中秋节月饼的意义
中秋节月饼的意义
花好月圆人团圆,“团圆”对中国人有特殊的含义。那么,中秋节月饼的意义有哪些呢?下面是店铺收集整理的中秋节月饼的意义的相关内容,希望对您有所帮助!
中秋节月饼的意义
中国人有很强的家庭伦理观念,重视亲族情谊与血亲联系,由此形成了和睦团圆的文化心理。“海上生明月,天涯共此时”,人们由天上的月圆联想到人世的团圆,“月圆”与“团圆”的意义互相契合,中秋满足了民众祈望和睦团圆的文化心理。
宋人的团圆意识已与中秋节令发生关联,《梦粱录》记载:
八月十五中秋节,此日三秋恰半,故谓之“中秋”。至如铺席之家,亦登小小月台,安排家宴,团目子女,以酬佳节。虽陋巷贫篓之人,解衣市酒,勉强迎欢,不肯虚度。此夜天街买卖,直至五鼓,玩月游人,婆婴于市,至晓不绝。盖金吾不禁故也。
苏轼的《水调歌头》:“人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,此事古难全。但愿人长久,千里共掸娟。”更是强烈地表达了中秋的团圆意识。
在中秋之夜,我国大部分地区还有烙“团圆”饼的习俗,饼内包糖、芝麻、桂花和蔬菜等,外压月亮、桂树、兔子等图案。祭月之后,由家中长者将饼按人数分切成块,全家多少人,月饼就分成多少份,每人都安享自己的一份。如果有人缺席,他的一份就会被保存起来,盼着游子归来享用。这时人们分享的绝不仅是月饼的滋味,更重要的是亲情的滋味。
值得注意的是,中秋节民间尤其重视夫妇的团圆。出嫁的妇女在中秋时要赶到娘家与父母团聚,当天必须返回夫家,与夫君团圆。俗语说,“宁留女一秋,不许过中秋”。
中秋节在不同人的眼中有不同的含义。在文人墨客眼中,这是赏月对诗吟唱的良宵;在农民眼中,这是庆祝丰收和祈祷来年风调雨顺的时日;在女子眼中则是难得的浪漫之夜;而对商人来说,这还是一个结清债务的日子。尚秉和在《历代社会风俗事物考》中写道:“凡钱债至五月节、八月节,必清结,谓之节关,而中秋视端午尤重。”中秋是一年中最重要的'结算日,债务人想方设法地逃过此劫;也是东家与雇工重新确定用工合同的时日,雇工担心在晚宴之后被“炒鱿鱼”,所以胆战心惊,那晚宴就算是山珍海味。也是吃不好的。对于这些人来
说,过节也就是过关。
作为日常生活亮点的节日,其文化活动凝聚了时代的精神,但其形态和内涵也会随着社会的变迁而发展变化。如中秋从文人赏月的雅趣、民间拜月的情趣,以及有心吃月饼、却无心看月的俗趣的变化过程,就是一个节日的演变历程,以及民众心态的变迁史。
中秋节是中华民族的传统节日之一,年年过,家家过,过节时不一定都会想到何谓“中秋”及何时成为节日。
中秋节,自古以来就有着许多美丽动人的传说,嫦娥奔月的神话已是家喻户晓,可是,阿里山姑娘从月宫一向人间抛洒米粉的传说,却不为妇幼皆知。
中秋节,依世代承袭下来的习俗,人们要有相应举动,诸如祭月、赏月、吃月饼,还有赏桂、观潮、玩兔爷,以及送瓜与“偷瓜”等.这些又因时代和地域的不同而各自有别。
中秋节,不单是中华民族的佳节,亚洲、非洲的某些国家也有类似的节日,尽管称谓不同,也不完全都在同一天过节,但欢度月圆之夜却是共同的,真可谓是“天涯共此时”!
中秋节,它不仅仅是单纯的时令节日,而是一种文化现象它与中国传统的农耕、伦理道德、审美情趣、诗词歌赋等,都有密不可分的关系,中秋月圆之夜蕴藏着深厚的文化内涵。
欢度中秋,更要了解中秋,为此,对上述问题作一简要说明应是必要之举,人们读后多少是会有所裨益的。
中秋节吃月饼的由来
中秋节吃月饼据说始于元代,当时,朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政,约定在八月十五日这一天起义,以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来。
吃月饼是节日的另一习俗,月饼象征着团圆。月饼的制作从唐代以后越来越考究。苏东坡有诗写道:“小饼如嚼月,中有酥和饴”,清朝杨光辅写道:“月饼饱装桃肉馅,雪糕甜砌蔗糖霜”。看来当时的月饼和现在已颇为相近了。
明洪武初年,大将徐达攻下元朝残余势力盘踞的元大都北京,捷报传到首都南京,正在下棋的明太祖朱元璋欣喜若狂,即传谕中秋节普天同庆,并将当初反元大起义时传递信息的月饼
赏赐臣民。月饼从此成为中秋节“法定”的食品,非食不可了。
月饼象征着团圆,是中秋佳节必食之品。有许多关于月饼由来的故事,但所有的故事中,月饼是用来庆祝胜利的食品。 相传,唐高祖年间,大将军李靖在八月十五征讨匈奴得胜,凯旋而归。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给臣一起吃。
闲秦再思《洛中记闻》说,唐僖宗在中秋节日吃月饼,味道极美,他听到新科进士的曲江设开喜宴,便命御厨房用红绫包裹月饼赏赐给新科进士们。这是我们能够看到的最早的关于月饼的记载。
满月形的月饼也跟十五的圆月一样象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月,用它赠送亲友。这无疑是汉民族的一种民族心理的反映。
古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。除了以月饼祭月外,还以月饼馈赠亲朋。月饼已成为中秋节的象征。每逢中秋,皓月当空,阖家团聚,品饼赏月,谈天说地,尽享天伦之乐。 月饼,在我国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种
纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。
唐代,民间已有从事生产的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺。据说,有一年中秋之夜,唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时,唐太宗嫌“胡饼”名字不好听,杨贵妃仰望皎洁的明月,心潮澎湃,随口而出“月饼”,从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。
中秋食月饼的记载多始见于明清时。明人田汝成在《西游览志余》中说:“八月十五谓之中秋,民间以月饼遗,取团圆之意。”因古人称中秋为“团圆节”,所以月饼又称“团圆饼”。
>为什么中秋节要吃月饼
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