轶事记录法幼儿观察记录详细关于炒菜的案例
观察日期：2024年9月10日
观察地点：幼儿园厨房
观察对象：3-4岁的小朋友
观察第一天：
今天上午，我来到幼儿园的厨房观察小朋友们炒菜的情况。当我进入厨房时，小朋友们正在准备食材。厨师阿姨正在向他们展示如何洗菜。小朋友们在阿姨的指导下，一个个拿起菜刀小心地将蔬菜切成小块。他们的动作还有些生疏，但是他们充满了好奇和兴趣。
观察第二天：
今天上午，小朋友们继续进行炒菜的实践。阿姨先将锅烧热，并告诉小朋友们要先放油，再放食材。小朋友们在锅前排成一排，轮流往锅里倒油。有的小朋友倒得太多，有的小朋友倒得太少，但是他们都很开心地参与其中。
我和小阿姨观察第三天：
今天上午，小朋友们已经掌握了一些炒菜的基本技巧。阿姨告诉他们，菜炒得要均匀，要时常翻炒，还要根据不同的食材来控制火候。小朋友们小心翼翼地翻炒着菜，有的用铲子使劲翻动，有的用铲子在锅中画圈。他们的动作越来越熟练了。
观察第四天：
今天上午，小朋友们进行了一个小小的创新。阿姨给他们准备了各种调料，如盐、酱油、味精等。小朋友们尝试着往锅里加入不同的调料，以此来调整菜的味道。有的小朋友嗅了嗅各种调料，然后选择了自己喜欢的调料放进锅里。他们的菜炒出来的味道各有不同，但是每个小朋友都很喜欢自己亲手炒出来的菜。
观察第五天：
今天上午，小朋友们继续炒菜的实践。阿姨给他们准备了一些新鲜的海鲜食材，如虾仁、鱼片等。小朋友们非常兴奋地拿起锅铲，将海鲜食材炒熟。他们的动作变得更加熟练，翻炒的步骤也更加流畅。最后炒好的海鲜菜肴摆在了餐桌上，小朋友们欣赏着自己的作品，
充满了成就感。
观察第六天：
今天上午，小朋友们进行了一次小小的比赛。阿姨让他们分成两组，每组选出一名代表来进行炒菜比赛。小朋友们竞相展示自己的炒菜技巧，他们在锅前像小厨师一样忙碌。最后，两组小朋友都炒出了一道美味的菜肴，大家一起品尝，并共同感受着成功的喜悦。
观察第七天：
今天上午，小朋友们进行了最后一次炒菜的实践。阿姨让他们自由发挥，选择自己想要炒的菜肴。小朋友们在锅前争先恐后地炒菜，他们已经非常熟练地掌握了炒菜的技巧。最后，大家将自己炒好的菜肴摆在了一起，形成了一道丰盛的午餐。
通过这一周的观察，我发现小朋友们在炒菜过程中展现出了许多积极的品质，如好奇、探索、创新和合作。他们通过亲身实践，学会了一些炒菜的基本技巧，提高了自己的动手能力和观察力。在和其他小朋友合作的过程中，他们学会了互相帮助和团队合作。通过炒菜的实践，小朋友们不仅获得了知识，还培养了自信心和独立思考能力。