单位员⼯⾷堂管理规章制度范本（精选5篇）
单位员⼯⾷堂管理规章制度范本（精选5篇）
在学习、⼯作、⽣活中，⼤家逐渐认识到制度的重要性，制度⼀般指要求⼤家共同遵守的办事规程或⾏动准则，也指在⼀定历史条件下形成的法令、礼俗等规范或⼀定的规格。拟起制度来就毫⽆头绪？下⾯是⼩编为⼤家收集的单位员⼯⾷堂管理规章制度范本（精选5篇），仅供参考，⼤家⼀起来看看吧。
单位员⼯⾷堂管理规章制度1
⼀、餐厅管理⽅式
1、职⼯餐厅实⾏个⼈承包，⾪属于公司办公室管理，由办公室负责监督考核。
2、公司提供现有的⾷堂设施及⽤具，做到⽔、电到位。并按规定按时收取电费。未经公司允许，承包⼈不得擅⾃改变餐厅设施。
3、公司办公室有权对餐厅饭菜质量、价格、成本、卫⽣、进货渠道等情况进⾏监督、检查及管理，对发现的问题及时责令餐厅整改。
4、招待⽤餐由总经理签字审核后⽅可到财务⼊账。
⼆、职⼯餐厅岗位设置
职⼯餐厅⼯作⼈员由承包⼈决定，保证⼴⼤⼲部职⼯正常⽤餐。
三、餐厅管理规定
1、保证饭菜卫⽣。⾸先要保证⾷品供货来源，由办公室对餐厅进货货源进⾏检查监督，重要物品进⾏招标供货，以保证⾷品的卫⽣可靠。所进⾷品如鱼、⾁、蛋等和蔬菜要⼲净、新鲜，⽣熟⾁⾷必须要分开存放，饭菜内不得有蝇⾍等物。
2、职⼯⽤餐后，服务⼈员应及时对碗筷进⾏消毒和清洗，再次使⽤不得出现油污。
3、职⼯餐厅应严格执⾏公司的规章制度及⾷堂管理办法，保证按时开饭，做到饭熟⽔开，在公司允许的范围内进⾏经营，如有夜间值班职⼯需要，⼗⼆点前应随时为职⼯服务。
3、每天饭菜要多样，坚持顿顿有饭菜谱。早餐要有稀饭、⽟⽶粥，各种⼩菜。间隔，配备⾖汁、⽼⾖腐以及各种⼩吃，如油条、花卷、饼类等；午、晚餐要主⾷花样不少于三种，菜类要有⾼、中、低档的品种，要有汤类，并配有档次的炒菜。
4、坚持为员⼯服务的宗旨，饭菜价格制定合理，公司来客招待要饭菜价格明确，每⽉向公司对本⾷堂的经营管等情况进⾏⼀次书⾯汇报。
5、餐厅承包⼈要定期向职⼯代表征求有关饭菜质量、⼝味、服务态度、卫⽣等⽅⾯的意见，由办公室负责督促实⾏。
6、做好个⼈卫⽣，做到勤洗⼿、勤剪指甲、勤换、洗⼯作服，⼯作时要穿戴洁净⼯作⾐帽，⼿指
应⽆烟熏⾊和污渍，⼥员⼯不准浓妆艳抹，不能使⽤指甲油。炊事及服务⼈员每年由餐厅⾃⾏主动进⾏⼀次体检，并持有健康证，不合格者不准在⾷堂⼯作。
7、搞好室内卫⽣。包括⼯作室、厨房、餐厅(单间与⼤厅)、卫⽣间、⾛廊、门窗及其它所有地⽅的卫⽣，不留任何死⾓。
办公室规章制度 8、搞好餐厅外环境卫⽣。其所属卫⽣区每天必须坚持打扫，如有垃圾要及时清理，因职⼯⽤餐⼈多，频繁，更要不定时的'及时清扫，若卫⽣检查不合格，将按规定予以处罚。
9、节约⽤电，节约⽤⽔，计划采购，严禁购进腐烂、劣质⾷物，防⽌⾷物中毒。
10、加强⾃⾝修养，树⽴全⼼全意为员⼯服务的思想，讲究职业道德，认真负责，⽂明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待⼈。外来客⼈接待做到热情礼貌，⾯带微笑，端庄稳重，体现公司形象。 11、重视安全。餐厅⼯作⼈员要增强安全防范意识，时时处处注意安全，尤其是⽤电安全，使⽤炊事械具或⽤具要严格遵守操作规程，防⽌事故发⽣，严禁⽆关⼈员进⼊伙房和保管室，易燃、易爆物品要严格按规定放置，下班前关好门窗，检查各开关、设备，督促检查防盗。
12、餐厅有权监督和提醒各部门负责⼈在⽤⼯作餐时及时签字，但不得擅⾃代替领导签字或涂划。
13、餐厅严格执⾏公司制定的"业务招待⽤餐规定"，不得违反或随意更改。
单位员⼯⾷堂管理规章制度2
