中秋节为什么吃月饼的寓意
中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是中国民间的传统习俗。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。
月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便形成了中秋吃月饼的习俗。为什么中秋节要吃月饼
月饼象征着团圆，是中秋佳节必食之品。在节日之夜，人们还爱吃些西瓜、水果等团圆的果品，祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。
月饼误区
1、月饼是健康“杀手”?
作为中秋节的“标配”，月饼不仅是一种传统美食，更是阖家团圆的象征。不过，由于其馅料高油高糖，一些人吃月饼后，会出现消化不良的症状，因此不少人认为“月饼有害健
康”。
国家注册营养师表示，精制糖摄入过多，可能与超重、肥胖、糖尿病、提前衰老、痛风等都有关。世界卫生组织针对成年人每日精制糖的摄入量，提出过相关标准，建议成年人每日精制糖摄入量占每日糖总摄入量的比例，不得超过10%，若该数值降至5%对人体的益处会更多。
“月饼属于高热量食物，食用时确实要控制数量。但大家没必要把它说成健康‘杀手’，离开食用总量谈健康是不合理的，一年只过一次中秋节，只要我们平时合理饮食、勤加锻炼，过节时吃上一两块也无妨。
2、保健月饼有养生功效?
某些月饼广告称，其产品中含有燕窝、鱼翅、鲍鱼等珍贵食材，具有保健作用。一些商家还推出了人参月饼、天麻月饼等高档月饼。那么，这类“贵族”月饼真有保健功效吗?
科信食品与营养信息交流中心业务部主任表示：“这些月饼的养生功能，大多是营销噱头。其实，它们的营养价值与很多普通食品差不多，而且该类月饼有被污染的风险，盐分还可能超标。”
主任坦言，鲍鱼、鱼翅、燕窝等食材，确实具有一定的营养价值，但很多平价食材与它们的营养价值相当，越贵未见得越好。更何况，其中只是添加了少量的鲍鱼、鱼翅或燕窝，能发挥的滋补作用实在有限。
同时，若这类食材被不当处理，很可能导致细菌滋生，增加食用风险。
此外，为了调和味道，商家很可能在这类月饼中加了很多盐。过量食用这类月饼，易造成盐摄入超标，高血压患者尤其要少吃。
3、无糖月饼不含糖?
因宣称不含糖、不会导致血糖升高，近年来无糖月饼颇受欢迎，更被糖尿病患者视为福音。事实果真如此吗?
目前市面上宣称的无糖月饼，大多是指没有添加“蔗糖”的月饼，但是为了口感，会加入木糖醇、乳糖醇等其他有甜味的物质作为代替。木糖醇是人的身体正常糖类代谢的中间体，含有的热量相当于蔗糖的60%。也就是说木糖醇并非完全无热量，只是热量低一些。
此外，无论“无糖”与否，月饼饼皮中所含有的大量淀粉，在人体内通过代谢，最终都会转化为糖类。所以，即使是无糖月饼，也不建议糖尿病患者过量食用。
中秋怎么吃月饼不上火
1、吃月饼前后多喝水
月饼比较干燥，所以吃月饼前后建议喝点水润润喉，月饼会更容易下咽，而且还可以避免吃完月饼后咽喉不适。一般来说，吃一个200克的月饼最好能喝200毫升的水。当然，喝水自然是喝热水，切莫喝凉水，不然容易拉肚子的。
2、吃完月饼喝点凉茶
如果你怕上火的话，可以自己备些星夏桑菊凉茶，比较有效地降火，让你吃起月饼来无后顾之忧。
3、吃月饼要控制好量
想要吃月饼不上火，首要最关键的还是要控制食用量，成年人最多吃1个200克大小的月饼，幼儿、老年人及孕妇则不宜超过100克。还有，月饼不宜天天吃，只适合偶尔作为点心食用。
4、月饼最好配水果吃
为了避免吃月饼上火，月饼最好配水果吃。水果水分足，多是寒凉性食物，有下火的作用。而且水果含维生素较多，刚好可以弥补月饼缺乏维生素的弊端。常见可搭配的降火水果有香蕉、梨、柚子等水果。
月饼常见的馅料
1、莲蓉月饼：莲蓉月饼是市面上最常见的月饼，以莲蓉和蛋黄为馅料，它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香，甜味深沁人心，可谓是中秋月饼的经典品种。莲蓉就是莲子(打碎的)。
2、鲜肉月饼：江浙沪一带的特小吃。顾名思义，馅完全是由一大团鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。
3、栗蓉月饼：栗蓉月饼采用板栗作为馅料的主要原料，板栗富含淀粉和矿物质，但是脂肪含量却低于其他坚果，相对而言更加健康。
4、豆沙月饼：豆沙月饼是将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒，就制成了豆沙月饼的馅料。
豆沙月饼口感同样出，具有浓郁的豆香味，咽下的时候也没有其他月饼粘喉的不适感觉。
5、五仁月饼：所谓五仁，并非只有五种，而是由多种不同馅料制成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有圆满、和谐的寓意。
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