餐厅服务的15个⼩细节
餐饮服务真的要哪种贴⼼和细致到让你发⽑的⾏为才是好的服务吗?
其实对于⼤多数顾客来说,适当的距离反⽽更让⼈舒服。
下⾯⼩编就给⼤家说⼀下餐厅服务的15个⼩细节,希望可以帮助到你
1⽤户要服务员将菜打包,并打包⼀盒⽶饭:服务员应主动问:“需要准备⼀双筷⼦吗?”
2餐中服务员听到⽤户接电话还要来⼀位⽤户:服务员应⽴刻备⼀套餐具上桌。
3⽤户接电话,需记录电话号码或“要事”:服务员应主动送上笔和本⼦(或⼀张纸)。
4⽤户菜上得很慢,眼睛在四处张望,表情很着急:服务员应⽴即上前安抚⽤户“您好,您如赶时间,我可以帮您把菜催⼀下。”
5⽤户⾃带酒⽔:服务员应主动上前接下⽤户⼿上所拎的酒⽔。
望文生义6⽤户站在礼品柜上前看礼品:迎宾员有责任上前为⽤户介绍活动准则。
校园散文7⽤户⼀进包房,准备脱去外套:服务员应⽴刻接过⽤户⼿上的外套说:“让我来帮你把外套挂上。”
技师论文8⽤户⾛出包房,准备去卫⽣间,但不知道位置,眼睛在四处张望:服务员应⽴刻上前“您好,有什么可以帮您?”为⽤户指⽰⽅向。
9⽤户喝多了:服务员应为⽤户送上⼀杯浓茶。
吃惊反义词10⽤户坐在前厅沙发上抽烟:服务员应为⽤户送上烟缸。
关于大雁的诗句11当⽤户从⼝袋⾥掏出烟,⽽眼睛在四处张望:服务员应马上从⾃⼰的⼝袋拿出打⽕机为⽤户点上烟。12⽤户进餐因⾷物太辣呛着:服务员应为⽤户送上⼀杯温⽔。
13⽤户从门⼝进店,⽆迎宾领位:服务员应主动问⽤户是否有预定。
最强大脑王峰14⽤户带有⼩孩进餐:服务员应主动准备 Baby 椅。
15⽤户不胜酒量时:服务员应为⽤户排忧解难(或换酒)。
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