为了加强公司⾷堂的管理，使公司⾷堂更⽅便职⼯，为职⼯提供优质、卫⽣的⼯作餐。确保⾷堂经济、安全、卫⽣，不断提⾼饭菜质量，给就餐⼈员营造⼀个⼲净、舒适、有序的就餐环境，特制定本规定。本制度适⽤于祥丰公司及下属⼦公司。⾷堂⼯作及就餐的⼈员均需遵守本制度。
⼀、就餐时间规定：
早餐：07：50-8：25
中餐：12：00-13：00
晚餐：18：00-18：30
⼆、伙⾷标准：
1、RMB 13.5元/天/⼈，其中早餐1.5元/⼈、中餐和晚餐 5 元/⼈、夜宵2元/⼈。
2、中、晚餐提供 2 荤 1 素⼀汤。早餐供应的品种有包⼦、馒头、油条、⾯包、⾖浆、⽶粉、⾯条、⼩菜等交换供应。
三、就餐⽅式：
佩戴⼯作证排队打卡就餐
四、就餐地点：
1、普通职员统⼀在⼀⾷堂⽤餐
2、办公室职员统⼀在⼆⾷堂⽤餐
五、饭卡管理
1、饭卡统⼀由⾏政⼈事部制作和发放。
2、饭卡必须是由⾏政⼈事部⼈员填写后加盖“⾏政⼈事部专⽤章”⽅能使⽤。
3、公司全体职员在每个⽉⽉底最后⼀天下午18：30前将当⽉饭卡交⾏政⼈事部并领取次⽉饭卡。
4、开餐时职⼯必须出⽰⼯作证和饭卡，并将饭卡交⾏政⼈事部值班⼈员登记，登记后⽅能领取⾷物就餐；如就餐职⼯未出⽰证件或证件不齐，⾏政⼈事部可拒绝该职⼯就餐。
5、任何职员饭卡不得转借他⼈使⽤。
6、饭卡遗失需及时到⾏政⼈事部补办饭卡，⾏政⼈事部⼀律按20元/张收取补卡费⽤(按成本价附加处罚⾦⽅式收取)。
7、⽆论是否⽤餐，公司均不补款或退款。
六、就餐流程
1、到就餐时间公司职员按先来后到的顺序在⾷堂门⼝单列排队。
2、佩戴⼯作证并将饭卡放置⼿中，以备⾏政⼈事部⼈员打卡。
3、将饭卡交⾏政⼈事部值班⼈员登记。
4、登记后返还饭卡，进⼊相对应的⾷堂⽤餐。
七、⾷堂管理制度
1、公司任何职员不得提前就餐，违者处以50元/次。
2、公司任何职员必须严格按照就餐流程⽤餐，违者处以50元/次。
3、不⾃觉排队或扰乱就餐秩序者，处以50元/次。
4、服从⾏政⼈事部安排，按序就餐，注意维持餐厅秩序，违者处以50元/次。
5、保持就餐安静，不得⼤声喧哗，不得在⾷堂追赶吵闹，违者处以20元/次。
6、未经许可，不得在员⼯⾷堂喝酒，违者处以50元/次。
7、就餐⼈员应⾃觉维护公共卫⽣，保持餐厅⼲净整洁；不乱吐⾻屑，不乱扔垃圾，违者处以20元/次。
8、⽤餐应在三⼗分钟内完成，就餐完毕应及时离开餐厅以便⾷堂⼯作⼈员及时清理。
9、⾃觉爱护餐厅财产，严禁损坏餐厅设施，违者除照价赔偿外还将受到相应的⾏政处罚。
10、汤、⽶饭等⾷品由员⼯⾃⾏取⾷，按量盛取、注意节约，不得随意浪费粮⾷，违者处以20元/次。
11、餐后请将残渣剩菜分类倒⼊泔⽔桶内并将餐具清洗⼲净后分类放⼊消毒柜，违者处以20元/次。
12、⾷物制作间闲⼈不准进⼊，违者处以20元/次。
13、餐厅座位上，严禁站⼈，违者处以20元/次。
如有违反以上规定者，⾏政⼈事部有权给予相应处理，所项将从当⽉职⼯⼯资中扣除。情节严重者，屡教不改者，将给予⾏政处分或除名。
单位员⼯⾷堂管理规章制度3
(⼀)严格遵守公司的⼀切规章制度。按时上下班，坚守⼯作岗位，服从组织安排，遇事要请(销)假，未经同意不得擅⾃离开⼯作岗位。
(⼆)树⽴全⼼全意为员⼯服务的思想，讲究职业道德。⽂明服务，态度和蔼，主动热情，礼貌待⼈，热爱本职，认真负责。做到饭熟菜⾹，味美可⼝，饭菜定量，⾷品⾜称，平等待⼈。
(三)遵守财经纪律。员⼯就餐⼀律收(缴)饭菜票，禁⽌收取现⾦。炊事⼈员按规定每⽉交缴就餐费，严格登记⼿续。任何⼈在⾷堂就餐须按规定标准收费。不得擅⾃向外出售已进库的物品。
