威代尔葡萄品种简介（威代尔葡萄品种特点）
中文别名：维达尔、维岱尔 外文别名：VidalBlanc,Vidal256 原产地：法国 种植区域：加拿大、美国、瑞典、法国
起源： 威代尔（Vidal）是一个源自法国的杂交白葡萄品种，由特雷比奥罗（Trebbiano）与金拉咏（Rayond’Or）杂交而来。海夏朗德省（Charente-Maritime）的人们通过杂交培育出这个新品种是为了更好地酿制干邑（Cognac）。20世纪40年代，威代尔被酿酒学家阿德玛·肖奈克（AdhemardeChaunac）引进到加拿大。
品种特征和生长条件： 威代尔的果实粒小而珠串长，成熟时间适中。该品种十分耐寒，对霜霉病有良好的抵抗性，但容易感染白粉病、病与灰霉病，而且极易落果。威代尔十分适宜用于酿制加拿大的冰酒。用该品种酿制的葡萄酒芳香细腻，带有花朵、红醋栗丛的香气，酒体轻盈，酸度较高，有干型，也有甜型，在加拿大有时用来与雷司令（Riesling）进行调配。
主要种植区域和特： 加拿大 2008年，威代尔在加拿大的种植面积达777公顷，主要分
布在安大略（Ontario）省，另外还有少量分布在不列颠哥伦比亚（BritishColumbia）、新斯科舍（NovaScotia）与魁北克（Quebec）。一开始，当地人们常用威代尔酿制果味十足、肉质丰满的白葡萄餐酒。后来，人们尝试将葡萄遗留在葡萄树上过冬以酿制晚采葡萄酒（LateHarvest），但直至20世纪80年代，冰酒的商业化生产才开始。用威代尔酿制的冰酒没有狐骚味，酒液明亮纯净，尽管没有陈年的讲究，其特有的极致清爽仍可以持续2-3年。世界上最大的冰酒产商是云岭酒庄（InniskillinWines），另外杰克逊-瑞格（Jackson-Triggs）、皮勒（Peller）与传教山酒庄（MissionHill）等也是冰酒的优质产商。用威代尔酿制的葡萄酒有各种甜度，但其中冰酒获得了最大的商业成功，售价也最高，比起雷司令稍欠典雅，但高品质的威代尔冰酒仍然非常精良。 其他地区 此外，威代尔在瑞典、美国与法国等都有少量种植。有狐
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