镇江年俗“打酱油”
恒顺“打酱油”，今年有⽊有？
过年酱油何处打？恒顺还约“⽼地⽅”
⼀进⼊腊⽉，过年的味道就⼀天天浓起来。为镇江⼈增添独特“年味”的“打酱油”，今年因为⽼⼚区拆迁⽽备受⼈们关注。
去年，央视对镇江万⼈“排队打酱油”现象进⾏了报道。“镇江⼈打的不仅仅是酱油，更是对新的⼀年⽆声的期盼。”节⽬中，央视主持⼈⽩岩松给出这样的评价。
“打的不是酱油，是浓浓的年味，这就是镇江年俗，不是省⼏⽑钱的事，年轻⼈不理解的。排队打酱油，感觉到的是浓浓的年味！” “打酱油，镇江⼈的城市亲情，保留吧，让温馨和快乐伴随每个镇江⼈。” “打酱油让⼈到了过年的感觉，少了排队打酱油，镇江的年味就淡了，我要打酱油！”
打酱油能达到如此境界的⾮镇江莫属。
到恒顺“打酱油”，⼀时成为镇江市民热议的话题。
随着城市的建设和发展，我们遗弃了太多本该延续的东西。恒顺是百年⽼字号，在市区⼏⼗年了，已成为镇江的⼀张名⽚。“希望⽼⼚开发后能保留⼀块场地，给这个城市留下⼀份记忆。”市民们如是说。
过年的味道恒顺⽼总们连夜开会部署仍在⽼⼚区向市民供应酱油。并表⽰将来在⽼⼚区建设⼀个旗舰店，常年供应恒顺的产品。同时与新⼚的醋博物馆相呼应，在店⾯⾥摆放酿制⼯具，让市民和外来客⼈在这⾥感受“镇江⾹醋”的酿造⼯艺和流程。
去年⼏天功夫“打酱油”300多吨，今年打酱油从13号开始到18好结束，看，⼈们拎着⼤桶⼩桶排着长长的队伍……
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