创新创业心得简爱酸奶·⽗爱配⽅：成为⼉童的第⼀⼝酸奶，要做对什么？
2019年，简爱酸奶创始团队的4位⽗亲和3000个家庭⼀起，为⾃⼰的孩⼦打造出⼀款专为⼉童设计的酸奶——简爱酸奶·⽗爱配⽅。
2021年，第⼀批喝⽗爱配⽅的婴幼⼉已经长⼤，这款酸奶也发展出两⼤系列六款产品，成为包括朱亚⽂、包⽂婧和姜潮等明星宝爸宝妈在内的诸多家长购买⾸选，在线上线下各渠道收获近百万真实好评，也先后得到丁⾹医⽣、⼉科主任鲍秀兰、⽼爸评测等权威机构的⾼度肯定。
在⾓逐激烈、标准苛刻的⼉童酸奶市场，在短短不到两年的发展时间内，⽗爱配⽅系列是如何俘获万千家长的芳⼼，成为有⽬共识的“孩⼦的第⼀⼝酸奶”的呢？
奶源进化论霜降节气的含义是什么意思
“得奶源者得天下”是乳制品⾏业的公认准则。对于酸奶来说，如果原奶中的抗⽣素过多，则发酵菌种繁殖困难，凝冻缓慢，甚⾄不凝冻；如果原奶蛋⽩质含量过低，或者分⼦量较⼩，凝冻状况就脆弱，甚⾄⽆法凝冻，因此优质奶源才是好酸奶的必要元素。
马蹄菜和简爱酸奶的所有产品⼀样，⽗爱配⽅限定使⽤现代牧业和澳亚牧业旗下牧场的优质奶源，这两家牧业皆位列⾏业品牌的头部。以简爱酸奶最⼤奶源供应基地现代牧业为例，它是国内规模最⼤的奶⽜养殖企
业和⾼品质原奶供应商，拥有优质草原环境和喂养饲料，实⾏最⼤程度的集约化养殖，原奶拥有安全、⽆污染的⾼品质属性，已连续8年蝉联“世界⾷品品质评鉴⼤会”⾦奖。
⽗爱配⽅的奶源品质，可以从更直观的关键性指标来看。2019年上市之初，⽗爱配⽅的奶源品质便远⾼于国家标准：蛋⽩质含量≥3.2g/100mL、体细胞计数≤40万/mL、菌落总数将从最⾼不超过10万CFU/mL；2020年，⽗爱配⽅的奶源再度升级，坚持蛋⽩质⾼含量的前提下，体细胞计数降⾄≤25万/mL、菌落总数降低⾄最⾼不超过5万CFU/mL，衡量奶源质量的三⼤关键性指标均达到甚⾄远超欧盟标准。
纯净功能化
房地产开发流程⼉童酸奶细分市场的兴起，离不开90/95后成为孕育⽣⼒军，引发家庭乳品尤其是⼉童乳品消费品质化、功能化。坚持纯净⽆添加剂，⽗爱配⽅仅采⽤天然原料/新⾷品原料的极简配⽅，先后打造出吸吸酸奶、>3岁⼉童⾼钙酸奶两⼤系列，针对性地为各年龄阶段的⼉童供给成长营养、规避健康风险。
在婴幼⼉期，酸奶是6⽉龄后婴幼⼉的优质辅⾷，可以帮助补充优质乳蛋⽩，乳酸菌也可以帮助肠道消化。不过婴幼⼉摄⼊过多糖分容易造成超重、龋齿等问题，婴幼⼉酸奶⾸重控糖。⽗爱配⽅专门研发出吸吸酸奶，共有0蔗糖、2%蔗糖和4%蔗糖三版本，同时添加天然乳清蛋⽩，每瓶最低有4.0g/100g的蛋⽩质含量，梯度控糖也保障营养。
在36⽉龄后的⼉童期，⼉童⾻骼⽣长正式起步，迎来每⽇需要800mg- 1200mg钙质的补钙⾼峰，往往容易缺钙。《中国居民膳⾷指南》指出：中国⼉童尤其是幼⼉园⼉童的钙摄取普遍较低，存在补钙需求。为此，⽗爱配⽅特别打造>3岁⼉童⾼钙酸奶，该系列特别添加新⾷品原料乳矿物盐，每100mL钙含量⾼达139mg-160mg，每瓶钙含量≥200mg，钙质充⾜⽽且易于吸收，⼀上市便成为育⼉圈⾥的补钙神器酸奶。
品质再进阶
⽗爱配⽅系列和简爱酸奶其他产品线⼀样，属于被⾏业视为“⾼品质产品”的低温⽆添加剂酸奶：相⽐常温奶营养价值更⾼，但加⼯、保存条件苛刻，对⽣产运输各环节技术要求更⾼；没有蔗糖、代糖、⾹精、增稠剂等添加剂，需要优质原奶菌种和精准发酵⼯艺，才能保证酸奶的⾷品安全和鲜美⼝感。
让每⼀⼝酸奶都能安⼼与美味，⽗爱配⽅系列的所有产线均为简爱酸奶⾃有，⾃主采购所有材料，⾃主开发、制定所有⽣产⼯艺流程：原奶运输采⽤GPS管理和签封机制、装奶到进⼚不超过28⼩时；全进⼝定制⽣产线，⽣产全程⾃动化隔
⽣产⼯艺流程：原奶运输采⽤GPS管理和签封机制、装奶到进⼚不超过28⼩时；全进⼝定制⽣产线，⽣产全程⾃动化隔绝所有污染；采⽤1.3倍⽜奶浓缩技术和简爱独特发酵⼯艺，精制发酵酸度呈现幼滑甜感；最后合作权威机构SGS检测每批次产品、使⽤顺丰冷链物流到家，保证美味⼝感，清除安全死
⾓。
西安电子科技大学研究生
取得优秀的市场成绩和⽤户⼝碑之后，⽗爱配⽅的品质进阶并未停⽌。2020年4⽉，简爱酸奶以A轮4亿元融资加码位于全球黄⾦奶源带的河北丰宁⼯⼚建设，2021年3⽉，以B轮融资8亿元⽤于⼯⼚配套的临近牧场建设。2021年5⽉，丰宁⼯⼚正式揭牌投产，简爱酸奶的“⼯⼚+牧场”超级供应链初步落地，这家全球唯⼀专注⽆添加剂低温乳制品⽣产的⼯⼚和后续将建成的现代化牧场，将为⽗爱配⽅提供更有⼒的安⼼保障。
上海展览中心
《⼉童零⾷市场调查⽩⽪书》数据显⽰，中国16周岁以下⼉童⼈⼝占总⼈⼝的17.8%（截⾄2019年末），庞⼤的⽤户数量对于酸奶⾏业来说意味着百亿起的市场规模。但后疫情时代的⼤健康潮流，也注定⽤户将更青睐精品化、健康化的创新产品。
坚守纯净安全的品牌初⼼，洞察变化升级的真实需求，⽗爱配⽅打造的吸吸酸奶、>3岁⼉童⾼钙酸奶系列精准满⾜全新消费变⾰，让简爱酸奶在⼉童酸奶赛道展现出峥嵘向前之势，也为国民乳业的长远发展提供⾼价值参考。