一、店长
1、店长岗位职责
2、店长每日工作重点
二、收银员
1、收银员岗位职责
2、收银员主要工作
3、收银员工作流程
4、收银员每日对帐流程
三、营业员
1、营业员岗位职责
2、营业员工作流程
四、商品标价的原则
五、收货验收的四要素
六、文明服务的十项要求
七、给顾客留下好印象的六要素
店长、收银员、营业员职责、流程
一、店长：
（一）店长岗位职责 
  超市店长工作职责表明了超市店长的工作内容和职能范围。作为一个合格的店长，了解超市店长工作职责是基础，严格按照超市店长工作职责去开展自己的工作才更重要。 
1、全面负责门店的一切日常工作，严格执行公司各项规章制度，传达并执行公司各项指示，及时完成公司下达的各项工作任务。
2、协助区域经理做好对门店的经营管理和现场管理工作。
3、做好促销活动，提升销售业绩；严格管理好商品的进、销、存，严把验货关，努力完成各项指标，并做好商品陈列管理，整齐划一，突出季节性；
4、掌握商品动态，保证充足的货源，及时补货，对滞销、积压商品、（密切注意保质期限）淘汰商品，及时上报。向公司建议新商品的引进。
5、掌握每日、每周、每月的销售指标的完成情况，并按时向公司汇报门店销售动态、库存情况以及新产品引进销售状况.
6、监督与改善门店个别商品损耗管理，针对主要损耗商品进行重点管理，将损耗降到最低,严格控制人力成本、营运成本，树立“低成本”经营观念.
7、维护门店的清洁卫生与安全，做好店内外卫生管理工作，按区域安排责任到人，并检查落实，营造一个整洁、明亮、清新的购物环境.
8、依据工作情况分配人员，对门店员工考勤、仪容、仪表和服务规范执行情况进行监督与管理。提高优质服务，妥善解决顾客投诉.
9、保障营运安全，注意防火、防盗和相关设备完好率的保持，定期检查各种消防器材的使用期限及摆放情况。做到三熟悉“熟悉质量和数量、熟悉店内环境和摆放、熟悉日常管理和使用”；
10、做好固定资产设施的管理，做好纸箱等废旧物品的回收工作；注重节约水电；
11、加强学习，提高业务技能和管理水平，负责全店人员的培训、指导、监督等工作，努力提高服务质量，树立明星形象。
12、做好台账的管理，（顾客意见表、盘点记录表、商品损耗记录表和进、销商品单据凭证等），对货品的数量做到帐货相符。
13、营业结束后，对店内的封闭情况、水、电关闭情况，消防设施摆放情况等主要环节做最后的检查，确保安全保卫工作万无一失。
14、指导员工自觉遵守公司规定，积极开展细致的思想工作，协调人际关系，使员工有一个融洽的工作环境，增强门店的凝聚力。
（二）店长每日工作重点
店长每日必须要做的工作有以下几项：
1、上班第一时间开早班会分享昨天的重要事情和安排当天的工作内容及时处理相关事宜。
2、检查商品陈列标准，是否有缺货现象和商品堵塞通道现象。
3、检查卫生标准，是否有垃圾或纸皮没有及时清理；特别是生鲜区域卫生，下水道是否及时清洁。
4、检查各促销气氛；特价促销商品是否有明显的价格标识。
5、巡查前台的收银安全、卫生情况。
6、检查员工的工作情况和仪容仪表、个人卫生。
7、检查生鲜区域的岛柜、冷冻、冷藏运作及卫生情况。
8、时时关注门店的销售情况，特别是高峰期和促销商品的销售情况。
9、时时关注门店的订货/到货情况，特别是促销商品的订货/到货情况。
10、查看顾客留言簿，是否有顾客投诉现象并处理或安排好顾客投诉事宜。重大问题及时上报公司总部。予以解决。
11、安排/处理好下班前的工作事宜；做好一日工作总结。
二、收银员：
（一）收银员岗位职责
1、严格遵守财经纪律，及时对帐、结账、缴款，对销货款做到日清日结，误收，责任自负。
2、为顾客提供良好的服务，耐心回答顾客咨询。、
3、收、付货款时，严格遵守唱收唱付的原则，登打收银机结束报出商品金额总数；按规范化服务要求，收款零要唱收唱付，收顾客钱数要唱票（如“收您多少钱” “您多少钱”）。如未按规定要求操作，造成不良影响，按公司规定处理。
4、负责零钞准备及时调换，并保证零钞供应及时，准备金符合定额规定。
5、确保缴款安全，如有难以处理事件应及时汇报，未汇报者责任自己承担。
6、了解当日的变价商品和特价商品的价格。
7、对门店顾客退、调、换货要严格把关，需门店店长签字后方可退货。
8、不得用会员卡、购物券等有价证券套取现金。
9、收银员为收银设备责任人，谁使用谁负责保养，如人为因素造成损失由责任人自负，
10、晚间下班或停电时，收银员应及时关机并同时切断收银设备所有电源。
11、负责收银区前台的清洁卫生、公司财产（收银机、验钞机、收银台、电脑等）的保养。
（二）收银员主要工作
1． 确保收银动作的规范化、标准化，提高收银速度和准确性。
  2． 及时上交销售款，识别，确保现金的安全。
  3．保证充足的零用金。
  4．各种票据和收集、保管对商业资料的保密。
  5．确保顾客所购的每一件商品均已收银，不得遗漏。
  6、及时拾零（收银台上的商品），避免影响正常收银，并将商品存在的问题作好记录。
  7、严格遵循礼貌规范用语。
  8．保证收银台区域的清洁卫生。
（三）收银员工作流程
A、营业前：
1、准时上班，开班前会，领取所需用的物品，（备用金、钱袋、胶带、表格、包装袋等）
2、到达收银台开启总开关UPS电源，主机、显示频、打印机、输入口令、放入备用金关好钱箱，进入销售状态。
3认真检查收银机，解码器等，如有异常及时向上级汇报。
4、将所有需用品摆好，检查收银台配套物品是否齐全，足够。打扫好收银台及收银台周边卫生，摆放好促销单，准备营业。
店长岗位职责B、营业中：
1、顾客来到收银台前，入机前先对商品进行分类，然后逐一入机。
2、商品输入时要求正确，规范扫描，仔细核对每个商品与电脑显示的品名，规格、价格是否一致。
3读不出条码的商品用手工输入，同条码多件的商品，清点数量了直接输入数量再扫条码。
4、能打开包装的商品必须开包检查，将食物与电脑的规格，品名进行认真核对。
5、当电脑显示的商品与实物不符时：
（1）柜台打错价，重新返回计价。