茶水食疗集锦
茶水食疗集锦
山楂核桃茶
【配方】核桃仁150克，白糖200克，山楂50克。
【制法】（1）核桃仁加水浸泡30分钟，洗净后，继续加清水，将其磨成茸，茸浆装入容器中，加水约2000克稀释调匀，待用。
（2）山楂洗净，打碎入锅，加水，置中火煎熬成汁，加入白糖，搅匀，缓缓倒入核桃浆，边倒边搅匀，烧至微沸，出锅装碗即成。
(3)每日4次，每次10克。
龙眼枣仁饮
【配方】龙眼肉10克，炒枣仁10克，芡实12克，白糖10克。
【制法】（1）将枣仁、芡实洗净，与龙眼肉同置砂锅内。
（2）砂锅置武火烧开，继用文火煮熬20分钟，滤去药渣，入白糖，搅匀，装入茶壶即成。
（3）每日4次－5次，每次10克。
【功效】养心安神，益肾固涩。适用于心悸，怔忡，失眠，健忘神倦，遗精等症。
返老还童茶
【配方】乌龙茶3克，槐角18克，何首乌30克，冬瓜皮18克，山楂肉15克。
【制法】将上述药物以清水煎煮去渣取汁，药汁泡乌龙茶，作茶饮。
【功效】补肝肾，降血压，降血脂。适用于阴虚火旺，头晕目眩，高血压，高血脂。
蒺藜茶
【配方】沙苑蒺藜20克。
【制法】沙苑蒺藜洗净晒干，微炒。开水冲泡成茶。
【功效】补肾益精，明目悦颜。适用于头晕目眩，肾精亏损，手足无力。
党参大米茶
【配方】党参30克，炒大米30克。
【制法】（1）党参与炒黄的大米同置锅中，加水300克，煎煮至150克，即成。
（2）代茶饮，渣亦可食。
【功效】补气健脾。适用于中气虚弱，食欲不振，消化不良。
银耳茶
【配方】银耳20克。
【制法】银耳用温开水洗净，置玻璃瓶内，倒入凉开水，密封浸泡，1天后即可饮用。
【功效】健脾和中。适用于食欲不振，消化不良等症。
鲜奶露
【配方】炸核桃肉80克，生核桃肉45克，粳米60克，牛奶200克，白糖20克。
【制法】（1）将粳米洗净，浸泡1小时捞起，沥干水分，与生核桃肉、炸核桃肉、牛奶、清水拌匀磨细，并用纱布袋滤出细茸待用。
（2）锅内家清水烧沸，入白糖搅匀，待溶化后，将上述细茸慢慢倒入沸水锅内，并不断搅动成露，待熟后，装碗即成
（3）每日3次，每次40克。
【功效】补脾健肾。适用于虚弱劳损，肾虚咳喘。
五加参茶
【配方】刺五加20克。
【制法】刺五加煎20分钟，取汁。代茶饮。
【功效】滋补强壮，延年益寿。适用于年老体弱，健忘失眠，筋骨痿弱。
明目延龄饮
【配方】菊花10克，霜桑叶10克。
【制法】将菊花、霜叶加水用文火煎30分钟，待凉后滤过药汁即可饮用
【功效】此饮品清热散风、平肝明目，为肝阳上亢、头晕目眩的高血压患者及外感风热、头痛目赤者的辅助饮料。
银梅清凉饮料
【配方】金银花45克，乌梅90克，白糖1000克，柠檬香精5克。
【制法】（1）先将乌梅用水浸泡15分钟，倒入砂锅加水1升，用文火煎半小时，滤头汁后再往砂锅中加水750毫升，同时放金银花煮半小时，再滤汁。
（2）两汁合并，用纱布滤一下，滤液再煮沸，加白糖，待白糖溶化后家柠檬酸香精，调匀即成。
【功效】此饮品具益气阴、润肠生津的功效，适用于神疲乏力、老幼体弱者饮用。
山楂薏苡仁饮料
【配方】生山楂250克，薏苡仁60克，柠檬香精7克，白砂糖1000克。
【制法】（1）将山楂拣去杂质并洗净，与薏苡仁一起倒入砂锅，加水2升。煮后倒出，再加水1升，煎取二汁500毫升。
（2）头、二汁合并，过滤，盛入干净砂锅，再度煮沸，慢慢加入白糖，轻轻搅动，待白糖全部溶解，汁液冷却后，加入柠檬酸，搅匀。
（3）饮用时用凉开水冲服。
【功效】此饮品具有健脾和胃、理气消食、清暑化湿的功效，适用于食欲不振、胸腹闷热者饮用。
枸杞桑菊茶
【配方】霜桑叶5克，甘菊花5克，枸杞子6克，决明子3克。
【制法】（1）把决明子放入铁锅内炒香。
（2）霜桑叶晒干后搓碎，与甘菊花、枸杞子、决明子一同入茶杯，用沸水冲泡15分钟即可饮用。
【功效】此茶具有清肝明目的功效，适用于高血压、高血脂、眩晕、肝火赤目、头晕脑胀等症。
五味枸杞茶
【配方】五味子15克，枸杞子15克。
【制法】（1）把五味子同枸杞子一起捣碎捶烂。
龙井茶有什么功效（2）再砂锅内加水煮沸，然后把五味子、枸杞子一并放进沸水内，盖严，离火（不要揭盖），浸泡3日即可。
【功效】此茶具有生津养阴的功效，适用于夏日食欲不振、疲乏无力、消瘦多汗、气短懒言等症。
菊槐绿茶
【配方】菊花3克，槐花3克，绿茶3克。
【制法】将上述备料放入杯内，用沸水冲泡，焖5分钟－10分钟，代茶频饮。
【功效】此茶具清肝火，降血压之效，常饮能保持毛细血管正常的抵抗力。
千秋茶
【配方】干卷柏叶10克。
【制法】采春季绿质嫩的卷柏叶，洗净去杂，用开水浇淋5次后，放饭上蒸熟，取出阴干后，用沸水冲泡，凉后当茶饮。
【功效】此茶具有活血化瘀、降血压等功效。
感冒茶（《经验方》）
【组成用法】茶叶10克，
玫瑰茶3克，薄荷、菊花各5克。用沸开水200毫升冲泡，5分钟后温服，一天可冲泡1-3次。
【功效主治】辛凉解表，清热止渴。用于风热头痛、咳嗽口干。
【注】如风热可用九侯仙茶、花茶、龙井茶；如胃肠虚寒用红茶，分量同。
生葱茶（《经验方》）
【组成用法】茶叶10克，生葱根3条，银茶5克。用开水150克毫升冲泡，代茶。
【功效主治】散寒解表，清热解毒。用于感冒风热、头痛畏冷。
薄荷茶（《经验方》）
【组成用法】九侯仙茶10克，荆芥、防风、桔梗、苦香仁各5克。用沸开水200毫升冲泡，代茶，可冲泡2次服。
【功效主治】解表消炎，咳嗽喉痛。用于感冒初起、头前发热。
辛夷花茶（《经验方》）
【组成用法】茶叶10克，辛夷花、川芎各5克，薄荷3克。用沸开水200毫升冲泡，顿服。
【功效主治】辛温解表，风寒感冒。用于过敏性鼻窦炎、感冒、鼻塞咳嗽。
葱茶（《验方》）
【组成用法】九侯仙茶15克，青葱2根。开水冲泡，当茶饮。
【功效主治】疏风解表。用于感冒初起。
风热茶（《验方》）
【组成用法】薄荷、荆芥各5克，九侯仙茶10克。开水冲泡，频频饮之。
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