有关春节家宴的故事:舌尖上的年味
    编者按:春节最少不了的当然是那一桌丰富的饭菜,下面我们来看看的《 舌尖上的年味》吧!
    沉甸甸的馒头,热腾腾的年糕,红艳艳的灯笼,无不写满了浓浓的年味。日月更迭,季节变换,又是一年岁始时,阳光暖暖的,时光慢慢的,四周的空气仿佛都在微笑着。新年的钟声,是东方破晓的第一缕璀璨的阳光,是新年伊始奏响的第一曲优美音符,是新的一日之晨的盛典。那悠扬的钟声,尤如春雷穿过时空的遂道,传遍了大江南北,响彻云霄万里。它预示的是又一个轮回的吉祥开始,它带给的是人们的一个个欢欣鼓舞的笑容,它彰显在人们面前的是一个个充满幻想与希望的曙光。"春节'二字变得无比温和。
   
    当第一片雪花落地之时,寒假来了,春节即将到来,家家户户充溢着年味。我最期盼的,还是那醇香四溢的家宴。
    一股香味扑鼻而来,即使厨房门紧闭,也无法阻挡香味四溢。瞅我的小弟弟,不顾形象地趴在厨房门上,用力耸动鼻子。那模样,似乎要把香气通通"送'进五脏庙。突然,厨房门被妈妈一下子推开,来不及站稳的小弟"扑通'一下摔了个嘴啃泥。我和堂哥爆发出一串放肆的笑声。
小弟呢,不慌不忙地站起来,用大拇指抹了一下鼻子,向我俩跑来。一路上撒下了一串串"叮叮当当'的快乐 。
    在我们的苦苦等待中,家宴开始了。
    小弟似乎忘了刚刚摔跤的苦痛,第一个冲到餐桌边,伸手就要抓。被妈妈打了下手:"猴急什么?等大家坐下了再吃!'我和各位亲戚都乐了。小弟罕见地红了脸,不好意思地挠了挠头,规规矩矩地坐下。
    大家都陆陆续续落座,妈妈便宣布开饭。
    先是开胃菜凉拌腐竹,凉拌生菜。我刚要动筷子,便被妈妈拦住了"不要光吃,这桌家宴的每一道菜都是有学问的'话音未落,我的高材生堂哥抢先发言:"腐竹与富足是谐音,所以寓意富足。生菜和生财是谐音,寓意为生财'在大家赞许的目光中,堂哥狡黠一笑"阿姨真聪明,这样做菜既好吃又有喜庆的寓意。'妈妈听得心花怒放,赶快给堂哥夹了一筷子腐竹:"来,多吃点。'堂哥往嘴里塞了一大口,边吃边不住地点头。妈妈见我和弟弟嘟囔着嘴,一言不发,便数落我们:"瞅你们堂哥,多聪明。要跟他学习'堂哥一边嚼,一边向我们投来轻视的眼神。我只好吃一口清爽的腐竹生菜,好压一压心中的火气。刚入口,我就被惊艳了。爽滑的腐竹配上香脆水灵的生菜,再加上妈妈秘制的调料,更能入味,是一道精致的
开胃菜。我心中火气全消,只顾往嘴里塞。
    接下来是主菜,首先映入眼帘的是饺子。我们一齐"刷刷'伸向盘子,三两下盘子就见底。这次我不甘示弱,抢先发言:"饺子,谐音交子,即岁交子时辞旧迎新意。'妈妈欢乐极了:"答对了!吃吧。'结果遭到了堂哥的无情揭穿:"哼,课本上有的'还没说完,堂哥便被我狠狠的一撇给吓得咽了回去。我以一种胜利者的姿态夸张地咬了一口饺子,醇厚的浓汁立即冲击了我的味蕾。饺子皮的嫩滑香甜,汤汁的鲜美醇厚,馅料的厚实鲜香,层次分明。我咂着嘴,觉察这是猪肉白菜馅的饺子,脑子里灵光一闪:"我又觉察了一个寓意'"切,逞能'堂哥觉察我脸不好,便自觉闭上了嘴。我呼了口气,接着说:"这个饺子是猪肉白菜馅的,白菜与百财是谐音,所以寓意就是很多财宝。'妈妈向我投来观赏的一撇,堂哥目瞪口呆。我高傲又欢乐地抬起头,庆祝自己最终挽回了面子。可当我低头时:"天啊,你们这吃货!饺子要没啦!'我急忙把剩余的饺子通通夹走。
