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人文百科知识
主讲：丁老师
第一章南京人文百科
                      第一节 基本信息
•行政区类别：国家区域中心城市、副省级城市
•下辖地区
•地理位置：江苏省西南部，长江下游
•接壤城市：安徽的滁州、马鞍山，江苏的扬州、镇江、常州这5个地级市。
•面积 ：6597k㎡
•人口：816.1万人（2012年）
•方言：南京官话，吴语
•气候条件：亚热带季风气候
•市树市花：雪松、梅花
                          第二节 历史沿革
                        第三节 南京文化
（1）语言
南京大部分地区通行南京官话，高淳区大部、溧水区南部地区的方言则属于吴方言太高小片。
（2）民族宗教
民族：南京市共有51个民族，其中汉族占总人口的98.56%。少数民族以秦淮区的止马营、朝天宫两街道的回族为最多。
宗教：南京是是近代中国佛教文化的传播、研究中心，亦是中国伊斯兰文化的中心，南京七家湾回族社区曾是全国回族的精神家园之一。南京还是回族“文艺复兴”的发祥地。
(3)饮食文化
南京的饮食以京苏菜和清真菜著名。南京菜称为京苏大菜，又叫京苏菜、金陵菜， 厨师则自称“京苏帮”，是苏菜的四大代表菜之一。
（4）节日与民俗文化
春节元旦：南京人过年大门上贴春联或门神，还有文人雅士在大门贴一幅画鸡，取“鸡日相长”之意。
元宵灯会：正月十五是农历一年中第一个月圆之夜，称元夜，夜与宵同义，便称元宵。
端午游秦淮：夏历五月初五叫端午，又称端阳。还用菖蒲、艾叶蘸水洒地而后插门楣，用以“禳灾”。
重阳登高会：夏历九月初九日，因月日皆为阳数，故称重阳。历史上南京人在这一天都外出
登高，形成“登高会”。
腊八节品粥：南京自古是中国的佛教文化中心，中国信徒出自虔诚，遂与“腊日”融合，方成“腊八节”。
【南京白话】南京白话，民间曲艺。用南京方言说相声，所以又名"南京相声"。代表性曲目有《老相识》 《包您满意》《人情债》《庙上风情》《商业新风》等。
【跳当当】跳当当，民间舞蹈。又名"龙凤胜会"。流行于南京溧水县，相传始自明代。
【南京评话】 南京评话，民间曲艺。明末著名评话艺术家柳敬亭曾长期寓居南京。"南京评话"又称"讲评词"。
【麻雀蹦】 百科问答麻雀蹦(方山大鼓)，民间舞蹈。因以模拟麻雀蹦跳为主要动作，故名麻雀蹦。
【花香鼓】花香鼓，民间歌舞。因舞者 手执花香鼓，故名。又因原为奉祀祈祷娘娘，求子求福，故又名"跳娘娘"，还因为主要动作以凤鸟动态取名，亦名"凤舞"。
【洪山戏】洪山戏，地方戏曲。洪山戏剧目分为三部分。早期将香火神会中所唱的神话故事
改 编成一批剧目，如《魏征斩龙》《唐王游地府》《秦始皇赶山塞海》等。
【解表】 解表，祭祀性舞蹈，又名"跳表"。此舞为香火神会的 组成部分，为独舞。由香火童子扮演王灵官将表(即公文)解送交付诸神。舞者手执花香鼓边 唱边击鼓起舞。
(5)工艺艺术
云锦：南京云锦与成都的蜀锦、苏州的宋锦、广西的壮锦并称“中国四大名锦”，为四大名锦之首。被古人称作“寸锦寸金”。
白局：南京白局又称白曲，白曲原名百曲，是由云锦生产织工在生产过程中的一种说唱演变而来。二十世纪有名的香港电影《三笑》中的大部分曲调都出自南京白局。
金陵金箔：南京有2500多年生产金箔历史，目前集中着全国70%、世界60%的金箔生产量，是中国最大的真金箔生产基地、世界五大金箔生产中心之一。
（6）有关诗词
《题金陵渡》  【唐】张祜
《浪淘沙》  【南唐】李煜
《金陵三首》    【唐】李白
《台 城》      【唐】韦庄
《江南春》    【唐】杜牧
《金陵五题》    【唐】刘禹锡
《登金陵凤凰台》  【唐】李白
《泊船瓜洲》     【宋】王安石
《人民解放军占领南京》 
                        第四节 南京名胜
小问答
为什么说南京是“六朝古都”又是“十朝都会”？到底是几朝？
河西究竟是什么河以西？
第三章 中国传统文化
古代化学
古代实用化学,是一些具体工艺中的化学知识,如陶瓷、冶金、酿造等.在中国炼金术出现最早,称其为炼丹术,后经阿拉伯传至欧洲,使之成为化学的原始形式。
陶器：商代在陶器制作中出现了一个重要成就--发明了施釉技术,创制出敷釉的陶器。釉的发明是人们长期反复实践的结果,是陶器过渡到瓷器的必备条件。
瓷器：唐三彩:是唐代陶器中的精华，在初唐、盛唐时达到高峰。多以黄、褐、绿三为主
青花:釉下彩品种之一,以氧化钴为剂,在坯胎上作画,罩以透明釉,经1280--1320℃高温烧成,蓝白相映,明清两代主打瓷器。
火药：人类最早使用的起源于中国的炼丹术。的主要成分：一硫二硝三木炭。
本草学：《本草纲目》中把无机药物按照当时化学知识将其分为六类:水、土、金、玉、石、卤六类。李时珍在《本草纲目》中还认识到金刚石的物理性质,说它是“其砂可以钻玉补瓷.”
金属冶炼：青铜是将铜与锡或铅配合而熔铸的合金,以铜为主,颜呈青,故名青铜。我国古代劳动人民发明了“水法炼铜”
  传统音乐
传统文化常识汇编
【两仪】
【三才】
【四象】
【五行】
【六合】
【三教】
【九流】儒家、道家、阴阳家、法家、名家、墨家、纵横家、杂家、农家
【三皇】
【五帝】太皞、炎帝、黄帝、少皞、颛顼
【三山】安徽黄山、江西庐山、浙江雁荡山
【五岳】
【五湖】鄱阳湖〖江西〗、洞庭湖〖湖南〗、太湖〖江苏〗、洪泽湖〖江苏〗、巢湖〖安徽〗
【四海】
【四大佛教名山】
【四大道教名山】
【五脏】
【六腑】胃、胆、三焦、膀胱、大肠、小肠
【四书】
【五经】
【八股文】破题、承题、起讲、入手、起股、中股、后股、束股【汉字六书】象形、指事、形声、会意、转注、假借【北宋四大家】
【唐宋古文八大家】韩愈、柳宗元、欧阳修、苏洵、苏轼、苏辙、王安石、曾巩【四大民间传说】《牛郎织女》、《孟姜女》、《梁山伯与祝英台》、《白蛇与许仙》
【元代四大戏剧】关汉卿《窦娥冤》、王实甫《西厢记》、汤显祖《牡丹亭》、洪升《长生殿》