东财《服务礼仪X》综合作业试卷总分：100得分：100
一、单选题（共15道试题，共30分）.下列说法错误的是（
A.遇到住客不愿见访客时，服务人员要礼貌地告诉访客客人正在休息或在办事情, 不便接待客人，请访客到大堂问讯处，为其提供留言服务
B.有时访客带有住客签名的便条但无房钥匙，要进入客房取物品，可以让其进入客房
C.如果有闲杂人等在楼层走廊徘徊，只要他（她）不是酒店的员工，客房服务员都要主动上前询问客人是否需要帮助
D.即使是对乱闯楼房的访客，也要礼貌地解释说明，使其离开楼层，离开酒店。如有疑点，及时通知大堂副理和保安，以保证客人安全
1.合十礼双手举于胸前，多用于（A.长辈向晚辈还礼
B.平辈相见时使用
C.晚辈向长辈还礼
D.平民拜见国王答案:A
3.交际过程中，相互间的了解往往是最近的情况印象最深，最近发现的情况占优势，从而掩盖了对一个人的长期、一贯的了解，这是所谓的（）。
礼仪的功能A.首因效应
B.晕轮效应
C.定势效应
D.近因效应
答案:D.一般会见厅的布置较多地采用（），即正中迎门处摆放四个或两个沙发，两边留有出入口，每两个沙发之间放一张小茶儿（或一个茶儿一个沙发）。
A.马蹄形
B.凹字形
C.正方形
D.长方形答案:A
4.“久仰” “久违”在服务用语表达是（）.
A.敬语
B.谦语
C.雅语
D.问候语
答案:A.（）不要直接称呼其姓名，除非得到本人的允许，称呼最好在前面加上头衔。
A.美国人
B.德国人
C.英国人
D.泰国人
答案:B.在人际交往中，通过语言、动作向交往对象表示谦虚和恭敬。这指的是（）o
A.礼.礼仪
C.礼貌
D.礼节
答案:C.不是邻近吸引的原因是（）。
A.交往方便
B.获利大
C.持续时间久
D.影响强
答案:C.精力充沛、富有朝气，但是有不成熟冲动的感觉是（）给人的印象。
A.超短发
B.短发
C.中长发
D.长发
答案:A10.将餐巾放在桌子上，则表示（）。
A.用餐开始
B.用餐结束
C.暂时离开
D.继续用餐
答案:B11.应将（）引领到众多客人均可看到的显眼中心位置就座。
A.重要宾客
B.夫妇或情侣
C.服饰华丽、打扮时壁和容貌漂亮的女士
D.三人以上团体
答案:C 12.下列有关客运服务说法错误的是（）。
A.在任何情况下都不得讥笑、讽刺旅客，不得与旅客争辩。决不允许有言语粗俗、举止鲁莽的言行发生
B.在旅客因误解、不满而投诉时，要以诚恳的态度耐心听取旅客的意见，不得中途打断，更不能回避、置之不理
C.要做到“急旅客所急”，尽心尽力地为旅客服务。在无法满足旅客的要求时，不要
随便编造理由；致歉态度要诚恳，以求得对方的谅解I）.接待前来问讯的旅客时.，若
自己不能准确I可答旅客的问询，要说“也许”“大概” 以显示自己没有把握答
案:D
13.正式场合服装的彩要控制在（）种颜以内，总体上要以少为宜，以精为妙。
A. 一
B.二
C.三I）.四答案:C
14.一般大型会议的座次安排是（）。
A.散座式
B.圆桌式
C.主席式I）.环绕式
答案:C15.从理论上讲，礼首先起源于（）。
A.人类为协调主客观矛盾的需要
B.原始的对臼然的宗教祭祀活动
C. “止欲制乱”
D.维持自然的“人伦秩序” 答案:C
二、多选题（共20道试题，共60分）16.下列说法正确的有（）。
A.一般对身份较高的已婚女性称呼她们“太太”
B.普通的已婚女性称呼她们“夫人”
C.当不知道对方是否已婚时，不管她的年纪多大都要称呼其“小”，千万不要称呼
