石榴的功效
红心芭乐的功效与作用
   
    芭乐炒腰果
    材料：芭乐1个、生腰果 150公克，盐水适量、糖1大匙、水1/4杯、酸梅粉1/2大匙。
    做法：
    1、将番石榴洗净沥干，切成均匀的8片，再用小汤匙将籽去除后，横切约1公分厚度，用盐水略泡后，捞起沥干水份备用。
    2、将生腰果用温油及中火炸至略黄后立即捞起，用餐巾纸将腰果吸附的油份吸收干净，冷后才会脆。
    3、将糖、水倒入锅中加热，搅拌使糖溶解，再倒入炸好的腰果，快速拌炒均匀，使腰果均匀裹上糖汁，就可以盛起放入盘中。
    4、将锅烧热，放入少许油，依序放入番石榴、腰果、酸梅粉翻炒均匀入味，盛起放入盘中即可。
    备注：腰果也可以买现成的;此道菜很适合朋友聚餐时食用的点心
    蛋白质：形成体内细胞、血液的主要成份。脂肪：生产身体热量(卡洛里)的一大来源。醣类：又称碳水化合物，具有推动体内器官，充作燃料的功能。维他命A：具有胡萝卜素，不足时影响视力，皮肤抵抗力减弱。
    维他命C：促进血球再生功能。铁：制造血液，不足时造成贫血，容易感到疲劳。钙、磷：促进牙齿骨骼发育，幼童需求量尤多。
    芭乐果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形，果皮普通为红、绿、黄，果肉有红、白、黄等。肉质细嫩、爽口舒心、清脆香甜、常吃不腻，是养颜美容的最佳水果。
    芭乐营养丰富，可增加食欲，促进儿童的生长发育，含有蛋白质、脂肪、醣类、维他命A、B、C，钙、磷、铁。番石榴营养价值高，以维他命C而言，比柑桔要多8倍，比香蕉、
木瓜、番茄(西红柿)、西瓜、凤梨等多数十倍，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁元素的含量更胜于其它水果，所以最好能够一起食下去。
    芭乐具有各种大、中、小美观、精致的包装。便于贮藏和运输，因季节不同，保鲜时间十五天到三十天不等，又可加工制汁，是当前最畅销的果汁饮料，也是现代人的最佳礼品之一。
    芭乐方便生食，鲜果洗净(免削皮)即可食用，有些人喜欢切成块置于碟上，加上少许的芭乐.
    酸梅粉或者盐巴，风味独特鲜美。如使用家庭式果汁机，自制成原汁、原味芭乐果汁，享受人生的独特口味。
          感谢您的阅读，祝您生活愉快。