食品安全手抄报内容100字左右
    食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。下面我们来看看手抄报食品安全的内容，欢迎阅读借鉴。
    （一）食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
    （二）食品添加剂的品种、采用范围、用量；
    （三）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；
    （四）食品生产经营过程的卫生建议；
    （五）与食品安全有关的质量要求；
    （六）食品检验方法与规程等，具体内容如下：
    1具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
    2具备与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，存有适当的消毒、盥洗、盥洗、通风、照明设备、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、冲洗以及处置废水、放置垃圾和废弃物的设备或者设施；
    3有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；
    4具备合理的设备布局和工艺流程，避免等待加工食品与轻易入口食品、原料与成品交叉污染，防止食品碰触存有毒物、污秽物；
    5餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；
    6储藏、运输和装运食品的容器、工具和设备应安全、无毒，保持清洁，避免食品污染，并合乎确保食品安全所需的温度等特殊要求，严禁将食品与有害、有毒物品一同运输；
    7直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；
    8食品生产经营人员应维持个人卫生，生产经营食品时，应将手晒干，佩戴洁净的工作衣、帽；销售并无外包装的轻易入口食品时，应采用无污染、洁净的售货工具；
    9用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；
    10采用的洗涤剂、消毒剂应对人体安全、无毒；
    11法律、法规规定的其他要求。
    食品安全基本知识
    1、食品安全的定义以及食品质量主要有哪几项基本要求？
    根据世界卫生组织的定义，食品安全（food  safety）就是“食物中有害、有害物质对人体身心健康影响的公共卫生问题”。食品安全所指的就是所有对人体身心健康导致急性或慢性侵害的危险都不存有，就是一个绝对概念。
    食品质量主要有以下几个方面的要求：
    （1）存有营养价值；
    （2）有较好的、香、味和外观形状；
    （3）无污染、无毒，合乎食品卫生质量建议。
    2、什么是食品污染？有哪些环节导致食品污染以及其防制措施有哪些？
    食品污染就是指食品受有害物质的侵扰，以致食品的质量安全性、营养性和或感官性状出现发生改变的过程。随着科学技术的不断发展，各种化学物质的不断产生和应用领域，有害物质的种类和来源也进一步繁琐，食品污染大致可以分成生物性污染、化学性污染及放射性污染三大类。
    食物从生产、加工、运输、销售、烹调等每个环节，都可能受到环境中各种有害物质污染，以致降低食品营养价值和卫生质量，给人体健康带来不同程度的危害。食用被污染的食品导致机体损害，常表现为：
    （1）急性中毒、慢性中毒以及畸胎、致癌物、致突变的“三并致”炎症；
    （2）造成急性食品中毒；
    （3）引发机体的慢性危害。
    食品污染的防制主要有：
    （1）积极开展卫生宣传教育；
    （2）食品生产经营单位要全面贯彻执行食品卫生法律和国家卫生标准；
    （3）食品卫生监督机构必须强化食品卫生监督，PORPOISES食品生产、出厂、出售、出口、进口等卫生质量关；
    （4）加强农药管理；
    （5）灾区必须特别强化食品运输，储藏过程中的管理，避免各种食品不幸污染事故的`出现。
    3、你知道什么是绿食品、无公害食品及有机食品吗？
    绿食品并非特指那些"绿颜"的食品，而是指：按照特定生产方式生产，经专门机构判定，许可采用绿食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。它可以就是蔬菜、水果，也可以就是水产、肉类。绿食品分后ＡＡ级和Ａ级:
    AA级绿食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿食品产品标准要求。
    A级绿食品标准建议：生产地的环境质量合乎《绿食品产地环境质量标准》，生产过程中严苛按绿食品生产资料采用准则和生产操作规程建议，限量采用限量的化学合成生产资料，并积极主动使用生物学技术和物理方法，确保产品质量合乎绿食品产品标准建议。
    有机食品是一种国际通称，是指采取一种有机的耕作和加工方式。有机食品是指按照这种方式生产和加工的；产品符合国际或国家有机食品要求和标准；并通过国家认证机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
