餐饮实è®æ€»ç»“
烂脚
餐饮实è®æ€»ç»“（精选11篇）
　　总结是对过去一定时期的工作、å¦ä¹ æˆ–思想情况进行回顾、分析，并做出客观评价的书面材料，他能够提升我们的书面表达能力，不妨让我们认真地完成总结吧。总结怎么写才能发挥它的作用呢？以下是小编为大家整理的餐饮实è®æ€»ç»“范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
　　餐饮实è®æ€»ç»“ 篇1
　　为期一周的实è®è¯¾ç»“束了，这一周我们å¦åˆ°äº†å¾ˆå¤šä¸œè¥¿ï¼Œéƒ½æ˜¯ä»¥å‰ç†è®ºå¦ä¹ ä½“会不到的。我们在以前的课堂å¦ä¹ è®©æˆ‘们心里有了理论基础，实践起来也有所因循。以前对餐饮和客房方面的操作不以为然，觉得很容易，真æ£æ“ä½œèµ·æ¥ä¹Ÿä¸é‚£ä¹ˆå®¹æ˜“，总结起来就是：实践出真知!其实我们对这次胡实è®è¯¾ä¹Ÿæ˜¯å……满期待和好奇的，在着çŸçŸä¸€å‘¨çš„时间我们体会到很多，过程也充满乐趣，真可谓是娱教于乐。下面是我对这一周的总结。
　　周一上午我们老师集ä¸ä¸Šè¯¾äº¤å¾…我们这一周的任务安排，交给我们理论的操作æ¥éª¤å’Œæˆ‘们该注意的一些安全事项，给我们分成小组进行，这保证了接下来的活动次序，我们进行得很有次序，保证每一æ¥éƒ½æŒ‰è®¡åˆ’进行。下午我们来到了餐饮实è®å®žéªŒå®¤ï¼Œè€å¸ˆæ•™æˆ‘们使用托盘，分别对男生女生进行不同重量的要求，让我们亲自体验了托盘的使用，规范胡使用托盘为下面使用餐具保证安全的基础。练习完托盘教我们折口布折花，分别教我们大家5种植物和5种动物的折法，同å¦ä»¬éƒ½å¦å¾—很认真，也很感兴趣。折这个花也很要心思，培养我们心灵手巧，做事要细致认真。还好，我也能够把这十种折法å¦ä¼šäº†ï¼Œå¹¶ä¸”在课后上网查询多å¦ä¹ äº†å‡ ç§æŠ˜æ³•ã€‚真可谓是å¦æµ·æ— æ¶¯ï¼Œæ¯ä¸ªæ–¹é¢è¦å¦ä¹ çš„地方都很多，这个可以说是活到老å¦åˆ°è€ã€‚
　　周二早上我们继ç»æ¥åˆ°é¤é¥®å®žéªŒå®¤ï¼Œè¿™æ¬¡æˆ‘们开始操作摆台，老师示范摆桌的次序，看上去很简单，但是真æ£æ“ä½œèµ·æ¥æ‰ä½“会到其ä¸çš„奥秘，里面胡å¦é—®ä¹Ÿä¸å°‘，需要细致耐心的进行，这也很需要多加练习，这次摆台是分小组进行，每一个人都亲自练习了一遍，下午也是给我们自由练习，我多练了几次，也摸清了其ä¸çš„规律，在摆桌这一项我完成得还可以，很肚脐上方疼高兴。
　　周三早上我们开始å¦ä¹ é¥åº—客房铺床，这个项目我们是去到时三星级宾馆莲城宾馆å¦ä¹ ï¼Œç”±é‚£é‡Œä¸“业的领çç»ç†äº²è‡ªæ•™å¯¼ï¼Œæˆ‘们第一次铺床单都达不到一次定位，这个确实为难到了我们，是了几次都没有找到感觉。但那里的经理对我们很耐心，经下午的练习我们也完成了要求，虽然一身的汗，还是很高兴，终于å¦ä¼šäº†ä¸“业的铺床。
