茶叶树种类
1中国茶叶树
中国茶叶树可以追溯到2500多年前已经闻名于世。到目前为止,根据中国的地理环境,近千种茶叶树适应了不同的气候和土壤,并进化出一系列不同的口感和品质。历史上,大量的古代文献记载了茶叶树种类,这些珍贵的资源,研究茶叶学者们深知其价值。
根据世界茶艺之父、专家孟子铭先生的研究,中国大陆至今认识的茶叶树超过600种,这些由百家欢喜乐博搜集整理而来,主要分为三大类:茶,新茶、乌龙茶。
2现有茶叶树三大类
乌龙茶的种类1、茶类:茶类的产地主要在浙江省的杭州以及广东省的广州,常见的茶叶树有:毛尖、新绿、西湖龙井、铁观音等。
2、新茶类:在茶类的基础上,新茶的产销环节以及配方造型有了极大的改观,它以茶树中新出现的品种为主,重新整合,而形成更为多样化的新茶系列,常见类型有绿茶、白茶、黄茶、红茶等。
3、乌龙茶类:乌龙茶是一种以乌龙茶叶制成的茶叶产品,其特点是外观温和圆润,汤柔和,有更好的香味。主要有普洱茶、祁门红茶等等。
3中国茶叶树种类及特点
中国名茶有很多,下面介绍几种:
1、龙井茶:龙井茶来自浙江西湖地区,俗称“西湖龙井”,产量虽少,质量却是中国茶叶中的佼佼者,汤清亮,香气悠长,口感滋润甘醇。
2、铁观音:铁观音原产于中国广东省安源县,其名称源于明朝时代清宣元年,也可称“安源铁观音”。它的汤黄绿漂亮,叶底清秀绿润;香气甘醇,口感圆润浓稠,于温和之中带有淡淡的果香,回味无穷。
3、大红袍:大红袍茶又称“大红袍石斛”,原产于福建省福鼎市,其外部外表比较讲究,汤碧绿明亮,香气浓郁,滋味芳甘,有一股浓郁的满山红茶香气,【此款茶正是紫檀木质叶片营造出的一种浓郁叶既醇香口味。
4、碧螺春:碧螺春是一种生茶,古代有一句名言“无论何人,必非伊人,碧螺春茶决获首先”,让碧螺春茶一霎时成为中国茶叶中的绝世豪茶,汤浅黄,叶底饱满,茶香芬芳,滋味醇厚。
中国茶叶树种类多如牛毛,有著久远的历史和精致细腻的工艺,每一款茶叶都有其独特的风土和口感,具有古老典雅的香味,可谓一支茶万千香。
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