椐《图经本草》记载“榴叶者，主治咽喉燥渴，止下痢漏精，消食祛火之功效。”而当地人以榴叶煎茶待客的习俗由来已久，颇为流传。经现代科学鉴定，榴芽茶含有18种氨基酸和维生素C1、E1、B1、B2、及磷、镁、钙等微量元素，具有助消化，健胃怡神，促进代谢等功效，对人体起到一定的保健功能;本品还具有降低血脂、血糖、软化血管、增强心肌活力，预防癌症和动脉粥样硬化，延缓生命衰老之特殊功效。
石榴茶的营养价值：
古榴，又名天浆果，补誉为"天下之奇树、果中之极品"，历代均作为朝贡天子、供奉神灵的上等供品。峄城数十万余亩的冠世榴园，被国家命名为"中国古榴之乡"，已载入世界吉尼斯大全。古榴通身是宝，尤其是其叶，含有多种微量元素，十多种氨基酸和维生素，其营养和攻补效价是其它茶叶所无可比拟的。经山东省中医药大学签定以及"本草纲目"中治痢、止渴等作用。据国外研究人员发现，本品还具有降低血脂、血糖、软化血管、增强心肌活力，预防癌症和动脉粥样硬化，延缓生命衰老之特殊功效。是符合当前饮料向天然、营养、绿、果蔬、保健方向发展的最时尚佳品。
榴叶茶是山东省枣庄市石榴园风景区开发的一种新型茶叶，它以石榴嫩叶为原料，运用现代制茶工艺加工而成。该茶是一种理想的绿食品，从饮用者的反馈信息发现，榴叶茶具有助消化、抗胃酸过多、抗胃溃疡、降血脂等多种功能。为了更好的开发利用榴叶茶这一绿食品，我们采用经典的药理方法对其进行研究。
石榴茶的功效：
1、榴叶茶水浸液能显著增加胆汁分泌量，增加小肠推进率，促进小肠运动;
2、榴叶茶水浸液能显著减少胃酸排出量，增强胃蛋白酶活性;
3、榴叶茶提取液具有明显的抗胃溃疡作用;
4、榴叶茶水浸液可使血清总胆固醇显著降低;
5、榴叶茶提取液可显著提高脑微循环血流量。
现代医学研究证明，胃液中对消化运动起重要作用的是胃酸和胃蛋白酶，但胃酸分泌过多能损害胃壁和十二指肠粘膜，导致胃溃疡。胆汁对脂肪的消化和吸收具有重要作用。小肠运动可使食糜与消化液充分混合，使食糜与肠粘膜充分接触，有利于食物的消化和吸收。
石榴的功效 临床医学证明，心脑血管的发病与血脂过高有密切关系，控制高血脂症是防治此类病的方法之一。 临床上所见的冠心病、脉管炎等常表现有微循环障碍，因此改善微循环、提高血流量也是防治老年病的重要措施。 以上分析表明，榴叶茶是一种助消化、促进营养成分吸收、预防和消化性溃疡、降低胆固醇、防治老年病的保健饮品。
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