　　周四让我们自由练习，我们以宿舍为单位进行分别练习，相互测试，总算掌握了这次实è®çš„任务。
　　周五是验收成果的测试，我们进行了铺床测试，要求在四分钟完成铺床单、套被åæž•å¤´ï¼Œæˆ‘们也都按要求完成了。
　　经过这次实è®ï¼Œæˆ‘们都喜欢上了这门课程，å¦åˆ°äº†å¾ˆå®žåœ¨çš„知识，在日常生活ä¸ä¹Ÿå¯†åˆ‡ä½¿ç”¨åˆ°ã€‚很是受益匪浅，也为我们接下来的实习做了好铺垫。
　　餐饮实è®æ€»ç»“ 篇2
　　在XX年8月9日我来到了诺林大酒店实习，毕竟是我第一次接触餐饮行业，当我面对着华丽的餐厅以及井然有序的工作，我不知道我会面对什么样的挑战？
　　我记得刚来的时候，让立丹带着我盯餐陶姐带着我盯会，立丹带我盯餐时我老给她制造麻烦了，记一 次盯餐时我把茶壶盖儿盖反了，立丹倒不出，无意之ä¸å€’在了客人身上当立丹发现时忙给客人道æ‰ï¼Œå“Žéƒ½æ€ªæˆ‘笨手笨脚的，没有帮上忙竟帮倒忙了。 婚宴 我第一次盯婚宴的时候，当时我特别的紧张，不敢去询问客人的要求，后来钟丽跟我说放轻松，要主动去做，最重要的就是勤快，脑åè¦çµæ´»ä¸€ç‚¹å°±å¯ä»¥äº†ï¼Œåˆ°åŽæ¥æ¯ä¸€æ¬¡æœ‰å®¢äººæ¥åƒé¥æˆ‘会主动çƒæƒ…周到的去服务，用最真诚的微笑去迎接每一位客人，最后我会主动去拿客户调查表询问客人的意见，就这样一次次的盯餐让我自己更加充满了信心，在酒店里实习不免遇到这样或者那样的麻烦，什么样的客人都会遇到，我觉得吧要看自己去如何的面对了我想只要用一颗真诚的心无论遇到什么样的坎坷我一定会踏过去的。 体会 在这实习的日åé‡Œï¼Œæˆ‘å¦åˆ°çš„东西很多，比如餐桌上的礼仪、和客人打交道，还有就是作为三星级的服务员该怎么面对客人不同的要求，在订餐的过程ä¸ï¼Œçœ‹ç€å®¢äººå…¥åº§ä¸€äº›å®¢å¥—话和敬酒方面的，都å¦åˆ°äº†ä¸€ç‚¹ç‚¹ï¼Œè¿˜æœ‰æ¯”较重要的就是人与人之间的交往。
　　在诺林实习的这段时光，是快乐的当我为客人呈上çƒæƒ…的微笑，听到客人的道谢，当我为客人端茶倒水时，客人露出满意的微笑，当我的服务获得客人的称赞和肯定时，我的内心向吹过一阵春写牡丹的诗句风，美滋滋的。
　　通过这次实习我å¦åˆ°äº†å¾ˆå¤šåœ¨å¦æ ¡å¦ä¸é“的东西，这次实习让我懂得人生不都是一帆风顺的，只要勇敢的面对人生的每个驿站。回想在这里的工作情况有酸甜苦辣不尽如意更重要的是心态，发现这个不足之处以后要改æ£åº”该还算及时把，在接下来的日åé‡Œæˆ‘会朝这个方向努力。
　　感谢北京易尚诺林大酒店给我这次机会，感谢领çå¯¹æˆ‘的教导和教会让我从ä¸å—益。
　　餐饮实è®æ€»ç»“ 篇3
　　4月23日在我的人生ä¸æ˜¯ä¸€ä¸ªè½¬æŠ˜ç‚¹å§ï¼Œå°±åœ¨è¿™ä¸€å¤©æˆ‘å’Œè
®¸å¤šçš„同å¦ä¸€èµ·è¸ä¸Šäº†åŽ»æ·±åœ³å®žä¹ çš„路，这对于没有出过远门的我是一次莫大的考验也是一次蜕变。面对这陌生的城市还没来得及惶恐和茫然时，便已经感觉到了公司领导对我们的关心。早安心语图片