脸。我就上去拍拍他们的肩膀说：“小伙子，小姑娘，咱这是给同学们提供服务呢，得笑一笑，你们要是拉着个脸，同学们吃饭都不香了。”他们听了我的话，就会努力挤出个笑脸来。你还别说，这一笑啊，食堂里的气氛都不一样了。同学们来打饭的时候，看着那笑脸，也会开开心心的。
还有啊，这食堂的菜得经常换换。我就和厨师们商量：“咱不能老是那几道菜啊，同学们都吃腻了。”厨师们
就挠挠头说：“大哥啊，这换菜也不容易啊，得考虑成本啥的。”我就眼睛一瞪说：“成本要考虑，可同学们的口味也得照顾啊。你看那谁谁家的食堂，菜多丰富，咱可不能落后了。”后来啊，这菜还真就丰富起来了。今天有红烧肉，那红烧肉啊，油汪汪的，看着就馋人；明天就有糖醋排骨，那排骨泽红亮，酸酸甜甜的。同学们来食堂的时候，眼睛都放光，这个说：“哟，今天有我最爱吃的红烧肉。”那个说：“这糖醋排骨看着就好吃。”
再说说这食堂的卫生环境。我没事就在食堂里溜达，看到地上有个纸片儿啊，就赶紧捡起来。我就对打扫卫生的大爷说：“老哥啊，这地上可不能有脏东西，咱得让同学们有个干净的地儿吃饭。”大爷就赶紧拿着扫帚到处扫扫。这桌椅也得擦得干干净净的，那桌子被擦得都能反光了。同学们坐在那干净的桌椅上，吃着可口的饭菜，那才舒心呢。
我有时候也会和同学们聊聊天。有个同学皱着眉头跟我说：“叔叔啊，这菜有点咸了。”我就赶紧去厨房跟大师傅说：“你这菜是不是盐放多了，同学都提意见了。”大师傅尝了尝，一拍脑袋说：“手一哆嗦，放多了，下次注意。”还有同学说：“叔叔，能不能多加点儿汤啊。”我就说：“行嘞，这事儿包在我身上。”然后就跟打汤的师傅说多给同学们打点汤。这汤啊，有菜汤，有米汤，热腾腾的，喝一口，暖到心里去了。
咱这食堂管理啊，就得方方面面都照顾到。我就盼着同学们在这食堂能吃得好，吃得开心，就像在自己家里食堂管理方案
一样。