紫苏的家庭用法
《本草纲目》记载紫苏“解肌发表。散风寒，行气宽中，清痰利肺，和血，温中，止痛，定喘，安胎。”
别名：苏，白苏，桂荏，荏子，赤荏，红苏。
性味：性温，味辛。
归经：入肺，脾经。
防暑降温饮食养生剂量：5～10克。
使用体质：阳虚体质，气郁体质和痰湿体质。
紫苏是我国传统中药，有解表散寒、行气和胃的功能，主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症。种子也称苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。用于治感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等。紫苏茎叶清香扑鼻，嫩叶可生食、做汤或煎炒。我国食用紫苏的历史相当悠久。明代李时珍言：“紫苏嫩时有叶，和蔬茹之，或盐及梅卤作菹食甚香，夏月做熟汤饮之。”
紫苏叶也是日本人吃生鱼片时必不可少的辅料。
家庭用法
紫苏鲜叶泡茶有健胃解暑的功效。将紫苏鲜叶3～5片洗净沥水，放入杯内用开水冲泡，放入适量白糖成清凉饮料。健康人在炎热天气饮用本品，可增强食欲，助消化，防暑降温，还可预防感冒，胸腹胀满等病症。
紫苏叶15克，水煎加红糖6克冲服，对受凉引起的腹泻有缓解作用
紫苏叶60克，煎浓汁当茶饮，或加姜汁10滴调服，可解食鱼、鳖蟹等中毒。
服用禁忌
气虚爱出虚汗的人应少进食。
不宜久煎。
紫苏叶不可与鲤鱼同食。
来源：紫苏的功效与作用