    紧接着第二道主菜上桌啦,是我们的最爱"清蒸鲈鱼'。一条完好的鲈鱼躺在盘子里,灰白的身躯上撒上了葱花和姜丝,不光泽迷人,还散发着迷人的香味。鱼肉鲜香细腻,入口即化。大家便争先恐后地向鲈鱼展开了"围剿'。"别光吃,寓意,寓意!'妈妈提示我们。"我来我来'小弟嘴里塞满了鱼肉,混含不清地说:"我一次都没试过!'"好好好'妈妈回答。如此简洁
的寓意,小弟竟想了小半天,鱼肉都快被抢光了,身为吃货的小弟却不着急"寓意哦,寓意是年年有余吧?'"对了!'妈妈抱起小弟,"真聪明!'边说还边把剩余的鱼肉全推给小弟。在我和堂哥嫉妒的目光里,大口吃着鱼肉,简直夸大到了艺术表演的程度,嚼地满口溢香。怪不得他不急于和我们争抢鱼肉,原来他自知抢不过我们,便回答以下问题来得到鱼肉。唉,失算。
    在刚刚的"鱼肉争夺战'中我觉察:回答以下问题要快。主菜第三道上桌八宝饭。我一下傻了眼,这可如何是好?我向堂哥投去一个求助的眼神,可从他无奈眼神中我看出他也不会。妈妈似乎看穿了我们的心迹,乐呵呵地说:"隐秘在饭里。'我们仨人用勺子挖开米饭,里面的馅料一览无余。"哈,我懂了。'最先开窍的还是堂哥"桂圆寓意团聚'"红枣象征早生贵子。'我接过话茬。"金桔呢?'妈妈问到。在我和堂哥冥思苦想的时候,爸爸笑眯眯地掏出手机"让21世纪人类最宏大的发明来告知我们吧。'边说边打开了百度。哦,原来金桔象征吉利。这八宝饭真是不行貌相,藏着这么多寓意。想着想着,八宝饭也被我们"分尸'了。送到嘴边,米饭的糯滑和馅料的香甜完善融合。别的八宝饭是甜腻甜腻的,是一道甜品,而妈妈做的却带有一丝咸香味,满足了口味不同的我们,也成为我们的一道主食。一盘小小的八宝饭更快就被我们瓜分完了。
    我的肚子渐渐圆溜,告知我我要吃不下了。这时,妈妈不失时机地端上精致的甜品芝士年
糕和手工步步糕。糯米年糕的香甜掩盖了些许芝士的过分咸甜,真是完善的搭配。轻轻一咬,还能拉出丝来呢!手工步步糕洁白如霜,在撒上些提香的黑芝麻,形成"黑白配',既好看又好吃。寓意我们大家都心知肚明:年年糕(高)升!
    夜降落了,如一匹黑绸缎,告知我们夜深了。可大家还是沉醉在年味中,纷纷去放烟花。当一颗不起眼的小火种在半空中崩裂,犹如撕开了这匹黑绸缎,随即改变成一把绿的大伞在夜空中飞旋。当这把"伞'还未完全消失殆尽,又有一朵灿烂的"金菊'蹿上天空,绚丽的烟花在黑暗的夜空中竟相绽放,那流光溢彩四散开来的点点金光,把夜空装点得如此灿烂夺目。我站在夜空下,火光映红了我的脸。回味这刚刚的家宴,我感觉心里无比快乐。也告知了我一个道理:不光做菜,生活中也有这样的学问,只要我们擅长观看,就能成为一个真正有学问的人。
    |昆山青阳港试验学校 六(2)班 朱佳怡
    |玉峰文苑
    本文为原创文章,版权归全部,未经授权不得转载!

>舌尖上的新年