中秋月饼的种类、制作方法及营养价值与功效

古代月饼被作为祭品于中秋节所食。中秋节吃月饼的习俗于唐朝出现。北宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好。

月饼通常是指人们在中秋节这个特定节日里吃的饼，通常为圆形。但现在已有各种各样的了。月饼的种类、制作方法按产地分有：京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮；从造型上又有光面与花边之分。

月饼营养价值与功效有很多，相关知识点如：中秋团圆关心老人做好疾病预防？中医解读“下班沉默症”？中秋月饼思念心理升温怎么办？月饼“瘦身”减肥吃什么好？吃什么月饼可丰胸食疗推荐？红豆沙月饼功效与作用？自制好吃月饼的制作方法步骤？吃完月饼别忘喝茶的好处？孕妇吃月饼宜少不宜多？吃月饼让男人有"性"趣你知道吗？中秋吃月饼配海鲜好不好？小儿月饼