(四)坚持实物验收制度，搞好成本核算。做到⽇清⽉结，帐物相符。每⽉盘点⼀次，每⽉上旬定期公布帐⽬，接受员⼯的监督。
(五)爱护公物。⾷堂的⼀切设备、餐具有登记，有帐⽬，不贪⼩便宜，对放置在公共场所内的任何物件(公家或个⼈)，不得随便搬动或拿作它⽤。对⽆故损坏各类设备、餐具者，要照价赔偿。
(六)做好炊事⼈员的个⼈卫⽣。做到勤洗⼿、剪指甲，勤换、勤洗⼯作服，⼯作时要穿戴⼯作⾐帽。炊事⼈员每年进⾏⼀次健康检查，⽆健康合格证者，不准在⾷堂⼯作。
(七)计划采购，严禁采购腐烂、变质⾷物，防⽌⾷物中毒。
(⼋)安排好员⼯就餐排队问题，缩短排队时间，按时开膳。每天制定⼀次⾷谱、早、午、晚餐品种要多式样，提⾼烹调技术，改善员⼯伙⾷。对因⼯作需要不能按时就餐和临时客餐，可事前有预约和通知。
(九)做好安全⼯作。使⽤炊事械具或⽤具要严格遵守操作规程，防⽌事故发⽣；严禁随带⽆关⼈员进⼊厨房和保管室；易燃、易爆物品要严格按规定放置，杜绝意外事故的发⽣;⾷堂⼯作⼈员下班前，要关好门窗，检查各类电源开关、设备等。管理员要经常督促、检查，做好防盗⼯作。
(⼗)加强管理，团结协作，严格执⾏各类规章制度，圆满完成各项⼯作任务。
单位员⼯⾷堂管理规章制度4
⽬的：严格要求员⼯遵守⼯作纪律，做好个⼈卫⽣，培养良好的⽣活情操，提⾼员⼯的精神⾯貌，积极维护集团及⾷堂形象。
范围：适⽤于集团属下⾷堂的员⼯。
职责：所有员⼯必须要严格遵守，各⾷堂主管应起带头作⽤，督促员⼯执⾏守则。
内容：
⼀、⼯作纪律
1、遵守国家法律，不违法乱纪;
2、遵守各项管理规定，服从上级⼯作安排，⼀切⾏动听指挥;
3、准时上下班，有事提前请假;
4、热爱本职⼯作，认真、积极完成任务;
5、持证上岗，规范操作。
⼆、个⼈卫⽣
1、有健康证才能上班，定期检查⾝体;
2、有病或受伤上报主管，不带病上班;
3、穿戴整齐，不留长发，勤剪指甲，男⼠不留胡须，⼥⼠不戴⾸饰;
4、不随地吐痰，乱扔垃圾，保持良好卫⽣习惯;
5、勤洗⾐服，保持卫⽣整洁。
三、维护集团和⾷堂形象
1、热爱集团、热爱集体，维护集团，⾷堂的利益;
2、遵守各项规章制度，不参与“黄、赌、毒”活动;
3、遵守宿舍规定，不带客⼈留宿;
4、尊敬上司，团结同事，有⽭盾上报组织解决。
四、培养良好情操
1、勤俭节约，杜绝浪费;
2、品⾏端正，售卖公平，不偷吃、偷拿、偷占⾷堂物品;
3、拾⾦不昧，保持⾼尚情操;
4、诚信服务，礼貌待客，不说服务忌语;
5、遵守服务规范，维护集体利益，不打听，不泄露商业机密。
五、卫⽣⼯作
1、严格分⽤⽣熟厨具，未经消毒的餐具、厨具不得盛装熟⾷物;
2、要保持⼯作场所、设备和餐具的卫⽣;
3、做好卫⽣包⼲区⼯作及防⿏、防蚊、防蟑⼯作;
4、按分⼯负责检查加⼯售出的⾷物是否符合卫⽣要求，变质或不合格卫⽣要求的⾷品不得出售。 以上各款若有违反者，每次每项5元，可多项累计。
单位员⼯⾷堂管理规章制度5
第⼀章总则
第⼀条为了完善⾷堂管理，为职⼯营造⼀个温馨、卫⽣、整洁的就餐环境，特制定本规定。
第⼆条本规定适⽤于⾷堂⼯作⼈员、在XX就餐的职⼯。
第三条办公室、⼯会负责对职⼯⾷堂进⾏管理，接受⾷堂⼯作⼈员和就餐职⼯的投诉。
第⼆章⾷堂⼯作管理
第四条⾷堂管理实⾏“主管负责制”，即由⾷堂主管对本⾷堂饭菜质量、卫⽣状况、就餐环境、员⼯配备等全⾯负责，并对发⽣的问题承担相应责任。
第五条⾷堂⼯作⼈员负责为XX全体职⼯提供⼀⽇三餐。
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