她“太太”I）.对职业女性称呼为“女士”
答案:CD.交际的三要素有（）。
A.理解
B.沟通
C.认知
D.互动
答案:BCD.站姿种类有（）。
A.侧放式
B.前腹式
C.后背式
D.背垂式
答案:ABCD.下列关于握手说法正确的有（）。
A.握手姿势要端正，并正视对方的眼睛
B.可以一边握手一边行礼鞠躬
C.如果对方是长辈应由对方先伸手I）.如果对方是女性，除非女方伸手，自己不主动伸手答案:ACD
20.礼仪道德活动的三维结构是（）。
A.礼仪道德意识
B.礼仪道德行为
C.礼仪道德言语I）.礼仪道德习惯
答案:ABD.若要维持发部的整洁，需要做到的有（）。
A.注意清洗
B.适时梳理
C.定期修剪
D.保持发型
答案:ABCD.迎宾仪式中可以献的花有（）。
A.杜鹃花
B.兰花
C.玫瑰花
D.荷花
答案:BC.顾客投诉的心理有（）o
A.求关注的心里
B.求尊重的心理
C.求发泄心理I）.求补偿的心理
答案:BCD24.旅游服务中不能说的服务忌语有（）。
A.蔑视语
B.否定语
C.顶撞语I）.烦躁语
答案:ABCD25.下列关于景区餐饮说法正确的有（）。
A.景区旅游酒（饭）店不应提供违反国家有关规定的野生动植物
B.旅游酒（饭）店应该提供一次性餐具
C.餐饮服务要诚实、守信，应向游客公开就餐标准，明码标价I）.要着重提供特食品和当地的风味小吃
答案:ACD26.批评实施的步骤包括（）。
A.肯定他所做的事情中的好的部分
B.明确、直接和客观地指出他的不足或错误
C.具体告诉他应该怎么做.要注重人的培养
答案:ABD.民航女乘务员的发型种类有（）。
A.髻发
B.短发
C.盘发
D.卷发
答案:ABCD.对男性服务员而言，头发要做到（）。
A.前发不遮眼
B.前发不覆额
C.侧发不遮耳
D.后发不触领
答案:BCD.旅游服务礼仪的功能有（）。
A.提供优质服务的功能
B.人际沟通的功能
C.提高行业形象、社会教养的功能
D.展示传播的功能
答案:ABCD.一般双边会谈的席次排列可分为（）。
A.横桌式
B.圆桌式
C.竖桌式
D.环绕式
答案:AC.男性在外稍微脱帽的场合有（）。
A.和友人并肩，与只有友人认识的女性交错而过时
B.对陌生女子道谢或道歉时
C.陌生人对你陪同的女性表示敬意时
D.向女性或年长男性问路时
答案:ABCD.主题公园的特点有（）。
A.主题鲜明
B.寓教于乐
C.科技先进
D.服务上乘
答案:ABCD.西餐宴会上所有的酒水可以分为（）。
A.餐前酒
B.佐餐酒
C.餐后酒
D.品饮酒
答案:ABC.下列行为属于不善倾听表现的是（）。
A.过分受视觉影响
B.走神
C.借鉴讲话人的行为
D.偶尔提问
答案:AB.交往存在着四个不同层次有（
A.礼仪交往
B.功利交往
C.感情交往
D.思想交往
答案:ABCD 三、判断题（共5道试题，共10分）.男女宾客若一起进来，应先问候女宾，再问候男宾。询问顾客是否有预订，并核实人数。客人离开餐厅时，应礼貌道别。（）
答案：正确.在家庭中美国人不讲等级，只要彼此尊重，父母与子女可直呼其名。他们的家庭观念往往比较淡薄，不愿为家庭做出太多牺牲。（）
答案：正确.“礼仪”的概念应该从不同的视角佳艺理解。（）（）
答案：正确.若要维持发部的整洁，需要做到：注意清洗；适时梳理；定期修剪；保持发型。
（）答案：正确
27.在日本，人人高度崇尚自信、个人进步、适应性、地位、心灵的平静和成就。（）答案：错误