一、高级别会议服务
——会前准备工作
1.会议接待室布置
与相关主管部门协商,请主管部门在会前将会议接待编导计划通知管理处,计划内容包括:会议接待时间、到会者身份、出席人数、接待规格、室内布置要求、桌椅摆放形式、(如茶叶标准、点心、水果、台布、毛巾、空调温度、音响、投影、灯光、花卉等),管理处根据会议接待编导计划,帮助采购和进行会议接待室的布置,并根据会议接待布置经验提出合理化建议。在所有布置准备工作完毕后,请主管部门检查,并在会议接待前再自查一次,以避免会议接待准备出现差错。
2.会务安全保障
(1)在会议召开前,对会场周围的环境进行安全检查,排除一切可疑因素,同时我们对服务保障工作进行全面自查,如全部设备、保洁、绿化、保安等工作,确保万无一失。
(2)组织员工重温各种情况出现时的“紧急情况处理方案”,做到有备无患。
(3)对与会议有关的场所、设备、建筑、陈设等,除派员对会议接待场地进行安检外,还要请公安消防、建筑设计及其他有关部门会同有关单位进行联合安全检查,管理处主动介绍情况,配合专业部门做好安全检查工作,消除易燃物品,排除一切不安全因素,确保大会的安全。
(4)运用“隐型服务”,除电梯操作员和保安员站岗外,其他物业人员采用“隐形服务”或处于待命状态。
(5)当重要活动需要特殊安排时(如接待重要贵宾、升旗仪式等),配合主管部门拟定执行计划,并按计划演练,确保完满完成任务。
3.会议工作的安排
(1)利用充足的时间在会议前检查灯光、空调、电梯、影视音响设备是否正常,有异常的及时向主管领导报告并对能维修的及时进行维修,保证不耽误会议的进行。
(2)提前仔细做好会议室的桌、凳和地板的清洁保洁工作,保证给与会人员一个舒适整洁的会议环境。
(3)注意做好自己的仪容仪表,穿上标志明显的工作服,佩戴工作牌,提前30分钟到场。
(4)提前将消毒过的茶杯按位置摆放好,准备好茶叶,提前15分钟在会议室门外面带笑容等待迎接到会的人员。
(5)管理处在接到会议通知后,应在短时间内作出详尽的会务安排并及时向相关主管部门汇报,在得到批准后,尽快落实执行;管理处根据需要,提前一天准备好横幅并摆放好鲜花,布置好现场;提前一天对会议室进行全面检查,并与会议主办单位保持联系,对座位数、名位牌、会标等进行核对,同时加大力度对影视、音响设备、灯光、花卉摆设、茶水、茶杯准备、卫生情况、进出通道进行检查,要求达标后对会议室进行封闭管理,无关人员禁止进入会议室;服务员在穿戴整齐和端正仪表后,提前1个小时到岗,并提前15分钟在会议室门外面带笑容站好等待迎接参会人员。
4.会议接待的保密
管理处平时做好员工安全保密方面的培训,会议前对员工重申保密纪律,做好防范教育工作,确保不出丝毫的闪失。
——会中服务工作
1.在所有会议接待准备完成后,会议接待服务主要靠会议接待服务人员,其他人员都应回避,并根据各自岗位规定恪尽职守。
2.会议接待服务人员做好宾客迎接、签到、安排就座、沏茶、补茶水、送客等全方位的服务。会议接待服务人员将相关物品送到门口,由会议主管部门指定专人为宾客服务。
3.会议接待服务员举止大方,并根据领导饮用茶水的习惯每隔15分钟加茶水一次。
4.服务工作做到细微之处,服务人员做到三轻:走路轻、讲话轻、动作轻。
会务工作5.管理员负责对现场的服务工作人员进行监督检查,巡视会议室的准备情况和会议的进行情况,如发生突发事件及时应对。
6.会议接待服务人员主动热情为在场每一位领导提供最优质的服务,若领导有事交待,主动热情上前去询问,及时办好领导交待的事情,为所有与会人员留下一个最好的印象;管理处综合管理部在会议期间加强与安全管理部的联系,防止无关人员进入会场扰乱会议,加强对会议期间的用电设备的工作情况进行巡视,防止事故发生,保证消防通道的畅通,紧急情况下,所有服务员都在场疏导。
——会后恢复工作
1.会议结束之前,部分会议接待服务人员提前做好与会人员的迎送准备工作,并为不熟悉会场环境的与会人员引导带路。
2.会议接待结束后,管理处立即安排人员,按要求恢复会前模样,重点是“三清三关”,即清除会议桌上的物品、清除室内垃圾、清除可能出现的隐患,关电器、关电源、关锁门窗及搬运桌椅等,最后再检查一次,做好相关记录,确保不留任何隐患。
3.做好会场的清场工作。
4.遇到有遗留物品,由图书馆办公室进行处理,不得擅自决定留用。
5.对拾到的物品如钥匙、手机、钱包、资料等一律上交主管部门,由主管部门负责寻失主。
6.对会议中颁发的通知、日程安排及一切文件均上交主管部门统一处理。
——重视会务工作的不断提高
随着科学技术的不断发展和机关作风的不断改进,对会务服务工作的要求也会不断向更高层次迈进。采用科技型管理模式、运用高技能服务策略,不断吸取先进、文明、适合东莞科技馆会务特的管理方法,加强日常培训和演练,提高会务应急处理能力,同时征求相关部门的意见和建议,及时改进和完善会务服务工作,不断在改进中完善,在完善中提高。
二、中大型会议服务
——会前准备工作
详尽了解出席会议的人数、开会时间、会议日程、场地安排等具体要求,着手进行各项准备工作。
1.制定切实可行的实施方案
大型会议的服务工作,必须先制定科学的、可行的实施方案。对新的要求和变化,制定相应的对策和措施,以利于在服务工作中争取主动。充分分析会议需要的人力和物力情况。
2.合理安排人、财、物
统计、检查茶具等各种服务用品,按计划用量增添短缺用品,保证有充分的物品满足会议的需要。对现场工作人员进行挑选、组织、分工。合理分配,实行定岗位、定人员、定任务的三定岗位责任制。
3.进行清洁卫生和安全工作
凡属大会使用的场地,行走路线、周围环境等场所,均要进行全面细致的清洁卫生工作,并达到卫生标准。对与会议有关的场所、设备、建筑、陈设等,要进行全面的安全检查,排除一切不安全因素,确保大会的安全。
4.进行严格的业务培训
会议前所有现场工作人员都要按分工提前进入工作岗位,进行本岗位业务训练,熟悉岗位环境,了解工作职责和岗位服务规范。结合岗位情况进行着装仪表、举止言谈、服务操作等方面的专门训练。按一流服务水平的要求,在会前进行一次业务演习,确保准备工作充分、完善、万无一失。
——服务规程
1.茶座服务
⑴搞好场区桌椅、沙发、茶几、厅廊地面和厕所的卫生,创造一个文明、卫生的环境。
⑵根据茶座服务需要,领取茶具、烟具和招待用品。
⑶烫洗茶具要坚持用清洁剂洗,“氯氨T”消毒、开水烫和净布擦四道工序,最后整齐摆放到茶柜或消毒柜中.严格把关,保证达到安全、卫生标准。
⑷着装统一,仪表整洁,会前一小时上岗。铺设台布,摆放茶壶、茶杯。
⑸入场前半小时开始打开水,饮水处备好热茶、温茶和凉开水。