    无公害食品就是按照无公害食品生产和技术标准和建议生产的、合乎通用型卫生标准并
经有关部门判定的安全食品。严苛来说，无公害食品应就是普通食品都应达至的一种基本建议。
    4、你知道什么是转基因食品吗？转基因食品对人体有害吗？
    转基因食品就是指利用现代分子生物学技术，移动生物的基因并予以发生改变, 并使目标生物发生原物种不具备的新特征。以转基因生物为原料加工生产出来的食品就是转基因食品。根据原料的来源可以把转基因食品分成：动物源转基因食品、植物源转基因食品和微生微源转基因食品。
    虽然转基因食品的安全性还存在争议，但是人们没有必要把它视为洪水猛兽，毕竟转基因技术在全球推广近十年来，并未发现对人体健康产生危害的案例。专家表示，目前通过转基因生物安全评价、获得主管部门批准的的转基因食品可放心食用。消费者在购买转基因食品时，应该注意是否贴有清晰的“GM FOOD（转基因食品）"标识。
    5、食品添加剂与否存有“毒”？
    根据《中华人民共和国食品安全法》的规定：食品添加剂是指“为了改善食品品质和、
香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质”。对食品添加剂，由于不正确的宣传，使人们产生不少误解，如有些食品的包装上醒目地写上“不含防腐剂”的字样，甚至有些广告也是这样。这里反映出对食品添加剂的认识问题，似乎是不含添加剂的食品就是安全可靠的。事实上食品只有超高温杀菌并进行无菌包装或者做成罐头，这种方式加工的食品才可以不加防腐剂，而大多数加工食品中，如果不按规定加入适量的食品添加剂，甚至无法生产。其实，各种食品添加剂能否使用，使用范围和最大使用量各国都有严格规定，受法律制约，以保证安全使用，这些规定是建立在一整套科学严密的毒性评价基础上的。只要严格按照国家标准规定的添加量在食品中正确使用食品添加剂，对人体是不会造成危害的。
    6、什么就是食品标签？如何看看食品标签？
    食品标签，是指在食品包装容器上或附于食品包装容器上的一切附签、吊牌、文字、图形、符号说明物。标签的基本功能为：食品名称、配料表、净含量及固形物含量、厂名、批号、日期标志等。它是对食品质量特性、安全特性、食用、饮用说明的描述。
    看看食品标签必须特别注意以下几个方面：
    （1）标签的内容是否齐全；
    （2）标签与否完备；
    （3）标签是否规范；
    （4）标签的内容与否真实。
    7、QS标志的含义是什么？
    QS就是英文 Quality Safety（质量安全）的简写，赢得食品质量安全生产许可证的企业，其生产加工的食品经出厂检验合格的，在出厂销售之前，必须在最轻销售单元的食品包装上标示由国家统一制订的食品质量安全生产许可证编号并印出或者印上食品质量安全市场准入标志“QS”。食品质量安全市场准入标志的式样和采用办法由国家质检总局统一制订，该标志由“QS”和“质量安全”中文字样共同组成。标志主调为蓝，字母“Q”与“质量安全”四个中文字样为蓝，字母“S”为白，采用时可以根据须要按比例压缩或增大，但是严禁变形、变。印上(绣)存有“QS”标志的食品，即为意味著该食品合乎了质量安全的基本建议。
    自年1月1日起，我国首先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油和醋五类食品行业中实行食品质量安全市场准入制度，对第二批十类食品肉制品、乳制品、方便食品、速冻食品、膨化食品、调味品、饮料、饼干、罐头实行市场准入制度。国家质检总局将用3―5年时间，对全部28类食品实行市场准入制度。
食品安全手抄报图片
    8、食品维持期和保存期存有什么区别？
    保持期（最佳食用期）是指在标签上规定的条件下，保持食品质量(品质)的期限。在此期限，食品完全适于销售，并符合标签上或产品标准中所规定的质量(品质)；超过此期限，在一定时间内食品仍然是可以食用的。
    保存期（所推荐的最终食用期）就是所指在标签上规定的条件下，食品可以食用的最终日期；少于此期限，产品质量（品质）可能将发生变化，食品不再适于销售和食用。
    千万不要购买超过保存期的预包装食品：过了保质期的食品未必不能够吃，但是过了保存期的食品就一定不能够吃了！消费者在购买食品时，要特别注意食品标签上的保持期或保存期。
    9、什么就是食源性疾病？
    食源性疾病是指通过摄食而进入人体的有毒有害物质（包括生物性病原体）等致病因子所造成的疾病。一般可分为感染性和中毒性，包括常见的食物中毒、肠道传染病、人畜共患传染病、寄生虫病以及化学性有毒有害物质所引起的疾病。食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率的前列，是当前世界上最突出的卫生问题。
    10、食品中毒如何防治？
    预防食物中毒要注意以下事项：
    （1）洗脸蔬菜水果最出先用水煮沸，再认真冲洗。
    （2）选购包装好的食品时，要注意包装上的有效日期、生产日期及要求保存环境。
    （3）糠食用的器皿、刀具、毛巾等须要保持清洁整洁，加工、盛载生食与食店的器皿必须分离采用。加工、储存食物一定必须努力做到熟食分离。
    （4）正确烹调加工食品，隔夜食品、动物性食品、生豆浆、豆角等必须充分加热煮熟方
可食用。