学校食品安全工作总结 1
为进一步加强学校及周边食品安全监管， 确保泛博师生饮食安全， 严防食物中毒事故发 生，根据《安岳县食品安全委员会办公室关于开展20xx 年春季学校及校园周边食品安全专 项检查的通知》(安食安办发〔20xx〕3 号)文件要求，对我乡学校及校园周边摊点开展了 一次专项检查，现就开展情况汇报如下：
一、统一思想，加强领导
乡及时召开了由安监办、学校校长、 负责人参加的会议， 会上传达学习了《县食品安全 委员会办公室关于开展 20xx 年春季学校及校园周边食品安全专项检查》的通知内容，制定 了学校及校园周边食品安全专项检查活动方案， 安排部署了学校食堂、 校园周边食品安全的 专项整治内容及时间，成立了以乡长为组长，分管领导为副组长，乡食安办、卫计、农业、 畜牧、学校、卫生院等相关部门为成员的宣传活动领导小组。
二、突出重点，全面开展检查
强化对学校食堂、 校园周边食品日常监管力度， 催促辖区内各学校落实食品安全主体责 任，排查风险隐患， 严防学校食堂食物中毒事故发生， 全面提升学校食堂食品安全保障水平。 以中小学农村义务教育学生营养改善计划的学校食堂为重点， 全面开展自查、 自纠和催促检 查。及时发现问题， 及时整改， 严查违法违规行为。龙台食药所对全乡食品经营单位进行检 查，要求各经营单位建立严格的质量档案，从严审查进货渠道销售条件，强化日常管理。
三、加大宣传力度，努力提高食品药品安全意识
各村(独居)，乡直各单位都精心组织好宣传活动，加强协调，密切配合，通过悬挂标 语、会议、宣传资料以及街上、进村入户宣传等形式，开展食品安全宣传活动，达到家喻户 晓，人人皆知。形成为了政府统一领导、部门组织实施，全社会共同参预的宣传氛围。
四、下一步工作打算
下一步乡食安办将继续做好全乡学校及校园周边食品安全工作，按照上级文件要求对学 校及校园周边食品卫生、 硬件、 制度、管理等各方面继续进行全面检查，将食品安全工作常 抓不懈。
学校食品安全工作总结 2
为加强学校及周边食品安全工作， 切实保障泛博师生饮食安全和身体健康， 根据《食品 安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监 督管理办法》等法律法规和上级有关精神，我校切实开展食品安全教育及周边安全排查工作， 现将工作情况总结如下：
一、提高思想认识，加强协调配合
食品安全，责任重于泰山。近年来，在市委、市政府的正确领导下，通过开展“安全和 谐校园”创建和“食品安全进校园”、 学校及周边环境集中整治等活动， 学校及周边食品安 全环境不断改善。 学校充分认识加强学校及周边食品安全工作的重要性、 紧迫性， 有大局意 识、责任意识和协作意识，严格按照《食品安全法》、 《食品安全法实施条例》等法律法规 的要求，明确职责、密切协作，齐抓共管、综合管理，采取强有力措施，坚决防止体性食 物中毒事件的发生，以净化学校及周边食品消费环境的实际行动保障泛博师生饮食安全。
二、明确工作职责，层层落实责任
1、校长是学校食品安全的第一责任人。要建立校长、分管副校长、 班主任三级责任制， 层层签订目标责任书。坚决防止体性食品安全事件的发生。
2、加强学生的安全教育。继续深入开展“安全和谐校园”创建和“食品安全进校园” 活动，按照《中小学公共安全教育指导纲要》的要求，通过开展食品安全进课堂、进主题班 会、 进宣传栏等活动， 对学生进行符合其年龄特点的宣传教育活动， 增强学生的食品安全意 识和识假辨假能力。 加强学生管理， 引导学生不买不吃“三无”食品、 过期食品， 并将学生 买零食、 买“三无”或者过期食品的情况纳入班级量化管理考核。完善预防食物中毒事件的应 急预案，定期组织开展应急演练，增强学校的应急处置能力和师生的应急防范能力。
3、加强家长的教育引导。通过发送飞信、发放家长告知书、召开家长会等形式，引导 家长充分认识对学生进行安全监护是其法定责任，切实加强对孩子的日常饮食教育。
三、收到的效果
通过对学生食品安全的宣传教育， 学生充分认识到食品安全的重要性， 向老师保证不随 意
买零食，不吃不卫生的食品。各班级也通过黑板报、手抄报、校园广播等形式，宣传食品 安全的重大意义。活动开展扎实有效，收到了良好的效果。
学校食品安全工作总结 3
学校食堂的食品安全工作是学校后勤保障工作中的一项非常重要的基础性工作，它直接 关系到泛博师生的身体健康和生命安全， 关系到学校正常的教学和生活秩序， 也关系到学校 发展和社会稳定。 我们根据上级部门的要求， 高度重视学校食堂的食品安全工作， 以师生为 本，强化内部管理， 积极推行“五常法”管理模式， 确保饮食卫生安全， 努力提高服务质量， 满足泛博师生的就餐要求。
一．学校基本概况
学校名称：舟山市普陀区六横蛟头初级中学。学校于20xx 年 7 月正式投入使用。学校 总投资 5000 余万元。学校占地70 亩。学校气势恢弘，环境幽雅。学校现有学生587 人，教 职工 83 人。其中学校食堂建造面积 1754 平方米，布局合理，设备齐全。共有炊事员9 人。 20xx
年度验收等级为 B 级。
二．学校食品安全工作各项措施
(一)完善食品安全管理组织，加强领导
学校成立了食品安全卫生工作管理组织， 以校长为组长， 进一步加大对食品安全卫生管 理力度。
组长：张鹏恩
组员：胡国华刘寅峰王同林
监督：俞全波张琼
(二)加大投入，满足食堂“五常法”管理要求
学校根据需要， 配备了一整套设备。 如餐车、 现代化餐具、 整理箱、 货架、 学生餐桌等。
(三)开展各种培训，统一思想，提高认识。
食堂管理人员积极参加之级部门组织的每次安全培训班， 提高认识， 明确职责。 邀请专 家到学校为食堂从业人员和泛博师生进行食品卫生安全知识讲座， 到兄弟学校参观学习， 学 习先进的
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