红红火火过大年
美食嘉年华
活动提案
第一部分 活动概述
美食文化1.1 活动背景
”红红火火过大年·美食嘉年华“新春美食节在桥东区商务局的努力打造下，历经两个多月的筹划期，力求打造张家口的一个重要文化名片，不但丰富了我市美食文化生活，并为广大市民和各地游客提供一次高质量的美食盛典，更促进了我市餐饮行业持续健康发展。特别是2019年举办的此次美食节活动，以"品美食、赏民俗“为主题，通过富有特的张垣美食展、丰富多彩的民俗活动以及各种营销活动等切实有效的创新举措拉动消费市场，成为我市美食节类的商业活动的范本和标杆。
结合我市前几届美食节的经验和教训，为进一步贯彻落实我市创城和冬奥精神，此次美食节
必须在原有的基础上，继续做大、做强、做精、做透，保留精华，推陈出新。通过准确、具体、有凝聚力的主题定位，丰富美食、文化两大内涵，社会效益与经济效益并重，将美食民俗文化的打造放在首位。引进桥东区及周边地区的特名优小吃，用大众喜闻乐见的形式走近百姓，生动展现"奥运城市、美食天堂"这一城市品牌的概念。
1.2活动目的
(一) 提升本土美食文化节品牌价值，推动张家口都市形象建设。
本次美食节将引进本地特美食小吃，突出新年美食节主题、凸显本土民族特、增加大众互动参与性、为广大市民和游客奉上一场品牌化、专业化的美食盛会。展现冬奥城市的美食文化，使之成为张家口城市营销的金名片，营造良好的消费环境，推动本市春节期间经济、文化的繁荣。
（二） 推动餐饮市场，激活相关产业，建立节庆产业链。
通过美食节打造节庆活动产业化的良好平台，作为餐饮行业推广平台和媒介杠杆，聚集人气、扩大内需、拉动消费，促进餐饮、文化济二者协调发展，实现美食节高附加值、高人
文属性的宏伟目标。
第二部分 活动要素
2.1活动名称
红红火火过大年·新春美食嘉年华
2.2活动时间地点
时间：2019年2月5日(大年初一)--2月19日(正月十五)
地点：维多利亚风情街（暂定）
2.3活动主要规模
本届美食节会场拟设60个3*3米标准展位(特小吃美食展、名优农副产品展)，预计参加美食节的市民及游客达到15000人次。
2.4活动主办单位
张家口市桥东区商务局
2.5活动承办单位
张家口市恒远博文广告传媒有限公司
（赞助商）
2.6媒体推广
楼宇液晶电视、电梯框架广告、公交车载媒体、广播电视。
楼宇液晶电视有力捕捉到受众在封闭空间中媒体传播的真空期，在这种传播空间中，广大市民能够集中注意力去接受来自楼宇液晶电视的信息。
电梯框架广告覆盖市内大型中高低昂小区和写字楼，能够最大限度的拓展覆盖率，提升曝光度。
公交车载电视引起受到的外部影响相对较少，便于乘客形成品牌记忆，涵盖工薪上班族、学生、老人和家庭主妇等人，能够打造广泛的品牌传播价值。
第三部分 活动主题
3.1活动主题
品美食 赏民俗
3.2主题阐述
(一) 品美食：
此次美食节将尽可能引进独具地方特的美食小吃，进一步增强其主题特，扩大本土名优小吃的美食展位，真正把当地特落实到实处，让市民和游客品尝到正宗、地道的张垣美食。通过丰富多彩的营销活动，在宣传本地餐饮业的同时，挖掘优秀的餐饮美食和品牌，让参加美食节的市民和游客感受到张家口积淀丰厚，兼容并包的美食文化。
（二）赏民俗：
美食节期间，不但有精彩丰富的民俗表演，还有众多具有创新性的营销活动，让广大市民游客在尽享美食的同时，体会张家口地区的节庆文化和人文历史。
第四部分 活动亮点
4.1本土特二人台表演、相声杂技、剪纸艺术等演出——通过具有浓郁的地方特的表演，吸引更多的市民游客前来参观。
4.2 ”老鼠娶亲“、”财神驾到“等民俗表演——在春节期间，再现有关春节的民间故事、神话传说等，以增加市民游客的互动感，增强本届美食节的趣味性。4.3”欢乐斗地主“、”街拍摄影大赛“、”通缉饕餮“等丰富多彩的活动一一利用商业营销的方式，激发市民游客的参与欲与传播欲，增加本届美食节的娱乐性和吸引力。
4.4长效推广——通过公司的专业推广运营团队，建设线上、线下推广网络，印刷”美食嘉年华游玩指南“，服务于美食节活动，前期增大美食节曝光度，充分调动市民游客的猎奇心理。
4.5“金猪纳福”生肖展——通过摆放一系列形态各异的猪年生肖花灯展，烘托节日氛围，突出美食节特，增加美食节可观赏性和可游玩性。
第五部分 活动内容
5.1活动场地规划
结合所选场地的特点，本届美食节将围绕”打造地区性节庆盛典，促进经济、文化和谐发展“为宗旨，将全面突出品牌化，专业化，平民化美食盛会，合理选择布展场地，使美食节的年味更浓，档次更高、参与更方便。
（一）主题鲜明，功能分明。
设置美食节主展区、农副产品展销区、公共服务区三大版块，让广大市民安心、放心、贴心参与和享受美食节各项活动。
（二）特展位，亮化装饰。
本届主展将设置共有40-50个大特展位，每个展位3*3米，可设置1个游客接待中心，对市民游客进行引导服务。同时，并以红灯笼、鞭炮等装饰突出过年氛围，全部配有LED灯亮化美化，有效推动今年的春节闹市运营。
（三）增加便民措施，打造最到位的公共服务配套。
结合前几届美食节的经验，设置美食节游客服务中心，开通美食节现场广播系统及卫生、安全等投诉窗口和，并配备专职作人员两人进行服务。
5.2 美食节主要活动一览表
活动版块
活动内容
活动时间
活动预算
民俗表演
二人台表演
大年初一
演出费
老鼠娶亲
大年初三
演出费
街头杂耍
大年初五
演出费
营销活动
财神驾到
大年初二
人工服装+物料
欢乐斗地主挑战赛
大年初四
物料费+奖品
通缉饕餮
大年初七
物料+奖品
街拍大赛
初七~十五
奖品
活动详情：
（一）二人台表演：在大年初一，邀请2-3个二人台戏班，在展区内搭建的舞台上进行表演，
演出时常控制在30分钟内，演出时间表为上午11:00-11:30分、下午14:00-14:30、下午16:00-16:30分，演出内容不相同。
（二）老鼠娶亲：在大年初三，再现老鼠娶亲民间故事。四名男性人员，打扮成为老鼠的模样，抬空轿，穿越美食街，并配有唢呐表演队。表演分为两场，上午11：00一场，下午16：00一场。
（三）街头杂耍：在大年初五这天，邀请张家口民间杂耍剧团或民间艺人到现场进行表演，只表演一场。中午12点开始，下午2点结束。